Hogyan válasszuk ki a fagyasztott gombócokat

Fancy gombócok anélkül, hogy kimennének egy étterembe? Megvizsgáljuk, hogyan lehet a legjobban választani ennek az ízletes ázsiai ételnek az otthoni változatát.

Ami elérhető

A hagyományos sertés-, csirke- és garnélarák-töltelék mellett számos vegetáriánus és vegán választást is találtunk. Van még néhány egyedi töltelék, például bárány és csicseriborsó, vagy csirke és kimchi.

Nátrium

Önmagában a gombócokban közepesen magas a nátriumtartalom. A legújabb ajánlások szerint naponta legfeljebb 2000 mg nátrium van a magas vérnyomás kialakulásának kockázatának csökkentésére. Az általunk talált termékek 206–505 mg nátrium/100 g között mozogtak azok számára, akik nem merítettek mártást.

Néhány gombóc mártással érkezik, de legtöbbjükben magas volt a nátriumtartalom, ezért azt javasoljuk, hogy hagyja oldalra, és készítsen alacsonyabb nátrium-mártást. A gombócok 1 evőkanál csökkentett sótartalmú szójaszósszal történő tálalása 530mg nátriumot ad az étkezéshez. Rendszeres szójaszószsal tálalva 1055mg nátriumot ad hozzá.

Javasoljuk, hogy olyan gombócokat válasszon, amelyek 100 mg-ban legfeljebb 500mg nátriumot tartalmaznak.

Fehérje

A gombóc fehérje alacsony lehet, összehasonlítva a hal-, csirke- vagy tojásételekkel. A gombócokban lévő fehérje a töltelékből származik, így a tápértékjelölésen szereplő fehérje mennyisége képet adhat arról, milyen dundi lesz a gombóc. A húsos és halgombóc több fehérjét tartalmaz, mint a tiszta növényi töltelék. Az általunk talált gombócok 4,7 g és 11 g közötti fehérjét tartalmaztak 100 g-onként.

Javasoljuk, hogy olyan hús- vagy halgombócot válasszon, amely 100 g-onként legalább 6 g fehérjét tartalmaz.

Alacsony nátriumtartalmú mártással mártott ötletek

1 teáskanál csökkentett sós szójaszósz + 1 teáskanál mogyoróolaj
1 evőkanál édes chili szósz
1 evőkanál pürésített kimchi + 1 teáskanál olívaolaj

Mi számít egy szolgálatnak?

Kóstolóink megtudták, hogy meglehetősen gyorsan feltöltheti a gombócokat. Készítsen ételt a gombócokból, és tegye őket tovább, egy tál friss, párolt zöldséggel tálalva. Jó adagként 120 g-ot, vagy körülbelül hat gombócot javasolunk.

Hogyan válasszunk

Használja ezeket a kritériumokat a fagyasztott gombócok összehasonlításához.

Néhány egészségesebb választást találtunk

Miss Wong sertés-, garnélarák- és metélõhagyma gombócai

10,99 USD/240 g
100 g-ra: 829 kJ, 383 mg nátrium, 10,9 g fehérje; 4,58 USD

Annyi íz!

Nagyon jó török bárány, csicseriborsó és fűszer Manti gombóc

21,99 USD/430 g
100 g-ra: 751 kJ, 309 mg nátrium, 9,5 g fehérje; 5,50 USD

Más választás. Finom bárány és fűszerek.

Lédús kínai sertés, metélőhagyma és garnélarák gombóc

3,99 USD/450 g
100 g-ra: 646 kJ, 211 mg nátrium, 8,5 g fehérje; 0,89 USD

Bájos. Hiteles sertés- és garnélarák aroma.

Lédús kínai marha- és hagymagombóc

3,99 USD/450 g
100 g-on: 720 kJ, 231 mg nátrium, 8,2 g fehérje; 0,89 USD

Kóstolja meg a húsgombókat! Finom és jó állagú.

Kungfood citromfű csirkegombóc

7,00 USD/288 g
100 g-ra: 748 kJ, 390 mg nátrium, 6,4 g fehérje; 2,43 USD

Kellemes citromfű. Finom és édes íz.

CJ Ropogós sertés- és zöldséggombóc

11,99 USD/710 g
100 g-ra: 732 kJ, 393 mg nátrium, 6,4 g fehérje; 1,69 USD

Nagyszerű autentikus íz.

Leanne’s Kitchen vegetáriánus-vegán gombóc

3,79 USD/250 g
100 g-ra: 869 kJ, 441 mg nátrium, 5,1 g fehérje; 1,52 USD

Finom. Nagyon jól főzött és szilárd maradt.

Miss Wong tiszta vegetáriánus gombócai

15,50 USD/240 g
100 g-on: 602 kJ, 208 mg nátrium, 4,7 g fehérje; 6,46 USD