Karfiolleves

Mostanában egy kis levesrúgáson vagyok. Hűlni kezdett, a levegő ropogós, teljesen elfogadható, hogy sálba, kalapba és kesztyűbe csomagoljon. Ez a karfiolleves tökéletes az ilyen időjárási viszonyokhoz. Könnyű, krémes és finom. Hozzáadhat fehérjét vagy több zöldséget - pirított gomba, szeletelt steak vagy valamilyen sovány sonka nagyon finom lenne.

Dukan karfiol leves
Dukan fázisok: Hajózási szakasz, konszolidációs szakasz, stabilizációs szakasz
Adagok: 8 adag
Adag: 1 csésze
Táplálkozási információk: 46,4 kalória, 1,9 g zsír, 6,6 szénhidrát, 2,9 g rost 2,2 g fehérje

Hozzávalók
1 teáskanál olívaolaj
1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
1 nagy fej friss karfiol
Só ízlés szerint
1 teáskanál friss kakukkfű
4 1/2 csésze forró víz, osztva
Fekete bors, ízlés szerint

Utasítás
1. Egy nagy edényben melegítse az olívaolajat közepesen alacsony hőfokon. Főzzük körülbelül 15 percig, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.

2. Adja hozzá a karfiolt, sót, borsot és 1 csésze vizet. Hozza közepesre a hőt, és forralja fel. Fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy kb. 15 percig főzzön, amíg a karfiol nem villás.

3. Adja hozzá a maradék vizet és kakukkfüvet, és folytassa 20 percig a párlást.

4. A levest pürésítse merülő vagy hagyományos turmixgéppel. Hagyjuk állni 20 percig, hogy megvastagodjon.