Képeld ezt: A Dartmouth orvos fényképes étrendje csak azt mutatja, mit kell enni a fogyáshoz

mutatja

vasárnap

Vannak, akik azt mondják, hogy csak az ételeket nézve híznak. Stephen Butler, a Dartmouth orvosa azt állítja, hogy az emberek fogyhatnak, ha meglátják, mit kell enniük. Létrehozta a My Photo Diet néven sikeres és értelmes étkezési tervet.

Vannak, akik azt mondják, hogy csak az ételeket nézve híznak. Stephen Butler, a Dartmouth orvosa azt állítja, hogy az emberek fogyhatnak, ha meglátják, mit kell enniük. Ennek érdekében Leslie Stefanowicz nővérgyakorlóval létrehozták a My Photo Diet nevű sikeres és ésszerű étkezési tervet.

A diétaipar elárasztja a divatokat és a trükköket. 1820-ban az ecet és víz diéta volt a düh. 1925-ben a Cigaretta-étrend támogatta az édesség helyett a füst elérését. A paleolit ​​kori ételeket tartalmazó Caveman Diet-t 1985-ben vezették be. A Maple Syrup Diet-et Beyonce Knowles popénekes hívta fel a figyelem középpontjába 2006-ban. A piacon véget nem érő diétás tabletták felvonulása nem működik, és lehet, hogy sőt veszélyes lehet a Consumer Reports szerint. (A 2005–2007 közötti legnépszerűbb diétás könyvek áttekintéséhez látogasson el a www.consumerreports.org oldalra.)

A fogyókúrázók örökké abban reménykednek, hogy valami forradalmi dolog jön létre, amely a fogyást fájdalommentessé és tartóssá teszi. De az évek során a táplálkozási szakértők határozottan fenntartják, hogy az étrenden keresztüli egészséges testsúly-szabályozás a kalóriák korlátozásának, az adagok méretének szabályozásának és az ételcsoportok egyensúlyának a kérdése. A kilók leadása elkötelezettséget igényel a jó étkezési szokások iránt.

Ennek ellenére Dr. Butler azt mondja, hogy egy egyszerű trükköt tárt fel, ami működik. A My Photo Diet programjában egy átlagos méretű tányéron minden étkezés fényképe látható. "A megjelenés megmutatása minden elméletet, tényt és filozófiát egy fokkal közelebb visz az emberekhez" - mondta a háziorvos. "Az étkezés elkészítése magának vizuális konstrukció, nem igazán mérési gyakorlat. Nagyon kicsi az ugrás, ha megnézzük a képeket, és azt mondjuk:" Meg tudom csinálni! " "

A fontok leadásának sokféle stratégiája "olyan dolgokra szólítja fel az embereket, amelyek nem természetes részei a szokásos mintának, és nem képesek kitartani mellettük" - magyarázta Dr. Butler. "A könyvesboltban több mint 250 könyv található trükkökről, ajánlásokról, divatszavakról. A miénk nagyon egyszerű."

A Photo Diet című étrendem az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 2005. évi felülvizsgált élelmiszer-piramisának (www.MyPyramid.gov) alapos és tudományos tanácsain alapul.

Míg az USDA webhelye tartalmaz egy remek digitális gizmo-t, amely kiszámítja az adagok méretét és a kalóriatartalmat annak a magasságnak, súlynak, életkornak és nemnek alapján, amelybe a leendő diétázók belépnek, annak ereje, hogy meglássák, mit jelent ez a egy tányér étel a My Photo Diet segítségével "beleragad a fejembe" - mondta Linda Gonsalves, Dartmouth. Férjével tavaly tavasz óta használják az online programot (www.myphotodiet.com).

"Tudom, hogy csak néma hangzású, de amikor bejelentkezem, és meglátom az ételt, emlékszem rá és az adag méretére. Nem tudom, miért" - mondja Mrs. Gonsalves. 34 kilót leadni "olyan könnyű volt. Bármit megtehettem, amit ésszel elvártam. Millió diétát tartottam. Egész életemben súlyproblémám volt" - mondta.

A múltban, sok más emberhez hasonlóan, Mrs. Gonsalvesnek is gondjai voltak, hogy hű maradjon az étrendjéhez. Kipróbálta néhány nagydarabot - Atkins, Súlyfigyelők, Jenny Craig -, de azt mondta, hogy a My Photo Diet-ben az a jó, hogy "könnyen követhető, függetlenül attól, hogy hol vagyok. Ez a legjobb része ennek. Nem pontokat kell számolnom. Nem kell keveset étkeznem és állandóan éhesnek érzem magam. "

Kedvenc étele szerinte a "Fűzfa csirke saláta salátaágyon, mészöntettel".

A My Photo Diet élelmiszerbolt-listája megkönnyítette számára a vásárlást, mondta, mert konkrét márkájú ajánlásokat tartalmaz, mivel a termékek annyira változhatnak nátrium-, zsír- és cukortartalomban.

