Fantasztikus, egyszerű recept a gyömbér-citrom vizes kefirhez - kiválóan alkalmas emésztésre

Íme egy egyszerű recept a gyömbér-citrom vizes kefirhez. Több mint három éve készítek saját vizes kefirt. Előtte négy évig készítettem kombuchát. A kombucha-víz előkészítéséhez szükséges összes előkészítéshez képest a kefir szellő előállításához szükséges, tejmentes és elősegíti a bél kitűnő egészségét. Nagyszerű ital, amely segíti az étkezés során az emésztést, és jó enzim- és probiotikumforrás. Ami azt illeti, az emberek évezredek óta készítettek erjesztett italokat, például vizes kefirt, mivel nem volt megfelelő ivóvízellátás.

Először kefirszemeket kell rendelnie, vagy beszereznie kell egy barátjától. Minden tételnél megduplázódnak - így sok mindent megoszthat. http://www.amazon.com/Cultures-for-Health-LLC-Grains/dp/B003JO71D8

A következőkre van szüksége:

1 literes üvegedény fedővel
1 liter szűrt vizet
1 1/3 c. organikus szukanát (feldolgozatlan barna cukor kapható az egészséges élelmiszerboltban)
4 halmozott T. kefir szem (feloldva)
1/4 c. kockára vágott friss gyömbér (használjon konyhai robotgépet - nincs szükség hámozásra)
1 1/2 felkockázott egész organikus citrom (héjat és citromot gyömbérrel az élelmiszer-feldolgozóban)

Tegye a szűrt vizet szukátát és kefirszemeket tartalmazó edénybe. Keverjük össze fakanállal vagy műanyag kanállal, amíg a szukátán fel nem oldódik. (Nem akarja, hogy a fém érintkezzen a kefirszemekkel.) Lazán takarja le, és tegye a hűtőszekrény tetejére 24-36 órára. Ezután engedje le a kefir vizet egy műanyag szűrőn keresztül egy nagy tálba. Öntsük a leszűrt kefir vizet egy literes edénybe. Mentse a kefirszemeket egy üvegedénybe, és etesse meg 2 T. szukátával (tárolja hűtőszekrényben), amíg elkészíti a következő adagot. (Mindig megduplázza a szemeket minden tételnél - így megoszthatja vagy beteheti a kertjébe.)

Adja hozzá a citromot és a gyömbért a kefir vízhez, és keverje össze. Enyhén letakarva helyezze vissza a hűtőszekrény tetejére kb. 24 órára. A vizes kefirt szűrőn át ismét engedje le egy nagy tálba, és dobja ki a citromot és a gyömbért. Ezt követően öntsön kész vizes kefirt az üvegedénybe és fedje le. Helyezze a kancsót hűtőszekrénybe. Élvezd!

Sokféle ízű vizes kefirt készíthet. Légy kreatív! Friss őrölt mentát is adok ehhez a recepthez. Próbáljon bogyókat vagy citrusféléket használni.

Az egészség megépítéséről és a tápanyag-sűrű ételekkel történő gyógyításról további információt talál a Teljesítmény fájdalom nélkül című könyvemben és a sav-reflux gyógyításáról szóló e-könyvemben.