A K Rations létrehozta a világ legjobb Fed Hadseregét - Warfare History Network

Richard Beranty

A K adagok továbbra is a második világháború egyik nagy ikonja. A katonák vagy szerették őket, vagy utálták őket. Gyakran a kényelem miatt túlzottan használják, de azok, akiknek nagy szükségük van rá, tartós benyomást tettek az őket fogyasztó férfiakra.

Hatéves gyártása során millió-millió K adagot szedett össze amerikai vállalatok köre az amerikai kormányzati szerződés alapján. Könnyű adagként tervezték, amelyet a légideszant csapatok a zsebükben hordozhattak. Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étkezést biztosítottak elegendő kalóriával ahhoz, hogy egy katona több napig működhessen a terepen, amikor az összes többi élelmiszer-forrást elzárták. A földrajzi jelzéseknek ízelítőt adott az otthonból is cukorka, rágógumi és cigaretta formájában.

A mezőarányok A-tól D-ig

Körülbelül öt évvel azelőtt, hogy Amerika belépett volna a második világháborúba, a hadügyminisztérium megbízta a hadsereg Quartermaster Corps-ját és annak Chicagóban található újonnan megalakult Fenntartási Kutatási és Fejlesztési Laboratóriumát (SR&DL) a terepi adagok kategorizálásával és újak kidolgozásával az elavult tartalékadag pótlására, mivel világháború vége. Abc rendszert alakítottak ki az adagok használat alapján történő azonosítására.

Az A terepi adag, amelyet általában étkezőkben vagy hajók fedélzetén szolgálnak fel, a rendelkezésre álló legfrissebb hús és termék legalább 70 százalékát biztosította. A „B” mezőadag, amelyet főleg a konyhában szolgálnak fel, helyettesített konzervek, ha friss áru vagy hűtő nem volt elérhető.

A C Field Ration, vagyis harci adagok az 1930-as évek végén kerültek kidolgozásra, és kis dobozokból álltak, kész húsból és kenyérből készült termékekből. Első, 1,5 millió adagot tartalmazó beszerzése 1941 augusztusában történt, és a következő 40 évben a „C Rat” sokféleségben, minőségben és csomagolásban fejlődött, és az Egyesült Államok hadtörténetének leghosszabb életű kompakt terepi adagjává vált. Kiegyensúlyozott ételt adott a harcos férfiaknak, és nem rontott el. Hátrányai voltak a terjedelme és súlya. 1981-ben abbahagyták az étkezésre kész étkezés (MRE) megjelenésével.

A D mezőadagolás vagy a sürgősségi adag egy ersatz csokoládé volt, amelyet arra terveztek, hogy elegendő energiát nyújtson a katonáknak "egy nap kitartására". 1932-ben javasolták az 1935-ben kifejlesztett és 1941-ben először nagy számban előállított lovasság számára, a D Ration nem volt a mindennapi Hershey-bár. A keserű csokoládét, cukrot, zablisztet, kakaózsírt, sovány tejport és mesterséges aromákat tartalmazó D-adag olvadás nélkül ellenállhatott a 120 fokos hőmérsékletnek. A földrajzi jelzők ízléstelennek és nehezen fogyaszthatónak találták. Valójában a csomagolási utasítások azt tanácsolják, hogy lassan „kb. Fél óra alatt” fogyasszák el, vagy oldják fel egy csésze forrásban lévő vízbe morzsolódva. A Quartermaster nyilvántartásai szerint 600 000 D-adagot szereztek be 1941-ben, és közel 1,2 milliót 1942-ben. Ha ennyien vannak, 1943-ban egyiket sem szerezték be, de a következő évben mintegy 52 milliót rendeltek. 1945-ig a negyedvezető tábornok azon gondolkodott, hogyan lehetne megszabadulni a hatalmas mennyiségű D adagtól.

