Kávé, osteoarthritis és fogyás

A fogyás segít enyhíteni az osteoarthritis okozta fájdalmat, és a fekete kávé elfogyasztása elősegítheti a fogyást.

Elhízás és osteoarthritis (OA)

Az elhízás a kalóriabevitel és a kiadások közötti egyensúlyhiány eredménye (1). Az elhízás az OA kockázati tényezője: Minden 5 kg súlygyarapodás 36% -kal növeli a térd OA kialakulásának esélyét (2).

A fogyás segíthet a tünetek, különösen a fájdalom enyhítésében (2). Elhízásban és OA-ban szenvedő embereknél a testtömeg legalább 10% -ának elvesztése ajánlott (2).

Fogyás és kávé

Különböző elképzelések vannak arról, hogyan lehet lefogyni (2).

Számos tanulmány kimutatta, hogy a kávé segíthet a fogyásban (3-6).

A kávé több mint 1000 hozzávalót tartalmaz (7). Kihívást jelent annak meghatározása, hogy a kávé pontosan hogyan csökkenti a súlyt (7). A kávébab két fő aktív összetevője a koffein és a klorogénsavak (CGA) (3).

A koffein sok szempontból segíti a fogyást. Növeli az energiafelhasználást (8), még akkor is, ha a test nyugalomban van (9). A koffein fokozza a test hőtermelését (1) és megkönnyíti a zsíranyagcserét (3). A koffeinnek szerepe lehet az étvágy akut elnyomásában is (7). Segít a teljesítmény megőrzésében is, ha fáradt vagy (10). A koffein megakadályozhatja az anyagcsere csökkenését, amely némi súlycsökkenés esetén tapasztalható (1).

A koffein energiafogyasztásra gyakorolt hatása dózisfüggő (4), de a csökkenő hozam törvénye alkalmazandó.

Míg a koffein valóban elősegíti a testsúlycsökkenést, a súlycsökkenésre gyakorolt hatása a gyakorlatban minimális lehet. A kávéfogyasztás mérsékelten csökkentheti a napi energiafogyasztást 230 kJ-val (7). A koffein fogyasztása 60 és 720 mg/nap között egy hónap alatt kevesebb mint 2 kg teljes fogyást eredményez (4).

Eközben a CGA szabályozza a glükóz anyagcserét és a testzsír eloszlását, és akadályozza a zsír tárolását (3), ezáltal segítve a fogyást.

A koffein és a CGA-k mellett a kávé egyéb biológiailag aktív összetevői is hozzájárulhatnak az étkezési szokások változásához (7).

Kávé és fontos egészségügyi szempontok

A napi 400 mg-nál kisebb mértékű koffein-fogyasztás viszonylag biztonságos (3, 11). A túlfogyasztás fejfájást, fokozott vizelést, gyomorpanaszokat, idegességet, hányást, álmatlanságot, fülzúgást, ritmuszavarokat (3, 12) és függőséget okoz. A fogyasztók választhatnak sötétebb pörkölt fajtákat, amelyek alacsonyabb koffeintartalommal rendelkeznek, vagy szűrt kávét iszhatnak a nemkívánatos hatások csökkentése érdekében (13).

Számos kérdést kell figyelembe venni, amikor kávét iszik.

A koffein a szisztolés BP-t 5-15 Hgmm-rel, a diasztolés BP-t pedig 5-10 Hgmm-rel növelheti (14). Ez a hatás több órán át fennállhat, és fennmaradhat a sokáig tartó kávéfogyasztóknál (14). A rendszeres kávéfogyasztást összefüggésbe hozták az ellenőrizetlen BP-vel hipertóniás idős embereknél (15). Eközben bizonytalan, hogy a kávé megakadályozza-e vagy növeli-e a cukorbetegség kockázatát (14).

Míg a koffein BP-re és vércukorszintre gyakorolt akut negatív hatása a különböző populációkban megállapítást nyert (14), továbbra sem világos, hogy a hosszú távú fogyasztás hozzájárul-e a betegséghez.

A kávé függőséget okoz. Absztinens időszakokban a szokásos kávéfogyasztók elvonási tüneteket tapasztalhatnak, mint például alacsony teljesítmény, depressziós hangulat, fejfájás, álmosság, fáradtság (14) és ingerlékenység.

