Speciális téma: A pulzus összetevői és a kutya dilatált kardiomiopátia közötti összefüggés: a tudásbeli hiányosságok kezelése az okozati összefüggés megállapítása előtt 1

Wilfredo D Mansilla

1 Állat-biológiai tudományok tanszék, University of Guelph, Guelph, ON, Kanada

Christopher P F Marinangeli

2 Pulse Kanada, Winnipeg, Manitoba, Kanada

Kari J Ekenstedt

3 Általános Orvostudományi Tanszék, Állatorvosi Főiskola, Purdue Egyetem, West Lafayette, IN

Jennifer A Larsen

4 Molekuláris Biológiai Tudományok Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Kaliforniai Egyetem, Davis, Kalifornia

Greg Aldrich

5 Gabonatudományi és Ipari Tanszék, Kansas Állami Egyetem, Manhattan, KS

Kolumbus Dániel

6 Prairie Swine Center, Saskatoon, SK, Kanada

Lynn Weber

7 Állatorvos-orvosbiológiai Tanszék, Saskatchewani Egyetem, Saskatoon, Kanada

Sarah K Abood

8 Klinikai Tanulmányok Tanszék, Guelphi Egyetem, Guelph, ON, Kanada

Anna K. Shoveller

1 Állat-biológiai tudományok tanszék, University of Guelph, Guelph, ON, Kanada

Absztrakt

BEVEZETÉS

2018 júliusában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) nyilatkozatot adott ki a dilatált kardiomiopátiáról (DCM) kutyáknál olyan élelmiszerek fogyasztására, amelyek fő összetevői burgonya és/vagy impulzus-összetevők, például borsó és lencse vagy ezek melléktermékei (FDA, 2018). Az FDA nyilatkozata, valamint a média figyelme aggodalomra adott okot egyes állattartók, állatorvosok, táplálkozási szakemberek, valamint a kedvtelésből tartott állatok eledelét előállító és kiskereskedelmi iparágban. A kedvtelésből tartott állatok eledelével és a DCM-mel kapcsolatos aggodalom oka az, hogy van kapcsolat a korábban DCM-hez kötött táplálkozás és az elégtelen keringő taurin között (Fascetti et al., 2003; Backus et al., 2006). Az eredmény megnövekedett igény volt az étkezési taurinra vagy annak prekurzor metioninjára a taurin magasabb fermentációja és az étkezési fermentálható rostokkal történő nagyobb székletürítés miatt (Kim és mtsai., 1996a, 1996b). Függetlenül attól, hogy ez bármilyen összefüggésben van az étrendi impulzusokkal, vagy az impulzusok nagyobb mértékű bevonásával a gabona nélküli kutyaeledelbe, még nem kellett közvetlenül bizonyítani, és indokolt a mechanisztikus kutatás.

Ez a kommentár a következőket tárgyalja: 1) A DCM és az impulzus-összetevők közötti kapcsolatok alátámasztására használt korlátozott adatok; 2) Táplálkozási tényezők és fiziológiai mechanizmusok, amelyeket fel kell tárni a tápanyaghiány és a DCM előfordulása közötti okozati összefüggés megállapításához; 3) Azok a tényezők, amelyeket a táplálkozási szakembereknek figyelembe kell venniük a hosszú távú fogyasztásra szánt teljes étrend kialakításakor; és 4) A fehérje és a minimális AA-ajánlások megfogalmazásának hátrányai a kiegyensúlyozott nélkülözhetetlen AA-profil helyett.

A kutya DCM fejlődése, a taurin hiányhoz kapcsolódó történelmi kapcsolatok és a hüvelyesek

A kén aminosavak metabolizmusa. DMG = dimetilglicin; SAH = S-denozil-homocisztein; SAM = S-adenozil-metionin.

A legfrissebb jelentések, beleértve az FDA (2018) nyilatkozatát, arra utalnak, hogy a lencse, a borsó és más hüvelyesek magjai felelősek lehetnek a DCM kialakulásáért olyan kutyáknál, amelyek genetikailag nem hajlamosak erre a betegségre. Ilyen megállapítások és asszociációk a pulzus összetevői és a DCM előfordulása között jelenleg korai. Az állatoknak, beleértve a kutyákat, nincs minimális vagy maximális követelmény az összetevőkre vonatkozóan. Az összetevők az állatok tápanyag-ellátásának hordozójaként szolgálnak. Mint ilyen, az állatoknak tápanyagigényük van, nem összetevőkre. Az olyan étrendekben, amelyek tápanyaghiányban szenvednek, egyensúlyhiányban szenvednek, vagy meghaladják a maximális értékeket, az étrend végső tápanyag-összetételét kell kritizálni, nem pedig az összetevőket. Ezen túlmenően az állattáplálkozási szakembereknek figyelembe kell venniük, hogy az összetevők tápanyag-koncentrációja változhat, a tápanyagok hozzáférhetősége nem 100% -os, és az étrendek, amelyek kissé kielégítik a követelményeket, valóban hiányosak lehetnek. Összességében a táplálkozási szakemberek felelőssége, hogy különböző összetevőket alkalmazzanak olyan étrendek összeállításához, amelyek előállíthatók és biztonságosan kielégítik az állatok táplálkozási igényeit.

