Kemencében sült répa és burgonya · Északi parti szövetkezet

Mindenki vásárolhat, de szeretnénk, ha csatlakozna!

Böngésszen receptjeink között

Előételek
Italok
Reggeli
Desszertek
Főételek
Saláták
Mártások és kenetek
Köretek
Snackek
Levesek és pörköltek

El akarja menteni ezt a receptet? Bejelentkezés itt

Próbálja ki ezt a tökéletes kombinációt a hosszú ideig tartó téli gyökérzöldségekből, és ízletes köretként szolgáljon fel egy meleg téli étkezéshez.

SZOLGÁLTATÁSOK: 6

Hozzávalók

4 közepesen aranyszínű répa, hámozott
4 közepes vörös répa, hámozott
6 közepes Yukon Gold burgonya, hámozott
4 evőkanál vaj vagy olívaolaj
2 evőkanál apróra vágott kakukkfűlevél
2 evőkanál apróra vágott rozmaringlevelet
Só, bors

Útmutatások

Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra. Készítsen elő egy 9 hüvelykes, sütőben biztonságos serpenyőt (az öntöttvas tökéletes).

Mandolin segítségével szeletelje a zöldségeket körülbelül 1/8 hüvelyk vastag körökbe. (Alternatív megoldásként használhatja a doboz reszelő legnagyobb oldalát is, de előfordulhat, hogy a szeletek nem olyan lekerekítettek. Használhat kést is, és kissé vastagabb szeleteket is felvághat - csak vegye figyelembe, hogy hosszabb ideig tarthat a sütőben való főzés.) Félretesz, mellőz.

Egy kis edényben megolvasztjuk a vajat közepes lángon. Keverje hozzá a kakukkfüvet és a rozmaringot.

Kenje be a gyógynövény vaj felét a serpenyő aljába és felfelé. Halmozzon 8-10 aranyrépaszeletet, majd az oldalára fektesse a halmot a serpenyő szélén. Ezután halmozzon 8-10 vörösrépaszeletet, és tegye az aranyrépa-köteg mellé, majd egy 10-12 burgonyaszeletet. Folytassa ezt a mintát, amíg gyűrűt képez a serpenyő körül. Ismételje meg a folyamatot, hogy kitöltse a központot.

A maradék gyógynövényt megkenjük a zöldségek tetején, majd ízesítjük sóval és borssal.

Pörkölik, amíg a zöldségek felülete aranyszínű és ropogós, a belseje pedig puha, 25-30 percig. Tálalás előtt hagyja 10 percig hűlni.