A kávé bizonyos gyógyszerek, például az adenozin, a Fosamax, a klozapin, a dipiridamol, a fluvoxamin, a levotiroxin, egyes antibiotikumok, antidepresszánsok és antikoagulánsok alkalmazását is bonyolíthatja. Ha ezeket a gyógyszereket szedi, konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával a kávéfogyasztásról (13).

A kávéfogyasztás, különösen ha nem szűrt, az összkoleszterin jelentős növekedésével járt (16). Ez elsősorban a kávéban jelen lévő olajok, például a cafestol és a kahweol bevitelének köszönhető (16). Ezekről ismert, hogy csökkentik az epesav kiválasztását és megkönnyítik a koleszterinszintézist (16). Érdekes módon megfigyelhetjük, hogy azok a betegek PRP (vérlemezkékben gazdag plazma), akik közvetlenül a PRP-kezelésük előtt kávéznak, gyakran „felhősnek” tűnnek, ahelyett, hogy aranyak és tisztaak lennének. A PRP és a zsír őssejt-terápia legjobb terápiás hatásának biztosítása érdekében, ahol a tárolt zsíros őssejteket a beadás előtt a PRP-vel is összekeverjük, javasoljuk, hogy a betegek néhány órával kerüljék a kávét a kezelés előtt.

Kávé adagok és fogyás

Az alacsony vagy közepes koffein adagok, azaz 2-3 csésze kávé (3-4 mg koffein/testtömeg kg) fogyasztása általában elegendő ahhoz, hogy az elhízott emberek egészséges energiamérlegét elérjék, nemtől és a fizikai aktivitás szintjétől függetlenül (1). ). Nagyobb koffein dózisok fogyaszthatók a további súlycsökkentő hatás érdekében. Legfeljebb 4 csésze kávé elfogyasztása (6 mg koffein/testtömeg-kg) az élelmiszer-bevitel jelentősebb csökkenésével jár (17).

Kávé, koffein és kalória

A bab típusa, a bab pörkölésének módja (a könnyebb pörköltek több koffeint tartalmaznak, mint a sötétebb fajták), a kávé elkészítésének módja (pl. Főzve, eszpresszó, instant, koffeinmentes) és az adag mérete (30–700 ml) befolyásolja a koffein szintjét.

Egy csésze (240 ml) főzött kávé (szűrővel vagy anélkül): 70-140mg koffein

Egy lövés (30-50 ml) eszpresszó: 63 mg koffein *

Egy lövés Starbucks eszpresszóból: 75 mg koffein *

Egy csésze instant kávé (1-2 teáskanál szárított kávé): 30-90mg koffein

Egy csésze koffeinmentes kávé: 0-7mg koffein

* eszpresszó alapú italok hozzáadott tejjel, pl. a latte, a cappuccino, a macchiatos és az Americanos ugyanannyi koffeint tartalmaz, mint az egyenes eszpresszó, a felvételek számától függően.

A fekete kávé nagyon alacsony energiájú: Egy csésze (240 ml) fekete kávé csak 2 kalóriát tartalmaz (19). Tej, cukor és egyéb adalékanyagok hozzáadása a kávéhoz növeli a kávé kalóriáját (7). Például egy Grande csésze Starbucks (470 ml) Caramel Frappuccino 420 kalóriát és több mint 66 g cukrot tartalmaz (19).

Az ausztrál kávézók észrevételei azt mutatják, hogy azok az ügyfelek, akik kevert kávéitalokat, például Frappuccino-t választanak, vagy a tejszínes tejet választják kávéjuk mellett, több energiát fogyasztanak (7). A cukros italok rendszeres fogyasztását a súlygyarapodáshoz, valamint a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség (20–22) kockázatához kötik.

Édesített fajták és más cukros italok helyett sima kávét választani, pl. szóda vagy gyümölcslé, jó módszer a kalóriafogyasztás csökkentésére (19). Kerülje a szirupot, az ízesített tejszínhabokat és az előkevert tejtermékeket, amelyek cukrot adnak a kávéhoz (19).

