A késői vacsorák növelik a vércukorszintet, de az "osztott vacsorák" nem

Dava Stewart

Az úgynevezett „megosztott vacsorák” gyakorlati stratégia a T2D-ben szenvedők számára.

fokozzák

A késő esti vacsora megnöveli a hiperglikémiát a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél - de nem akkor, ha ezt a vacsorát 3 adagra osztják, 5 perc különbséggel elfogyasztva, egy japán kutatócsoport szerint.

Saeko Imai, a kiotói Japán Kiotói Női Egyetem Élelmezési és Táplálkozási Tanszékének vezetésével feltételezte, hogy a késő esti vacsorák fogyasztása növeli az étkezés utáni (étkezés utáni) glükózszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Hipotézisük tesztelésére egy randomizált, ellenőrzött vizsgálatot végeztek 16 fővel, akiket a Kajiyama Clinic ambuláns intézményéből toboroztak. Valamennyi beteg 5 napig viselt glükózmérőt és 3 napig azonos tesztétkezést evett - a vizsgálat második és negyedik napja között.

"A próbaétkezések, amelyek főtt fehér rizsből, fehér kenyérből, tejből, zöldségből és fagyasztott ebéddobozokból, glutén-hús steakből és zöldséges sült halból álltak, ugyanazon makrotápanyag-tartalommal és összetételűek voltak a betegen belül 3 vizsgálati nap alatt." kutatók írták.

Az étkezéseket a betegek egyéni igényeihez igazították. Egyik este a betegek reggel 6-kor, egy másik este 9-kor ettek vacsorát, a harmadik pedig 5 perces blokkokban az étkezés 3 részéhez, 5 perc a zöldségekhez, 5 perc a főételhez és 5 perc a rizshez/az étkezés kenyér része.

A kutatók megállapították, hogy a betegek késő esti vacsora fogyasztása étkezés utáni hiperglikémiával társult, de az osztott vacsora csökkentette az étkezés utáni hiperglikémiát. Megjegyezték továbbá, hogy a két éjszaka közötti glükózszint közötti különbség jelentős volt.

"Az étkezés utáni hiperglikémia csökkentése az osztott vacsora fogyasztásával gyakorlati stratégia lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára, akik késő este fogyasztják a vacsorát" - írták a kutatók.

A tanulmány szerzői elmélete szerint a cirkadián óra befolyásolhatja a glükóz metabolizmusát és magasabb glükózszintet eredményezhet egy késő esti vacsora után. Hosszabb koplalási idő mellett ebéd és vacsora között előfordulhat, hogy a cirkadián óra rosszul illeszkedik, és az egész éjszaka alatt magasabb étkezés utáni hiperglikémiát okoz. A megosztott vacsora különösen hasznos lehet azok számára, akik műszakban és/vagy éjszaka dolgoznak, mert nagyobb az elhízás és a metabolikus szindróma kockázata.

A 16 résztvevő közül 6 csak diétát alkalmazott cukorbetegségének szabályozására, 10 orális hipoglikémiás szert, 4 vérnyomáscsökkentő gyógyszert és 8 lipidcsökkentő gyógyszert szedett. Nem volt szignifikáns különbség az orális hipoglikémiás szereket szedő betegek és azok között, akik nem.

A kutatók elismerik a vizsgálat korlátait, például csak japán férfiak és nők vettek részt.

„Feltételezzük, hogy a vacsora megosztása és a vacsora táplálkozási összetétele is befolyásolhatja az étkezés utáni glükózszintet az osztó vacsoránál, bár nem„ csak a vacsorát osztottuk azonos tápanyag-összetétellel ”, és nem„ az 1800 órás táplálkozási összetételt sem változtattuk meg ”. 6PM] és 2100 óra [9PM] '”. Bár a szerzők nem említik, a kis mintaméretet is korlátozó tényezőnek kell tekinteni.

A teljes tanulmány a Diabetes Research and Clinical Practice folyóiratban található.