Stefanowicz asszony elmondta, hogy idejének nagy részét azzal töltötte, hogy "a szupermarketben címkéket olvasva" készítette a tervet, hogy ajánlásokat tegyen olyan dolgokra, mint a tészta szósz vagy a mogyoróvaj, amelyek a rendelkezésre álló legegészségesebb lehetőségek.

Dr. Butlerrel a My Photo Diet elkészítéséhez adott inspirációról azt mondta: "Céljaink egyszerű ételek voltak, amelyeket könnyen lehetett főzni - semmi divatos. Az étkezéseket olyan családokra alapoztuk, akiknek munkahelyük van."

Egy ismerős pár kinyomtatja az étkezés képeit, és "ráragasztja a hűtőszekrényre".

Az olyan gyerekeknek, mint ő, akik szerinte "nyűgös evők lehetnek, megszüntetem az egész joghurt-kontra-süti vitát. Mondom, hogy nézzék meg a képeket, és válasszák ki, mit akarnak ebédre".

Az eredeti My Photo Diet 90 napos súlycsökkentő terv 2006 tavaszán készült el. 2007 telén egy 20 fős fókuszcsoport tesztelte az 1700–1800 kalóriás napi programot, és mindegyikük lefogyott, Dr. Butler jelentette. A mai napig több mint 400 ember jelentkezett be.

A My Photo Diet webhely most a szívbetegeknek és a gyerekeknek szóló terveket tartalmazza, és a cukorbetegek számára speciális programot indítottak. A jövőre nézve egy vegetáriánus program, egy másik pedig kifejezetten állóképességi futók számára készült. Az egyszeri, 19,95 dolláros belépési díj "csak fedezi az általunk végzett tevékenység költségeit. Nem vagyunk odakinn, hogy egymillió dollárt keressünk" - mondta Stefanowiczné.

Kathy Bucklin, a Fall River-i Saint Anne Kórház bejegyzett dietetikusa táplálkozástanítást oktat a szívrehabilitációs betegek számára. A My Photo Diet szószólója, mert azt mondta: "Szerintem ez egy nagyszerű diéta. Sokszor olyan étkezési tervet vagy étrendet kapnak az emberek, amely nagyon homályos lehet számukra. Öt adagot határozhat meg. keményítő, de mi ez? Egy adag csak egy fél csésze burgonyapüré. "

Bucklin asszony elmondta, hogy az összegek megismerése nagy különbséget jelent azoknak a fogyókúrázóknak, akik általában nem mérőpohárral és ételmérleggel járnak.

Joan Salge Blake, az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője elmondta, hogy az élelmiszerekről fényképeket adni van értelme. "Az egyik legnagyobb oka annak, hogy az embereknek gyakran vannak problémáik a fogyással, az adagméret. Minden, ami megkönnyíti az adagok kezelését, hasznos lesz. A fotók érdekes módon emlékeztetik az embereket arra, hogy néz ki 3 uncia csirke, " azt mondta.

Ha a fogyókúrázók részei túl nagyok lehetnek, ami kissé tűnhet, "ott van a fogyás" - mondta Ms. Blake. Az 50 év körüli embereknek, akik meg akarják tartani a testsúlyukat, napi 2000 és 2300 között kell korlátozniuk a kalóriákat.

A fogyáshoz ennek a kalóriaszámnak körülbelül 1600-ra kell esnie. Az a különbség, hogy soványabb-e vagy sem, csak fél csésze gabona lehet túl sok a reggelitálban - mondta.

A trükk, amelyet Ms. Blake saját ügyfeleinek tanít, az az, hogy "a kezeddel eszik. Mindig veled vannak. Ez minden értelme van a világon".

Egy nő tenyere átlagosan körülbelül akkora, mint egy 3 uncia fehérje adag. Egy férfi keze körülbelül 4 uncia. Az ököl körülbelül 2 csészével egyenlő, és az "OK" jelet képező mutatóujj és hüvelykujj közötti kör azt mutatja, hogy 1 evőkanálnyi olaj hogyan nézne ki egy tányéron.

Patricia Valcourt, Westport állítása szerint, amikor a My Photo Diet-et ajánlja barátainak, utálja használni a "diéta" ​​szót. Ehelyett, magyarázta, valójában arról van szó, hogy "megváltoztassa az étkezési szokásait - hogyan kell megfelelően és méret szerint enni úgy, hogy 90 nap alatt megtanulja, hogyan is néz ki."

Mind a férje, mind a férje lefogyott a tervben, bár Valcourt asszony szerint egyikük sem "túlsúlyos". Kedvenc ételei közé tartozik a sült burgonya tejföllel és salsa.

Az étele képeinek idő előtti meglátogatása azt mondta, hogy "tudja, mi fog tölteni téged ahelyett, hogy ennél, amíg már nem tudsz enni. Ez különbözik attól, amit régebben csináltam".