Krémes paradicsomsaláta - Салат с Помидорами и Сметаной

Ossza meg ezt:

A tejföllel készült paradicsomsaláta olyan orosz, amennyire csak lehet. Nem ismerek olyan szláv embert, aki ne nőtt volna fel ezt a salátát fogyasztva. Ezt a salátát hetente legalább egyszer tálalom, amikor a paradicsom szezon van, általában hetente néhányszor. Az uborka és retek is hozzáadható ehhez a salátához az extra ropogás és íz érdekében.

Ezen a héten szőlőparadicsom volt akciónk, szóval már volt néhányszor. Soha nem unom meg, és annak ellenére, hogy nem kellene nyers zöldségeket fogyasztanom, egyszerűen nem tudok ellenállni ennek a salátának, és nem tanultam meg gátat vetni az iránta való vágyamnak. Tejszínes, nyúlós és friss, ez a paradicsomsaláta örökre a konyhám alapanyaga lesz.

Ha szőlőparadicsomot használ, vágja félbe. Ha szokásos paradicsomot használ, vegye ki a magokat, és aprítsa fel a paradicsomot olyan nagy vagy olyan kicsi, amennyit csak akar. Hozzáadjuk a tejfölt, a hagymát és a friss fűszernövényeket, és összekeverjük.

A nyers hagyma nem kötelező. Titok: ritkán szoktam soha! Szerintem a zöldhagyma elegendő hagyma ízt ad, és még akkor is, ha hozzáadom a nyers hagymát, a hagymát mindig otthagyom a tányéromon. Aztán megint nem vagyok rajongója a nyers hagymának, szóval használja a saját megítélését.

Szeretek uborkát is adni ehhez a salátához. A retek egy másik nagyszerű kiegészítő.

A titok az, hogy ne adjunk sót a tejföl hozzáadása előtt. A só elvezeti a nedvességet, és a salátája nagyon vizes lesz, ha először megsózza.

Fűszerezze a salátát sóval és borssal, miután az összes többi összetevőt feldobta.

Egy másik trükk, amelyet előbb megsózhat a paradicsommal. Ha uborkát ad hozzá, akkor ezen a ponton adja hozzá őket is. Helyezze őket finom hálós szitára, hogy körülbelül 20 percig lecsöpögjenek. Ezzel megszabadul a folyadék nagy részétől, majd hozzáadhatja a gyógynövényeket és a tejfölt.