CR Vitality

Optimális egészség és hosszú élettartam elérése alacsony kalóriatartalmú, vegán étrenden

Közzététel: Ez a cikk társult linkeket tartalmazhat. Ha úgy dönt, hogy vásárol, akkor kis jutalékot számolhatok fel, külön költség nélkül.

A kókusztej kiválóan helyettesíti a recepteket és a vegán ételeket, de a kókusztejmárkák megtalálása guargumi vagy karragén nélkül néha kihívást jelenthet. Noha mindkettő jó sűrítőszer, és gyakran használják a nem tejszerű tejpótló termékekben, bizonyos emberek számára problémát okozhatnak.

Tanulmányok mind a guar-gumit, mind a karragenánt összekapcsolják a bélrendszeri problémákkal és egyes egészségi állapotok, például a gyulladásos bélbetegség súlyosbodásával [1]. Figyelembe véve az ezen élelmiszer-adalékanyagokkal kapcsolatos legújabb megállapításokat, óvatosnak kell lennünk, és ezen összetevők nélküli termékeket kell választanunk.

2012 előtt nem igazán foglalkoztam a kókusztejjel, annak ellenére, hogy hosszú évek óta vegetáriánus voltam. Aztán ez megváltozott, amikor először kaptam egy thai levest, a Tom Kha nevet. Nekem vegán változatom volt a levesből, és szója helyett gombát tartalmazott. Finom volt, és függővé váltam!

A legjobb 3 kókusztejtermék, karrageenán vagy guargumi nélkül

Nagyon korlátozott számú olyan termék létezik az interneten, amelyek mentesek mind a guargumi, mind a karragenántól (általában ez az egyik), de vannak olyanok, amelyek portej és dehidratált por formájában vannak.

Tehát most vessünk egy pillantást néhány termékre!

# 1. Thai Kitchen Lite kókusztej - nem tartalmaz BPA-t, tejterméket, guar-gumit, karragént

nélkül
Ez a thaiföldi kókusztej csak kókusztejet és vizet tartalmaz - semmi mást nem tartalmaz.

Ezenkívül mentes a BPA-tól, ami jó dolog, mert a BPA endokrin rendellenességet okoz, és ezt nem akarjuk!

A termék másik nagyszerű tulajdonsága, hogy alacsony kalóriatartalmú is. Tehát, ha imádja a kókusztejet és sok ételt szeretne beletenni, akkor nem kell annyira aggódnia a kalóriák miatt, 60% -kal kevesebb zsír.

Kiválóan használható különféle ételekben, például pékárukban, curry-kben, levesekben, turmixokban, gabonafélékben és még egy csésze kávéban.

Összességében remek vélemények vannak, de egyesek szerint a csomagolás nem volt olyan nagy.

Két lehetőségük van: Ez a termék, amely 60% -ban csökkentett zsírtartalmú, és az alábbi (második lehetőség) teljes zsírtartalmú.

# 2. Thai konyha kókusztej - csak vizet és kókusztejet tartalmaz (BPA mentes)

Ezt a kókusztejet azért helyeztem a második helyre, mert teljes zsírtartalmú kókusztej, és ez növelheti a kalóriákat, és növelheti a koleszterinszintet. Ha gyakran használ kókusztejet, akkor a „lite kókusztej” használatát javasoljuk.

Az előző termékhez hasonlóan ez is csak két összetevőt tartalmaz: vizet és kókusztejet.

Alkalmas különféle finom ételek, például levesek, turmixok, gabonafélék, tea és kávé bevonására is. A kókusztej akkor is kiváló, ha hozzáadjuk egy fehérjeturmixhoz.

Alkalmas azok számára, akik allergiásak a tejre, a gluténra, vagy problémái vannak az ínyekkel, amelyek gyakran szerepelnek számos bolti kókusztejtermékben. Ezenkívül menta a maltodextrintől, amelyet gyakran adnak a kókusztejporhoz.

A termékről a legtöbb vélemény pozitív. Az emberek arról számolnak be, hogy remek íze, konzisztenciája van, és remekül illik olyan ételekhez, mint a joghurtok és turmixok.

Nézze meg az alábbi Amazon véleményeket!

