Rheumatoid Arthritis és diéta: Élelmiszer adatlap

Mi a reumás ízületi gyulladás (RA)?

Az RA egy szisztémás autoimmun állapot, amely hatással lehet olyan szervekre, mint a szem, a tüdő, a szív, valamint az ízületi ízületek. Leggyakrabban a kéz és a láb apró ízületei, de a térd, a csípő és a váll ízületeit is érinthetik. Egyszerre több ízület is érintett lehet, általában szimmetrikusan (a test mindkét oldalán), például mindkét kéz. Az RA miatt az ízület bélése gyulladt és megduzzad, ami az ízület felületének pusztulását eredményezi, rendkívüli érzékenységet és fájdalmat okozva. Az RA „szisztémás” betegség, ami azt jelenti, hogy az egész testet érintheti.

Kezelés

A reumatológusok az ízületi betegségek szakértői. Egészségügyi szakemberek csoportjával dolgoznak együtt, beleértve a szakápolókat, gyógytornászokat, foglalkozási terapeutákat, gyógyszerészeket, orvostanorvosokat és dietetikusokat, akik tanácsokat adnak gyógyszerekkel, fájdalomcsillapítással és gyakorlatokkal az ízület működésének és étrendjének javítása érdekében.

Sok RA-val élő ember úgy véli, hogy a diéta kulcsfontosságú szerepet játszik a tüneteiben, és megpróbálta megváltoztatni étrendjét. Az étrendi változások támogathatják az RA-ban szenvedők egészségét, és javíthatják a tüneteket, de ezeket az Ön receptje mellett kell elvégezni.

Maradjon egészséges

A diéta és az ízületi gyulladás közötti legfontosabb kapcsolat a testsúly. A túlsúly miatt egyes speciális gyógyszerek hatástalanná válhatnak, növelheti a betegség aktivitását és késleltetheti a remissziót. Ha a kelleténél nagyobb testtömeg van, próbálja meg elveszíteni a súlyfelesleget az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás kombinálásával.

Változtassa meg a zsír típusát az étrendben

RA-ban szenvedőknél nagyobb a szívbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akiknek nincs RA. A fogyasztott és a főzés során felhasznált zsír mennyisége és típusa befolyásolja a vér koleszterinszintjét, és befolyásolhatja az ízületi fájdalom és gyulladás szintjét is.

Egyél több olajos halat

Az olyan halak, mint a szardínia, a makréla, a hering, a lazac és a csattanó húsa sötétebb húsú, amely gazdag omega-3 többszörösen telítetlen zsírokban. Szív-egészségügyi előnyeik mellett a halolajok kimutatták, hogy segítenek csillapítani az általános gyulladásokat, és segíthetnek csökkenteni az ízületi fájdalmat és merevséget. Próbáljon megenni heti két adag (1 adag = 140 g vagy egy kis filé) olajos halat. Néhány tojás és kenyér omega-3-mal dúsított. A növényi eredetű omega-3 zsírok (GLA), mint például a lenmag, a ligetszépe és a borágóolajok gyengébben befolyásolják a gyulladást és korlátozott haszonnal járnak.

Halolajok

Kimutatták, hogy a nagy dózisú halolaj-kiegészítők csökkentik az RA tüneteit, például a reggeli merevség időtartamát, a duzzadt és gyengéd ízületek számát és az ízületi fájdalmat. A halolaj-kiegészítőknek kapszulánként 500-1000mg EPA és DHA (omega-3 zsír) kell lenniük. Legyen türelmes, mivel a tünetek enyhítése akár három hónapot is igénybe vehet. Mielőtt bármilyen új kiegészítőt szedne, beszéljen kezelőorvosával.

Kövesse a „mediterrán étrendet”

Ez a fajta étrend tartalmaz baromfit, halat és kevésbé sovány vörös húst, mint egy tipikus brit étrend, rengeteg zöldséget (friss, fagyasztott vagy konzerv), friss gyümölcsöt, olívaolajat, teljes kiőrlésű gabonaféléket, borsót és babot, diót és magot. Ez azt jelenti, hogy a telített zsírokat csökkentik és helyettesítik a telítetlen zsírok, beleértve az omega 3-at is. A kutatások kimutatták, hogy javulnak a RA-ban szenvedők tünetei ezen étrend követésekor. Ennek az étkezési módnak az elfogadására törekedjen naponta négy vagy több adag zöldségre és két vagy több adag gyümölcsre.

