Ezért volt a szovjet fagylalt a legjobb a világon

A hagyományos szovjet kori fagylalt annyira híres volt a Szovjetunióban, hogy napjainkban is a régi orosz élelmiszergyárak próbálnak hasonló recepteket előállítani régi receptek alapján. A régi időkben még a külföldiek is tudtak a csodálatos fagylaltról, és azt mondták, hogy csak három oka van a Szovjetunió látogatásának: az orosz balett, az állami cirkusz és a fagylalt. De pontosan mitől lett ilyen népszerű? Itt a válasz.

miért

A ’30 -as években az orosz állam néhány különböző változtatást hajtott végre az ország élelmiszer-politikájában, és meghatározta a jégkrém-előállítás normáit. Az új szabályok szerint a gyárak csak friss alapanyagokat használhattak, vegyi adalékok nélkül. Ezért volt a fagylaltnak különösen friss tejes íze. A Plombir, a Chocolate Eskimo és a Lakomaka olyan fagylalt volt, amely népszerű a gyermekek és szüleik körében.

A szovjet kori fagylaltot kis üzletekben, kávézókban és kinti kioszkokban árulták 50, 80 és 100 grammos kis csomagolásban. A szovjet stílusú kávézók feltétekkel kínálták, ahol csokoládéval, karamellával, gyümölcsökkel és dióval ellátott fagylaltot lehetett rendelni. Személyenként egy helyen korlát volt érvényben. A Moszkvában található GUM áruházat az egyik legnépszerűbbnek és központi helyen találhatók saját kulináris fagylaltjával; az egész ország tudott róla. A GUM volt az első orosz krém-brulee, vanília és csokoládé fagylalttal, amelyet az ízletes gofri csésze borított, és kétségtelenül az egyik legnépszerűbb sivatag volt a látogatók körében.

A szovjet kori fagylalt arról is híres volt, hogy az évszaknak megfelelően megváltoztatta a csomagját, és különböző reklámkampányokat hozott létre, emiatt még az ’50 -es években könnyen találhatott egy ezüstfóliába csomagolt eskimo fagylaltot, gyönyörűen megtervezett matricával; különféle állatokkal ellátott plakátok díszítenék a kioszk falát. Például az egyik leghíresebb plakát egy fóka és egy jegesmedve plakátja volt, akik fagyit ettek. A Plombir és a Lakomka voltak a legdrágábbak a Szovjetunióban, áruk 26-50 kopika (orosz cent) között mozgott, és mindkettőt kizárólag kiváló minőségű tejjel és csokoládéval főzték, természetes öntettel és adalékokkal. Az oroszok imádták mézzel, helyi lekvárral és gyümölcsökkel fogyasztani. A helyi sorbet ára 7-12 kopeik között változott, és színes papírban adták el. Híres volt a Szovjetunió felnőtt lakossága körében.

Sajnos a szovjet korszak vége elég gyorsan megérkezett. A ’90 -es évek elején, amikor a Szovjetunió állam szétesett, az ország érdeklődni kezdett az importált fagylaltok iránt. Manapság a régi szovjet kori fagylaltstandardok iránti érdeklődés ismét nőtt, és sok gyár régi recepteket kezdett használni kiváló minőségű, tejszerű.

Tudjon meg többet arról, hogy a szovjet korszak hogyan alakította az orosz konyha történetét.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra