Tea kultúra

A teakultúrát a tea készítésének és fogyasztásának módja, az emberek teával való interakciója és a teaivást körülvevő esztétika határozza meg. Ez magában foglalja a teagyártás, a teafőzés, a teaművészet és a szertartás, a társadalom, a történelem, az egészségügy, az etika, az oktatás, valamint a kommunikáció és a média kérdéseit.

A teaházak a legtöbb kínai negyedben és üzleti negyedben találhatók. A kínai stílusú teaházak tucatnyi féle forró és hideg teafőzést kínálnak. Különféle teabarát és/vagy teával kapcsolatos snackeket is felszolgálnak. Késő délutántól kezdve a tipikus kínai teaház gyorsan megtelik diákokkal és üzletemberekkel, később éjjel pedig álmatlanságok és éjszakai baglyok vendégszerepe, egyszerűen csak kikapcsolódási helyet keresnek.

A hivatalos teaházak kínai és japán tealevelek széles választékát kínálják, valamint teakészítési kiegészítőket és jobb osztályú snackeket kínálnak, míg a teaárusok tealevelek, edények és más kapcsolódó kellékek értékesítésére szakosodtak. A tea a kínai kultúra fontos eleme, és a (kínai) mindennapi élet hét szükségletében szerepel.

Kínában történelmileg a teaivás két fázisa volt az előállított és elfogyasztott tea formája alapján; tea tégla kontra laza levél tea. A teatégla levelekből állt, amelyeket részben vagy alaposan megszárítottak és megőröltek, mielőtt téglává préselték őket. A tea téglából történő elkészítése több lépést igényelt.

1391 után az udvari teát tégláról laza levelűre változtatták. Ez átalakította az emberek teafogyasztási szokásait, a habosított tégla teákról a merített teákra váltva.

A laza levelű tea a kínai mindennapi életben továbbra is a tea előállításának előnyös módja.