Kedves dietetikus - Melyek a legrosszabb diéták?

A múlt héten megvitattuk az amerikai hírek rangsorát az általános egészségi állapot három legfontosabb étrendjéről, ezért úgy tűnik, hogy csak kiegyensúlyozott a héten az alsó 3 megvitatása. Táplálkozási szakértőkből álló testület hét kategória alapján értékelte az étrendeket: mennyire könnyű betartani, mennyire képes rövid és hosszú távú fogyást előidézni, táplálkozási teljessége, biztonságossága, valamint a cukorbetegség és a szív megelőzésének és kezelésének lehetőségei betegség (1).

A 33-as helyen érkezik az Egész 30 diéta. Állítása, bár nincs tudományos bizonyíték, az, hogy modern, iparosított élelmiszertermelésünk számos egészségügyi probléma oka. Ebben a diétában az alkohol, a gabonafélék, a tejtermékek, a hüvelyesek és a cukor 30 napig megszűnik. A 31. napon kezdi hozzáadni az ételeket étrendjéhez, így azonosíthatja azokat, amelyek emésztési zavart okoznak (2).

PROMO 64J1 Élelmiszer - Ebédlőasztaltányérok Emberek - iStock - Rawpixel

# 34 a Keto diéta, zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez a diéta kezdetben gyors fogyást biztosít, és sokan azt állítják, hogy nem érzik magukat éhesnek, mert feltöltik a zsírt, amely hosszabb ideig marad a gyomorban, mint a szénhidrát. Mivel nagyon kevés szénhidrátot vesz be, a szervezeted által előnyben részesített energiaforrást, a tested ketózis állapotba kerül, ahol az energiához a zsírra támaszkodik. A zsír nem bomlik hatékonyan szénhidrátok hiányában, és ketonokat termel a folyamat során. Ezért a Keto név.

A hátsó rész felemelése még egy alacsony szénhidráttartalmú étrend, a Dukan-diéta a 35. helyen. Ezt a diétát Dr. Pierre Dukan, a súlykezelésre szakosodott francia orvos készítette. Ennek előfeltétele az, hogy a fehérje fogyasztása elősegíti az emberek fogyását, ezért ezen a diétán alapvetően sok húst eszik nem keményítőtartalmú zöldségekkel. Gyors fogyást ígér az elején, és amint elérte a célját, lassan hozzáadja a kenyeret, sajtot és gyümölcsöt az étkezési tervéhez (3).

Ezeknek a diétáknak az a közös tulajdonsága, hogy mind alacsony szénhidráttartalmú étrend. Mint azt a múltban megállapítottam, ezek a diéták a test glikogénkészleteinek kimerítésével kezdetben gyors fogyást eredményeznek. A glikogén az izomokban és a májban tárolt szénhidrát egyik formája, amelyet az étkezések között energiára használnak fel. A víz felszabadul, ha a glikogénkészletek kimerültek, ami gyors 3-5 font súlycsökkenést eredményez.

A táplálkozással és a betegségek megelőzésével kapcsolatos kutatások túlnyomó többsége azt mutatja, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban, azaz egészséges szénhidrátokban gazdag étrend kulcsfontosságú a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzésében. Ezért több ilyen ételre van szükségünk étrendünkben a jobb egészség érdekében.

Kedves dietetikus a fenti fogyókúrák egyikét sem javasolja fogyás vagy jobb egészség érdekében. Ezek a diéták korlátozzák az egészséges ételeket, és tápanyaghiányhoz vezethetnek. Kérjük, beszéljen orvosával vagy dietetikusával, mielőtt új étrendet kezdene.