Ha inkább szeretne valamilyen ízt, miközben a kávé kalóriaszáma alacsony, próbálja meg elfogyasztani a kávéját fahéjas hinti, cukrozatlan tejjel, néhány csepp vanília kivonattal, vagy akár keverje össze a kávéját egy kis négyzet étcsokoládéval (19). Az édesítő adalékok mennyiségének fokozatos csökkentése segít jobban elviselni a fekete kávé természetes keserű ízét (19).

Készítsen saját kávét! Ez lehetővé teszi a kávéban lévő cukor mennyiségének szabályozását (19).

Kávé, testmozgás, diéta és fogyás

Megállapítást nyert, hogy edzés előtti kávéfogyasztás növeli a testmozgás utáni zsíroxidációt (23), vagyis a zsírégetést. A koffein bevitele edzés előtt és után is nagyobb energiaveszteséget okoz, és a testmozgást kellemesebb élménnyé teszi, mint kávé nélkül (24). Kávézás étkezés előtt segíthet kevesebbet enni (7).

A fogyókúrás étrend (pl. Szakaszos böjt) és a kávéfogyasztás kombinálása további előnyökkel járhat a fogyás szempontjából (6).

Kulcsüzenetek

Az elhízás az osteoarthritis kockázati tényezője.

Minden felhasznált 5 kg 36% -kal növeli a térd osteoarthritis kockázatát (2).

A kávé, különösen a fekete kávé, előnyös a fogyás szempontjából.

A fogyás fő hatóanyaga a koffein és a CGA.

A mérsékelt, kevesebb, mint 400 mg napi koffeinbevitel általában biztonságos (11).

A kávéfogyasztás előtt figyelembe kell venni a kontrollálatlan magas vérnyomás, az elvonási tünetek, a függőség és az egyes gyógyszerekkel való kölcsönhatás kialakulásának kockázatát.

A vérlemezkében gazdag plazma (PRP) és a zsírsejt-őssejt-kezelés (ASCT) legjobb terápiás hatásának elérése érdekében a kezelés előtt néhány óráig kerülje a kávét.

Referencia

Harpaz E, Tamir S, Weinstein A, Weinstein Y. A koffein hatása az energiaegyensúlyra. Az alap- és klinikai élettan és a farmakológia folyóirata. 2017; 28 (1): 1-10.

Bliddal H, Leeds AR, Christensen R. Osteoarthritis, elhízás és fogyás: Bizonyítékok, hipotézisek és horizontok - A hatókör áttekintése. Elhízás vélemények. 2014; 15 (7): 578-86.

Quick M. Mérés: Zöld kávébab kivonat - Potenciális biztonságos és hatékony fogyókúrás kiegészítő? Integratív orvoslás riasztás. 2013; 16. (9).

Tabrizi R, Saneei P, Lankarani KB, Akbari M, Kolahdooz F, Esmaillzadeh A és mtsai. A koffeinbevitel hatása a fogyásra: Randomizált, kontrollált vizsgálatok szisztematikus áttekintése és dózis-válasz metaanalízis. 2019. o. 2688-96.

Icken D, Feller S, Engeli S, Mayr A, Müller A, Hilbert A és mtsai. A koffeinbevitel a sikeres fogyás fenntartásával függ össze. European Journal of Clinical Nutrition. 2015; 70 (4).

Davoodi S, Hajimiresmaiel SJ, Ajami M, Mohseni-Bandpei A, Ayatollahi SA, Dowlatshahi K és mtsai. A koffeinkezelés megakadályozta a testsúly visszanyerését, miután a kalóriaváltó étrend súlycsökkenést váltott ki. Irán J Pharm Res. 2014; 13 (2): 707-18.

Schubert MM, Irwin C, Seay RF, Clarke HE, Allegro D, Desbrow B. Koffein, kávé és étvágyszabályozás: A felülvizsgálat. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2017; 68 (8): 901-12.

Hursel R, Viechtbauer W, Dulloo AG, Tremblay A, Tappy L, Rumpler W és mtsai. A catechinben gazdag teák és koffein hatása az energiafelhasználásra és a zsír oxidációjára: metaanalízis. Elhízás-áttekintések: az elhízás vizsgálatával foglalkozó nemzetközi szövetség hivatalos folyóirata. 2011; 12 (7): e573-e81.