A K adagban szereplő „K” Ancel Keys számára állt

Mivel a tömeggyártáshoz két különféle terepadagot készítenek elő - a C és D adagokat -, és a háború látszólag küszöbön áll, a hadügyminisztérium felismerte, hogy tápláló, nem teljesíthető és ami a legfontosabb, könnyen hordozható adag szükséges a támadási műveletekhez. a hadsereg légideszant csapatai által. Ismét az SR&DL-hez fordult, amely egy viszonylag ismeretlen Ancel Keys nevű fiziológus segítségét kérte a Minnesotai Egyetemről. Dr. Keys addig figyelemre méltó tanulmánya néhány évvel korábban zajlott a dél-amerikai Andok-hegységben, ahol a test képességét vizsgálta nagy magasságokban.

"Feltételezem, hogy a hadügyminisztériumban valakinek az az ötlete támadt, hogy mivel nagy magasságban kutattam, képes voltam arra, hogy megtervezzem az ételadagot, amelyet katonák fogyaszthatnak, akik rövid ideig a föld felett voltak" - írta később Keys.

Az amerikai hadsereg K adagjai magas kalóriatartalmú, könnyű étkezést biztosítottak a helyszínen lévő katonáknak, amikor jelentősebb terepi konyhai vagy ételkészítési lehetőségek nem voltak elérhetőek. A K adag 32,86 unciát nyomott, három étkezéssel, külön dobozokba csomagolva. 3726 kalóriát tartalmazott.

Rohland Isker ezredes, a megélhetési labor parancsnoka volt az az ember, aki Keyshez fordult segítségért. 1941-ben ketten ellátogattak egy minneapolisi élelmiszerboltba, és 30 adag kemény kekszet, szárított kolbászt, csokoládét és kemény cukorkát vásároltak. Az új adag tesztelésére egy katonacsapat került kiválasztásra a közeli Snelling erődnél. Bár Keys szerint a katonák „élvezet nélkül” fogyasztották az ételt, második próbaüzemet végeztek a georgiai Fort Benningben, amely akkor a hadsereg ejtőernyős iskolájának adott otthont. Olyan kényelmi cikkekkel, mint a gumicukor, a cigaretta, a gyufák és a WC-papír, a légideszant csapatok hüvelykujját adták, és a hadügyminisztérium követte példáját.

1942 májusában a hadsereg megrendelést adott a Wrigley Rágógumival együtt, hogy csomagoljon egymillió adagot. A Keys tiszteletére hivatalosan az Egyesült Államok hadseregének K mezőadagjaként elnevezett K hadsereg a hadsereg megtalálta a választ arra az adagra, amely „a legkülönfélébb táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott összetevőket kínálja a legkisebb térben”.

Egyszerű háromételes rendszer

A K Rations koncepciója egyszerű volt: napi három étkezés - reggeli, vacsora és vacsora - adagja, amely minden katonának körülbelül 9000 kalóriát ad 100 gramm fehérjével. Hónapokon belül rengeteg élelmiszer, gabona, cukorka, kávé, dohány és más cég gyártott alkatrészeket a K Rations számára.

Ha a koncepció egyszerű volt, akkor az összetevők is. A reggeli egység tartalmazott egy négy uncia doboz apróra vágott sonkát és tojást nyitókulccsal, négy K-1 kekszet vagy energiás kekszet, négy K-2 tömörített graham kekszet, egy két uncia gyümölcsrudat, egy csomag vízben oldódó kávét., három cukortabletta, négy cigaretta és egy darab gumicukor.

A vacsora egység ugyanazt tartalmazta, kivéve a pasztőrözött eljárást. Az amerikai sajt helyettesítette a hús alkatrészét, dextróz tabletta a gyümölcs rudat, a citromlé por pedig a kávét.

A vacsora egység különbözött egy marhahús- és disznóskenyérdobozzal, a szőlőcukor-tabletták helyett két uncia D-adaggal és a citromlé-por helyett egy csomag húslevesporral.