Taurin-hiány és a kutya DCM fejlesztése

Kutyáknál a taurin egy adagolható AA, amelyet elsősorban a májban szintetizálnak metioninból és ciszteinből (1. ábra). A taurin nem épül be a fehérjékbe. Ehelyett különböző biológiai folyamatok közvetítőjeként használják, és intracellulárisan a leggyakoribb szabad AA (Huxtable, 1992). A szívben a taurin képviseli

A teljes AA szabad medence 60% -a (Huxtable, 1992). A szívsejtekben található magas taurinkoncentráció megmagyarázhatja a taurin-hiány szerepét a DCM kialakulásában. Feltételezik, hogy a taurin hozzájárul a kalcium újraszívódásához a szarkoplazmatikus retikulum által, és növeli a miofilamentumok kalciumérzékenységét (Bakker és Berg, 2002). Tehát az alacsony étkezési taurinbevitel és/vagy a taurin csökkentett szintézise a metioninból és a ciszteinből kimerítheti a szív kalciumkészleteit a szívsejtekben, és akadályozhatja a szívizomszövet megfelelő összehúzódását, ami DCM-et eredményezhet kutyákban.

A DCM diagnosztizálásához kutyákban és macskákban, az egyéb diagnosztikai módszerek, köztük az elektrokardiogramok és az echokardiográfia mellett, gyakran mérik a taurin koncentrációját a teljes vérben. A keringő taurin-koncentráció értékeléséhez teljes vérmintákat kell használni, és nem plazmamintákat. A plazmában a szabad taurin koncentrációja sokkal alacsonyabb, mint az intracelluláris taurinban. Ez arra enged következtetni, hogy a plazmakészlet nem reprezentatív a taurinra más medencékben (Schaffer et al., 2010). A vérlemezkékben a taurin koncentrációja magas, és a taurin státusának jelzője. A vérlemezkék taurin-koncentrációját a teljes vér elemzésével rögzítik (Huxtable, 1992). A vérlemezkeszám azonban az állat immunállapotától függően változhat, és a teljes vér taurin-koncentrációját befolyásolhatja. Ebben a forgatókönyvben a teljes vér taurin nem képviselheti a taurin koncentrációját az izomsejtekben, beleértve a szívizomokat is. Ezek a taurin státusz mérésével kapcsolatos további változók megmagyarázhatják, hogy egyes DCM-ben diagnosztizált kutyák miért normális teljes vér-taurin-koncentrációval rendelkeznek.

Mivel a taurin endogén módon szintetizálható kutyákban, a taurin nem tekinthető nélkülözhetetlen AA-nak a Canidae fajok esetében. Így a Nemzeti Kutatási Tanács (NRC, 2006) vagy AAFCO (2018) nem adott javaslatot a kutyák taurin minimális étrendi koncentrációjára. A kereskedelemben kapható kutyaeledelekben a minimális taurin-koncentrációra vonatkozó szabályozás hiánya arra utal, hogy a taurin endogén szintézise minden kutyában és minden életszakaszban kielégítheti az anyagcserét. Ez a feltételezés nem biztos, hogy pontos, mivel a vizsgálatok megállapították, hogy a taurin szintézise összefügg a kutya méretével (Ko et al., 2007), és egyes étrendi tényezők növelhetik a taurin fiziológiai szükségletét (Story, 1978). A táplálkozási tényezőket, amelyek növelik a táplálékigényt, csökkentik a taurin ellátását vagy növelik a taurin kutyákban történő átadását, a felülvizsgálat következő szakaszai tárgyalják, és figyelembe kell venni azokat a kutyák taurin-hiányának és a DCM kockázatának elkerülése érdekében.

Tekintettel arra, hogy nincsenek ajánlások a taurin minimális koncentrációjára a kutyaeledelben, a taurin koncentrációja a kutyaeledelekben az alkalmazott összetevőktől függően jelentősen változhat. A taurinban nagyon alacsony a növényi összetevők aránya (1. táblázat), de magasabb egyes algákban és gombákban, és mindenütt megtalálható az állati szövetekben, különösen a szívben, az agyban és a fehérvérsejtekben (Huxtable, 1992). Ez releváns, mivel számos gabona nélküli és/vagy magas hüvelyes kutyatáp megkísérli korlátozni az állati melléktermékek használatát, ami jelentősen csökkentheti az étrendi taurin szintjét. A megfelelő és megelőző táplálkozás biztosításának összefüggésében a kutyaeledeleknek tartalmazniuk kell a szerves húst vagy az állati melléktermékeket, vagy taurinnal és/vagy prekurzorukkal (metioninnal és/vagy ciszteinnel) kell megerősíteni, hogy biztosítsák a kellő mennyiségű taurin szállítását.

Asztal 1.

Nyersfehérje (CP), rost, kiválasztott aminosavak és karnitin tartalma a fő hüvelyesekben, gabonafélékben és állati eredetű összetevőkben, amelyeket kutyaeledel készítéséhez használnak