Használjon több egyszeresen telítetlen zsírban gazdag olajat és terméket - olíva- és repceolajat. Több omega-3 többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok használata csökkentheti a gyulladást és csökkentheti a tüneteket. Színes gyümölcsök és zöldségek választéka (napi 5 alkalommal) növeli az „antioxidánsoknak” nevezett vegyületek bevitelét, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és javítani az RA tüneteit.

Fogyasszon vasban gazdag ételeket

A fáradtság az RA nagyon gyakori tünete, amelyet súlyosbíthat az anaemia (a vörösvérsejtek hiánya az oxigén test körüli szállításához). Vérszegénység a „fellángolás” során bekövetkező káros vas felszívódás következtében jelentkezhet.

Annak érdekében, hogy segítsen ennek kezelésében, rendszeresen fogyasszon vasban gazdag ételeket: sovány vörös húst, tojást, zöld leveles zöldségeket, borsót, babot és lencsét, valamint dúsított reggeli müzlit. A vas könnyebben felszívódik a szervezetben, ha a C-vitaminnal egy időben van, ezért étkezés közben fogyasszon egy részét gyümölcsöt vagy zöldséget. A médiában vagy egyes webhelyeken esetlegesen találkozott tanácsok ellenére nincs tudományos bizonyíték a vörös hús kivágására.

Egyél kalciumban gazdag ételeket

Fontos, hogy mindenki elegendő kalciumot kapjon étrendjében, hogy csontjai erősek és egészségesek maradjanak. Ez még nagyobb szempont, ha RA-ban szenved, és glükokortikoidokat használ a kezelés részeként. Ez nagyobb kockázatot jelenthet az oszteoporózis kialakulására. A jó kalciumforrások közé tartozik az alacsony zsírtartalmú tej, joghurt és sajt, zöld leveles zöldségek, szójaitalok hozzáadott kalciummal, mandula és hal, ahol a csontokat eszel, például szardínia és sardin.

Kizárásos diéták és ételintolerancia

A vegetáriánus étrend egyesek számára enyhítheti a tüneteket, beszéljen orvosával vagy dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig elegendő tápanyagot kap. Vannak, akik úgy vélik, hogy az ételallergia/intolerancia gyulladást okoz vagy súlyosbít az RA-ban, de nincs bizonyíték arra, hogy ezt az elméletet alátámasztanák. Azonban RA-ban szenvedő betegek egy részének valódi intoleranciája lehet egy vagy több étel iránt. A vétkes ételeket dietetikus felügyelete melletti kizárási program segítségével lehet azonosítani. A koplalás a fájdalom és gyulladás szabályozásának extrém és átmeneti módja RA-ban, és nem ajánlott.

Kiegészítők

D-vitamin - A napfény hiánya miatt a D-vitamin enyhe hiánya télen elég gyakori az Egyesült Királyságban, különösen északon. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy az ízületi gyulladás gyorsabban fejlődik azoknál az embereknél, akiknek nincs elegendő D-vitamin, ezért a D-vitamin-kiegészítő hasznos lehet a téli hónapokban.

Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy alátámasztanák antioxidáns vitaminok vagy ásványi kiegészítők alkalmazását az RA kezelésében. Az egészséges étrend tartalmazza a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Ha azonban étrendje nagyon korlátozott, vagy étvágya gyenge, akkor egy általános multivitamin-/ásványi anyag-kiegészítő hasznos háttérerősítést nyújthat. Mielőtt új kiegészítést szedne, beszéljen kezelőorvosával.

Bélbaktériumok és RA

Tudjuk, hogy a bél mikrobioma szerepet játszik az immunszabályozásban. A felmerülő adatok arra utalnak, hogy a bélbaktériumok változása növelheti az RA kockázatát és a betegség súlyosságát. RA-ban szenvedő betegeknél megfigyelték, hogy rendszertelen bélbaktériumok vannak, de a probiotikumok kezelésként történő alkalmazását eddig nem bizonyították.

Összegzés

Az étrendet nem szabad megváltoztatni a vény követése helyett, azonban néhány RA-ban szenvedő ember hasznosnak találhatja a fenti tippeket. Fontos az egészséges testsúly fenntartása, és az egészséges táplálkozás a rendszeres testmozgással kombinálva elősegíti a testzsír csökkenését. Csökkentse a telített zsír mennyiségét, fogyasszon több omega-3 és egyszeresen telítetlen zsírt (például olívaolajat) az ízületek és a szív egészségének javára. A „mediterrán stílusú” diéta követése javíthatja a tüneteit. Mindig ésszerű megvitatni az étrendben bekövetkező változásokat a reumatológussal és a dietetikussal.