Minden elem szorosan illeszkedik egy alig négy hüvelyk hosszú belső dobozba, amelyet külső doboz vesz körül. A húskomponentust és a cigarettákat külön csomagolták, a fennmaradó elemeket laminált celofán tasakba zárták. A három egység napi adagja alig haladta meg a két fontot.

„A világ legjobban táplált hadserege”

Az adagot a hadügyminisztérium annak idején plakátokban és magazinhirdetésekben a hadügyi információs irodáján keresztül nagyon balhézta. A Army Signal Corps reklámfotói minden elemet bemutatnak, és leírják annak célját: hús- és sajtkonzervek fehérjéhez; K-1 keksz keményítőkhöz, szénhidrátokhoz és ásványi anyagokhoz; K-2 graham crackerek durva takarmányhoz, vitaminokhoz és keményítőkhöz; gyümölcslé energia és vitaminok számára; D Energiaadag, cukor és szőlőcukor; citromlé por vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz; húsleves por fehérjéhez; cigaretta kielégítő füstöléshez; és rágógumit a szomjúság és a feszültség miatt.

Ezeknek az 1942. december 30-án kelt fotóknak a hátoldala a következőképpen szól: „Most, amikor a területen végzett merev, tudományos tesztek után nagyszabású gyártásba kezdünk, az Egyesült Államok hadseregének„ K ”terepi adata létfontosságú szerepet játszik a hogy a „világ legjobban táplált hadserege” harci körülmények között is jól táplálja a világot. Az adag három csomagolt étkezésből áll - reggeli, vacsora és vacsora -, amelyek mindegyike jól kiegyensúlyozott különféle étvágygerjesztő, tápláló ételeket tartalmaz. A rágógumit a víz megőrzése és az idegi feszültség enyhítése érdekében tartalmazzák. A speciálisan koncentrált ételek biztosítják a szükséges vitaminokat, fehérjéket, ásványi anyagokat és szénhidrátokat. ”

A Földközi-tengeren a szövetséges erők legfőbb parancsnoka, Dwight D. Eisenhower tábornok a földön ül, hogy C adagot fogyasszon a szövetséges csapatok 1943-ban Tunéziában végzett ellenőrzése során. A C adag éhes amerikai katonákat táplált az 1980-as években.

Az adag javítására irányuló kutatások a következő hónapokban és években folytatódtak. Csokoládék és kemény cukorkák helyettesítették a szőlőcukor tablettákat, a D adagokat és a gyümölcsrudakat. Sűrített gabonapelyhet és narancsléport adtak a reggeli egységhez, gyufát a vacsora egységhez, és WC-papírt a vacsora egységhez. A húskomponens is fejlődött. A késő háborús vacsora egységei sárgarépa és sárgarépa, valamint almapelyhek voltak. Annak érdekében, hogy megvédje a cigarettákat a szállítás és tárolás közbeni behajlástól, egy vékony kartonhüvelyt adtak hozzá a hús alkatrészének körbevételéhez.

Az ezeket a termékeket gyártó cégek és márkáik a „Who's Who of Corporated America” című cikket olvassák. Néhány példa a H. J. Heinz és a Republic Foods - húskomponens; Peter Paul’s and Charms - cukorka; Nescafe - kávé; Miles Laboratories - citromlé por; Jack Frost - cukortabletta; Beeman, Wrigley és Dentyne - gumi; Camel, Chesterfield, Philip Morris, Fleetwoods és Marvels - cigaretta.