# 3. 100% -ban tanúsított vegán organikus kókusztejpor - naplótól, guar-mézgától és karragéntól mentesen

A Wildly Organic bemutatott egy teljesen vegán új terméket, amely nem tartalmaz tejterméket (ellentétben a hagyományos kókusztejjel). Tehát, ha ezt választja, győződjön meg róla, hogy az organikus változatot választja!

Csak három összetevőt tartalmaz: 97% kókusztejport, organikus maltodextrint (3%) és organikus akácrostot.

Ez a kókusztejtermék alkalmas curry-k, pudingok, vegán fagylalt, desszertek, turmixok és még sok más felhasználására.

Csak annyit kell tennie, hogy egyszerűen hozzáad egy forró vizet a kókuszporhoz egy csészében, és összekeveri. Tegyen annyi vizet, amennyit csak akar, hogy megfelelő állagú legyen (az utasítások a csomagon találhatók).

A kókuszpor hosszú eltarthatósággal rendelkezik, ezért ha nem gyakran használ kókusztejet, akkor ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy ott legyen, amikor szüksége van rá!

Ez a kókusztejpor sok kiváló véleményt tartalmaz, és nagyon népszerű!

Tápanyagok kókusztejben

A kókusztejből származó kalóriák nagy százaléka zsírból származik. Magas a telített zsírtartalma, és ez néhány ember számára aggodalomra adhat okot, akik megpróbálják elkerülni a megnövekedett szívbetegségek lehetséges kockázata miatt. A bizonyítékok azonban vegyesek arról, hogy a kókusztej káros-e Önnek.

A kókusztej jó vitamin- és ásványi anyagforrás, például B1, B3, B5, B6, C-vitamin, folát, vas, magnézium, kálium, réz, mangán, szelén és cink.

A kókusztejjel járó lehetséges egészségügyi előnyök

  • Védekezés a fertőzések ellen - A kókusztej laurinsavat tartalmaz, amelyről ismert, hogy baktériumölő, és segíthet az antibiotikum-rezisztencia leküzdésében. Kimutatták, hogy a kókusztej is segíti az egerek fekélyének csökkentését [2].
  • Gyulladáscsökkentő - A kókusztejről kiderült, hogy gyulladáscsökkentő, lázcsillapító (csökkenti a lázat) és fájdalomcsillapító hatásokat [3].
  • Javíthatja a koleszterin profilját - Vegyesek a tanulmányok arról, hogy a kókusztej hasznos-e a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemben. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy normális, szabadon élő alanyokban a kókusztej csökkentheti az LDL-t, növelheti a HDL-t (jó koleszterinszintet), sőt triglicerideket is [4]. Nem világos, hogy a vegánok vagy a kalória-korlátozó étrendet fogyasztók részesülnek-e előnyben (lehetséges, hogy növekedhet az LDL).

Van-e mellékhatása a kókusztej fogyasztásával?

Mint mindenhez, az ételeket is mértékkel kell fogyasztani! A magas (főleg zsírból származó) kalóriatartalom miatt ajánlatos az alacsony zsírtartalmú változatot választani (lásd az első lehetőséget), vagy takarékosan fogyasztani.

A fent felsorolt ​​termékek egyszerűen kókusztejből és vízből készülnek, egy vagy két másik összetevővel a kókuszpor esetében. Ez csökkenti annak a mellékhatásnak az esélyét, amelyet egyes emberek különböző típusú ínyek fogyasztásával kaphatnak.

A kókusztej túlzott fogyasztása növelheti a súlygyarapodást, egyszerűen túl sok kalória hozzáadásával az étrendbe. Magasabb koleszterinszinthez is vezethet.

Mivel a fenti kókusztejtermékek mentesek a BPA-tól, nem áll fenn annak kockázata, hogy az endokrin rendellenességet befolyásolja.

Egyszerűen fogalmazva, a kókusztej része lehet az egészséges étrendnek, csak nyugodtan vegye igénybe és élvezze hébe-hóba! 🙂

Mire használhatja a kókusztejet?

A kókusztejnek számos lehetséges felhasználási lehetősége van, itt csak néhány!

  • Hozzá turmixokhoz - Ha rajongsz a turmixokért, a kókusztej kissé vastagabb állagúvá teheti őket
  • Tea és kávé
  • Levesek - Próbáljon elkészíteni egy „Vegán Tom Kha Gai” levest! Szeretni fogod!
  • Fehérjeporok - nézze meg a fehérjeporok fogyasztásának előnyeit.
  • Curries
  • Pudingok