Kizárásos étrend adatlap táplálása

Az étrendi allergia vagy intolerancia számos betegség hátterében állhat. A kirekesztett étrend etetése a diagnózis és a kezelés fontos része.

Mi a kirekesztett étrend?

A kizárásos étrend olyan étrend, amelynek célja olyan összetevők eltávolítása, amelyekkel a beteg korábban találkozott. Az étel számos módon kiválthatja a klinikai betegségeket, beleértve az ételallergiát, a toxicitást és az intoleranciát (pl. Laktóz [tejcukor] intolerancia). Az étrendi érzékenység klinikai tünetei többek között hányás, hasmenés, bőrviszketés, fülbetegség, köhögés és zihálás.

Miért táplálja a kirekesztett étrendet?

A kizárásos diétás táplálást két okból javasoljuk: diagnózis és kezelés. Az élelmiszer-érzékenység diagnosztizálásához meg kell mutatni a jelek javulását, amikor az ételt visszavonják, és a jelek visszatérését az élelmiszer ismételt etetése után. Ha a páciens jobb állapotban van kirekesztett étrend mellett, a megfelelően kiegyensúlyozott étrend hosszú távú táplálása nagyon hatékony kezelés lehet.

Meddig táplálunk étrendet?

A diagnózis érdekében tipikusan legalább 4 hét kizárásos étrendet ajánlunk. Egyes hatóságok szerint akár 12 hétre is szükség lehet az étrendi érzékenység teljes kizárásához a betegség lehetséges okai közül.

Milyen élelmiszerek okozhatnak étrendi érzékenységet?

Elméletileg bármely élelmiszer vagy összetevő (beleértve az adalékanyagokat is) reakciót válthat ki. Az Egyesült Királyság háziállatainál azonban hajlamosak vagyunk elkerülni a kizárásos étrendben gyakran előforduló összetevőket, például csirkét, marhahúst, bárányt, szóját és búzát.

Mit táplálhatunk?

Két lehetőség van: házi készítésű ételek és saját diéták.

A házilag elkészített ételek nagy előnye, hogy biztosak lehetünk benne, mi van benne.
A szabadalmaztatott ételeket úgy állítják össze, hogy kiegyensúlyozottak legyenek a hosszú távú táplálkozáshoz, de hátrányuk, hogy elkerülhetetlenül kevésbé „kizárólagosak”, mint az otthon készített étrendek.

Általában azt javasoljuk, hogy a kizáró étrend diagnosztikai szakasza (általában az első 4 hét) házilag elkészített rendszeren alapuljon. Azt is felismerjük, hogy ez nem mindig könnyű, a tulajdonos életstílusától függően.

Mind házilag készített, mind saját fogyasztású étrend esetén megpróbálunk egyetlen új szénhidrát és egyetlen új fehérje kombinációját választani, amelyek egyikét sem gondoljuk úgy, hogy a beteg korábban evett.

Szénhidrát opciók

Főtt krumpli
Kása zab (vízben főzve)
Főtt rizs
Polenta
Tápióka

Fehérje opciók

pulyka
Sertéshús
Nyúl
Vadhús
Hal (pl. Lazac, tőkehal, kapelán)

Mennyit kell etetnem?

Lehetetlen pontos mennyiségeket megadni az egyén táplálásához, mert nagyon sok változó van, nem utolsósorban az alapbetegség. Házi készítésű ételekhez általában 1/3 főtt fehérjét ajánlunk: 2/3 főtt szénhidrátot, étvágynak táplálva, napi 2-3 étkezés során. Az összeg a bevitel és a testtömeg függvényében állítható be. Esetenként adunk hozzá némi növényi olajat, hogy extra kalóriákat nyújtsunk.

Ez a rendszer megfelelő az etetési kísérlet diagnosztikai szakaszához. Hosszabb távú tápláláshoz ki kell alakítani a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozottabb étrendet; néha a saját diéta a legjobb megoldás ebben a szakaszban.

Mit adjak inni?

Csak sima vizet szabad kínálni. A tej stb. Bűnös étel lehet.

De a kutyám szemetelő!

Különösen a kutyák természetüknél fogva szemetelők. Felkapnak mindent, ami étel lehet. Ezt a viselkedést meg kell akadályozni egy hatékony kizárásos étrend-vizsgálat során. Különösen nehéz idõszakok vannak, amikor kisgyerek vagy látogató van a házban, ha több háziállat van, sétákon, amikor nincs vezetõ, és társasági események során, pl. a felek. Rövid vezeték használata, állandó felügyelet és esetenként szájkosár szükséges lehet.

Mi a helyzet a csemegeivel/vitaminjaival/étrend-kiegészítőivel?

Míg a kiegyensúlyozott étrend nagyon fontos a hosszú távú egészség szempontjából, a kiváltó étel legkisebb mennyisége klinikai tüneteket okozhat, amelyek gyakran meglehetősen drámaiak lehetnek (gondoljunk csak a gyermekek mogyoróallergiájára). Ezért javasoljuk a legszigorúbb kizárásokat, különösen bármely kizárásos étrend-vizsgálat diagnosztikai szakaszában. Minden csemegét, állati eredetű rágót, vitamin-kiegészítést stb. Vissza kell vonni. Vegye figyelembe, hogy egyes gyógyszerek állati fehérjét tartalmazhatnak a készítményben: kérdezze meg orvosát erről, ha aggódik. Sok háziállat a szokásos étkezési időn kívüli ételeket is csemegének tekinti, ezért a normális ételeket helyettesítheti egy kis falattal a kizárási étrend.

Mikor kell bejelentenem?

Általában 2 hét múlva kérünk telefonos jelentést, bár kérhetjük, hogy mielőbb csengessen, ha még várnak találatokat. Ha kedvence nem hajlandó enni az új ételt, vagy egyre rosszabb jeleket mutat, vagy bármilyen más ok miatt aggódik, kérjük, hívja.

Ha bármilyen további kérdése van a diétákkal kapcsolatban, forduljon állatorvosához, aki ezt teljesebben meg tudja vitatni Önnel.

Ha aggódik háziállata egészsége miatt, forduljon állatorvosához.