A K adag adagolása a háború alatt is fejlődött. A háború eleji külső dobozokban csak az étkezés címe és a csomagoló neve volt, például Wrigley, Heinz, The Cracker Jack Co., American Chicle, Hills Bros., General Foods, Kellogg’s, sőt a whisky-gyártó Hiram Walker és Sons is. A háború közepén lévő kartondobozok hozzáadták az ételt és az ételkészítéssel kapcsolatos néhány irányt. A késő háborús adagok abban különböztek a legjobban, hogy a barna vagy olykor olívabarna karton átengedte a jellegzetes színkódot, amelyet egyes körökben álcázott vagy „morális” stílusnak neveztek. A reggeli egységeket piros színnel, a vacsora egységeket kék színnel, az étkezési adagokat zöld színnel nyomtatták. Emellett tartalmaznak egy malária figyelmeztetést, útmutatást arról, hogyan lehet a celofán belső zsákot vízálló edényként használni, valamint biztonsági okokból nyomtatott utasításokat, amelyek szerint az üres kannát és a használt csomagolókat el kell rejteni.

A belső kartondoboz nagyrészt nem változott a háború alatt. Parafin és méhviasz oldatába mártották, hogy lezárja annak tartalmát az elemektől. A nagyon korai egységek között volt egy viaszpapír csomagolás is, de ezt a költségek miatt gyorsan felhagytak. A földrajzi jelzéseknek további bónuszt jelentett a viasz gyorsan égő tulajdonságai. A katonák ideálisnak találták a takarmány húsösszetevőjének felmelegítését, ha felgyújtották. A belső és a külső doboz egyaránt tökéletes kiegészítője volt egymásnak, mivel a külső doboz megvédte a belső doboz viaszbevonatát a dörzsöléstől és a többi dobozhoz való tapadástól. Általában 36 ételt vagy 12 adagot csomagoltak 40 font súlyú fa ládákba a tengerentúli szállításhoz.

105 millió adag 1944-ben

A második világháborúban előállított K adagok pontos számát nehéz meghatározni. Miután a kormány 1942-ben elrendelte az egymilliót, 1943-ban legalább további milliót szereztek be, 1944-ben pedig a gyártás csúcsévében 105 milliót.

Nem kérdés, hogy a K Ration amerikai katonákkal való népszerűtlensége annak visszaélésére vezethető vissza. Az ismertség megvetést szül, és nem volt ritka, hogy a földrajzi jelzések mindent eldobtak, kivéve az édességet és a cigarettát. A katonák ajánlásai rengeteg helyen állnak a harctéren, amelyre kiadják az adagot. Mások beszámolnak róla, hogy hetekig kapták őket. Míg volt idő, amikor erre a gyakorlatra szükség volt, volt olyan is, amikor ezt alkalmazták, mert a K Ration volt a legkönnyebb kiadni.

1944 októberében az olaszországi harci műveletek során a 91. gyaloghadosztály katonái egy sziklás kibontakozás ellen pihennek, és megeszik a K adagot. A K Ration viszonylag könnyen szállítható volt, és a földrajzi jelzések felváltva szerették és gyűlölték az egész világon.

Az sem kérdés, hogy Keys elképzelése egy kicsi, könnyű, tápláló adagról sikeres volt. Paul McNelis, a 85. gyaloghadosztály olasz hadjáratának díszes veteránja nagyon dicséri az adagot.

"A vonalon túléltük a K Rations-ot" - mondta. - Az öszvérek éjjel felhozták őket a hegyekre, lőszerrel és vízzel együtt. Örömmel vettük őket. C adagok természetesen jobbak voltak. Többféle fajtájuk volt, például sonka és bab. De nem kaptunk semmit, mivel nagyobb termetűek voltak, és öszvérek szállítottak minket.

„Ha a vonalon voltál, a K Rations nem volt olyan rossz. Egy jó dolog volt bennük az, hogy a dobozt viaszgal impregnálták. Épp elég volt, hogy amikor felgyújtja őket, az megmelegít egy csésze kávét. Egy haverom megmutatta, hogyan készítsek pirított sajtot. Kinyitja a kannát, bedugja a szuronyát, és a tűz fölött tartja, hogy a sajt megolvadjon, majd ráteszi a kekszre.

