homoktövis bogyólekvár

A hágai élet egyik legnagyobb dologja, hogy a dűnék a sarkon vannak. Szeretem ott tölteni az időmet az óceán hangjával a háttérben. És nem csak, hogy ... a dűnékben is remek étel terem!

Ez év elején leszedtem a bodzavirágot, és elkészítettem a saját bodzavirág szirupomat. Ebben a pillanatban a dűnék tele vannak gyönyörű narancssárga bogyókkal, amelyeket homoktövisnek neveznek. Ezek a kis bogyók tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, flavonoidokkal és zsírsavakkal. Nagyon jól illenek az egészséges életmódhoz.

Tehát egy esős hétfő reggel Myrthe a nagyszerű Simplify Your Life weboldalról magammal vettük a kesztyűket és metszőollót, és a dűnék felé vettük az irányt. Nagyon esős reggel volt, de amint megérkeztünk a helyszínre, csak tiszta és napos ég volt. varázslat!

Néhány méteren belül sok-sok homoktövis bokrot találtunk ... és mindketten kaptunk magunknak egy zsákot. Egy kis tipp: könnyebben válogathatók, ha 2 napra a fagyasztóba teszed. A fagyasztási folyamat miatt kissé elveszítik savasságukat is.

Boldogan és elégedetten sétáltunk egy szépen a dűnékben és a tengerparton, és egy kedves, látványos ebéddel kedveskedtünk! Mondtam már, hogy találkoztunk? Nem, nem ... az Instagramon találkoztunk. Kedves, hogy ilyen nagyszerű embereket találhatsz a közösségi médiában. Még jobb, ha valójában találkozol!

Odahaza készítettem egy remek homoktövis bogyólekvárt ... és még sok más van hátra ... ecet, több lekvár és talán még egy chutney is!