Acheson KJ, Gremaud G, Meirim I, Montigon F, Krebs Y, Fay LB és mtsai. A koffein metabolikus hatása emberben: lipidoxidáció vagy hiábavaló kerékpározás? Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat. 2004; 79 (1): 40.

Correa M, Sanmiguel N, López-Cruz L, Carratalá-Ros C, Olivares-García R, Salamone JD. A koffein modulálja az ételbevitelt az élelmiszerhez való hozzáférést biztosító kontextustól függően: összehasonlítás a dopamin kimerülésével. Határok a pszichiátriában. 2018; 9: 411-.

Wikoff D, walesi BT, Henderson R, Brorby GP, Britt J, Myers E és mtsai. A koffeinfogyasztás lehetséges káros hatásainak szisztematikus áttekintése egészséges felnőtteknél, terhes nőknél, serdülőknél és gyermekeknél. Élelmiszer- és kémiai toxikológia. 2017; 109 (Pt 1): 585-648.

Yan L, Huang Y, Li S-S. Szívmegállás: Esetalapú felülvizsgálat. A sürgősségi orvosi folyóirat. 2014; 5 (3): 171-4.

James JE. A kávé állítólagos egészségvédő hatása valós vagy műtárgy? A releváns kísérleti és megfigyelési bizonyítékok tartós eltérése. Journal of Psychopharmacology. 2018; 32 (8): 850-4.

Lopez-Garcia E, Orozco-Arbeláez E, Leon-Muñoz LM, Guallar-Castillon P, Graciani A, Banegas JR és mtsai. Szokásos kávéfogyasztás és 24 órás vérnyomás-szabályozás magas vérnyomásban szenvedő idősebb felnőtteknél. Klinikai táplálkozás. 2016; 35 (6): 1457-63.

Cai L, Ma D, Zhang Y, Liu Z, Wang P. A kávéfogyasztás hatása a szérum lipidekre: A randomizált kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Európai klinikai táplálkozási folyóirat. 2012; 66 (8): 872-7.

Gavrieli A, Karfopoulou E, Kardatou E, Spyreli E, Fragopoulou E, Mantzoros CS és mtsai. Különböző mennyiségű kávé hatása a normál testsúlyú és a túlsúlyos/elhízott egyének étrendi bevitelére és étvágyára. Elhízottság. 2013; 21 (6): 1127-32.

Bjarnadottir A. Mennyi koffein egy csésze kávéban? Részletes útmutató: Healthline; 2017 [Elérhető: https://www.healthline.com/nutrition/how-much-caffeine-in-coffee.

Zamarripa M. Hogyan befolyásolja a kávé a súlyt?: Healthline; 2019 [Elérhető: https://www.healthline.com/nutrition/coffee-and-weight-gain.

Wang M, Yu M, Fang L, Hu R. A cukorral édesített italok és a 2-es típusú cukorbetegség közötti asszociáció: metaanalízis. J Diabetes Investig. 2015; 6 (3): 360-6.

Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Després J-P, Willett WC, Hu FB. Cukorral édesített italok, valamint a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: A metaanalízis. Cukorbetegség ellátása. 2010; 33 (11): 2477-83.

Imamura F, O'Connor L, Ye Z, Mursu J, Hayashino Y, Bhupathiraju S és mtsai. Cukorral édesített italok, mesterségesen édesített italok és gyümölcslé fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása: Szisztematikus áttekintés, metaanalízis és a népesség tulajdonítható frakciójának becslése. Br J Sports Med. 2016; 50 (8): 496-U84.

Kurobe K, Nakao S, Nishiwaki M, Matsumoto N. A kávéfogyasztás és az alacsony intenzitású testmozgás ismételt kombinációinak hatása a zsír oxidációjára. Klinikai élettan és funkcionális képalkotás. 2017; 37 (2): 148-54.

Schubert MM, Hall S, Leveritt M, Grant G, Sabapathy S, Desbrow B. Koffeinfogyasztás a testmozgás körül: hatások az energiafogyasztásra, az energiafogyasztásra és a testedzésre. Alkalmazott fiziológiai folyóirat (Bethesda, Md: 1985). 2014; 117 (7): 745-54.