A második világháború befejezésével és a béke elérésével nyilvánvalóan már nem volt szükség rohamadagokra. A K adag napjai meg voltak számlálva. 1946-ban egy hadsereg étkezési konferenciája a termelés leállítását javasolta. 1948-ban a Quartermaster Corps követte a példáját, és elavultnak nyilvánította a K Rationt.

Ancel Benjamin Keys hosszú élete

Miközben a K Ration csatatéren való haszna a történelem felé halványult, feltalálója világszerte hírnevet szerez. Ancel Benjamin Keys 1904. január 26-án született. Tehetséges értelmiségi, kutató és tudós nem sokkal a háború után a Testvérvárosi újságok nekrológ közleményeiben olvasta, hogy nagyszámú minneapolisi üzleti vezető, gazdag ember, a világ leg pazarabb étrendjei szív- és érrendszeri betegségekben haltak meg, míg a háború utáni Európában, a szerényebb étrenddel rendelkező emberek nem.

Tízéves tanulmány után Keys arra a következtetésre jutott, hogy a dohányzás, a magas vérnyomás és az emelkedett koleszterinszint gyakori tényező a szívinfarktusban szenvedő betegeknél. Ez vezetett mérföldkőnek számító Hét ország tanulmányához, amelyben azt javasolta, hogy az étkezési zsír közvetlenül kapcsolódjon a szívbetegségekhez, az élelmiszerekben lévő telített zsír pedig meghatározó tényező a vér koleszterinszintjében. Forradalmi és bestseller Eat well and stay well című könyve népszerűsítette az úgynevezett mediterrán étrendet, hangsúlyt fektetve a rendszeres testmozgásra, valamint a növényi ételekben, friss gyümölcsökben és halakban gazdag étrendre, 1961-ben a Time magazin címlapjára helyezve.

A második világháború kitörése előtt fényképezett Ancel Keys, a K Ration tervezője 100 éves koráig élt, és híressé vált a dohányzás, a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás és a szívbetegségek összekapcsolásáról szóló kutatásaival és következtetéseivel.

Keys 1972-ben nyugdíjba vonult a Minnesotai Egyetemen, és élete végéig fizikailag aktív maradt. 2004. november 20-án hunyt el, amikor századik születésnapi partiján arra a kérdésre válaszoltak, hogy étrendje hozzájárult-e hosszú életéhez, állítólag így válaszolt: "Nagyon valószínű, de nincs bizonyíték."

Ma Keys öröksége a második világháborús emléktárgyak gyűjtői számára él. Az internetes aukciókon megjelenő teljes K adagok rendszeresen 200 dollár feletti áron kerülnek eladásra. Az egyes alkatrészek, még az üres dobozok is, jól fogynak. De figyelmeztetés a K Rations potenciális vásárlóira: bár úgy tűnik, hogy egy bontatlan doboz érintetlen állapotban van, a gyűjtők azt találták, hogy nagyon jó esély van arra, hogy a tartalmat mint férgek vették mintába. (További információ a második világháború ezekről és más ikonjairól a WWII History magazinban.)

Hozzászólások

A helyi polgári légi járőrszázadhoz tartozom, és különféle eszközökkel, ételekkel és ellátással foglalkozom. Ennek célja, hogy embereinket jobban felkészítsék a kutatási és mentési feladatokra. Minden cikket elolvastam, amelyet a katonai terepi adagokról találok. A hétvégi kempingezés során különböző ötleteket próbálok ki, amelyekről olvastam. Kidolgoztuk a B Reation (meleg étkezés a feildben), a C Ration (hideg konzerves tea;) és a D Ration (alapvető túlélési étkezés) változatait. Amikor századunk személyzete felkutatási és mentési küldetésre indul (gyakorlati vagy tényleges), minden embernek teljes terepi felszerelése van, az első atd pac, 2 C adagunk és 1 D adagunk.