Kaviár szendvics

Paola és Murray a The New York Times-nak. Ételstylist: Maggie Ruggiero. Kellék stylist: Amy Wilson

Most inkább a kaviárszendvicset részesítem előnyben, mint az ünnepek többi klasszikusabb előadását. Mindaz a kaviár, amelyet szendvicsbe zsúfoltak, szédületesnek és extravagánsnak érzem magam, és nagyon szerencsés vagyok, hogy életben lehetek, mire másodszor is szemrevettem. A kontextus minden; amire ésszerűen rávághatnék, elkeseredettnek érezném magam, ha egy megfelelő ezüst kocsin mutatnánk be egy borotvált jégkupac tetején, gyöngyház-kanállal készen a közeli bársonypárnáján, de itt, ezzel ellentétben, egy alacsony szendvics, olyan dekadens érzés, mintha egyenesen a konzervből kaviárt fogyasztanék, mint egy éjféli korsó fagylalt.

Vásárolja meg a leginkább kaviárt egy olyan kereskedőtől, akiben a legjobban bízik - a legdrágább korántsem feltétlenül a kedvence - és nézze meg, hogy ez a zamatos szendvics nem is érzi-e magát eléggé szédülten.