Kávé étkezés után: igen vagy nem?

A legfrissebb jelentések szerint az étkezés utáni forró italok rossz ötletnek tűnhetnek, és egyébként is miről szól a Pioppi diéta?

után

Kép jóváírás: mellékelve

Nemrégiben láttam egy jelentést az interneten, amely figyelmeztetett arra, hogy étkezés után ne igyon kávét vagy teát. Valóban ilyen rossz lehet?

A teát és a kávét mértékesen inni nem káros az egészségre, de vannak olyan bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy ez lelassíthatja a szervezet képességét az ásványi anyagok és a vas felszívására evés után. Míg ezek a forró italok jótékony hatású antioxidánsoknak adnak otthont, az étkezés utáni fogyasztás megköti az ételekben és kiegészítőkben lévő vasat és más ásványi anyagokat, hogy gátolja azok felszívódását. Valójában az étkezéssel történő kávéfogyasztás akár 80 százalékkal is csökkentheti a felszívódó vas mennyiségét, miközben csökkentheti az ásványi anyagok, például a cink, a magnézium és a kalcium felvételét is. Ha étkezés után meleg italt élvez, próbáljon meg várni legalább egy órával étkezés után, mielőtt ezt megtenné.

A kávénak is vannak egészséges alternatívái, ha étkezés után szokott meleg italt fogyasztani, például zöld teát. A zöld- és gyógyteák jó forrásai a polifenol-vegyületeknek, például a katechineknek, amelyek fokozzák a pepszin, az emésztési enzim aktivitását, amely segíti az étrendi fehérjék lebomlását a gyomorban.

Próbáltam már a keto-t, meguntam Atkins-t és belefáradtam gluténmentességbe. A Pioppi diéta érdekesnek tűnik. Jó ötlet?

Soros étrend-tesztelőként valószínűleg már eljutottál a mediterrán térségbe. Ha igen, akkor már megtapasztalta a legtöbbet, amit a Pioppi diéta kínál - állítólag az olaszországi névadó halászfalu egészséges lakói ihlették -.

A Pioppi-szakembereknek meg kell tisztítaniuk az összes hozzáadott cukrot és finomított szénhidrátot a szájüregükből. Szóval, viszlát rizs, kenyér, tészta és burgonya. A természetes édesítőszerek, például a méz sem megengedettek. Napi öt-hét adag gyümölcs és zöldség elengedhetetlen, legalább öt alacsony cukortartalmú gyümölcsből származik. Az olyan olajos halakat, mint a lazac és a szardínia, hetente legalább háromszor kell fogyasztani, és ebben az időszakban is legalább tíz tojást kell megenni. Mivel ez mediterrán alapú étrend, az olívaolaj alapanyag: napi két-négy evőkanál.

Anyafogyókúrájától eltérően a Pioppi kókuszolaj fogyasztására ösztönzi híveit. Ironikus módon a Pioppi-emberek ezt valójában nem teszik meg. Valójában az étrendet azért kritizálták, mert az nem a tudományon alapul, csupán egy közösség 200 emberének megfigyelésén alapszik.