K-vitamin: A diéta különleges összetevője

Írta: Avanti Upad
2017. nyár gyakornok a Georgia Thrombosis Fórumról

Gyakran azt mondják nekünk, hogy egészséges és tápláló étrendet fogyasszunk fiatal koruktól kezdve, mert van értelme, de figyelmen kívül hagyunk-e valami mást, ami szintén nagyon fontos az egészségi állapotunk és közérzetünk szempontjából? A következetesség és a rutin jelensége bizonyítja a kiegyensúlyozott étrend létét, és biztosítja a hosszabb, egészségesebb és boldogabb életet.

Az alapok, amelyek magukban foglalják a sok folyadékfogyasztással és a kiegyensúlyozott étrenddel történő hidratáltság fenntartását, ajánlottak, mivel ezek a legegyszerűbb módszerek a halál elkerülhetőbb okainak megelőzésére. Ezek az alapok megakadályozzák a vér viszkózusabbá válását, és elősegítik az általános véráramlást a test minden szervében. Az ajánlott napi bevitt víz hat-nyolc nyolc uncia csésze. A gyümölcsök és zöldségek étkezésbe történő beépítése nagy előnyt jelent a szív- és érrendszer egészségének.

Az étrendet szem előtt tartva a K-vitamin nem gyakran az első dolog, ami a beteg eszébe jut, miután trombózist diagnosztizáltak. Emlékeztetni kell arra, hogy a K-vitamin a szervezet számára szükséges kiegészítő, amely fehérjeszintézist, kalciumot és erőt biztosít a csontok számára. Ezenkívül a K-vitamin is jelentős szerepet játszik a véralvadásban. Segíti a vérrögképződést, megakadályozza a túlzott vérzést. Sok más vitamintól eltérően a K-vitamint általában nem használják étrend-kiegészítőként.

A K-vitamin a vegyületek csoportja, ezek közül a legfontosabbak a K1-vitamin és a K2-vitamin. A K1-vitamint levélzöldekből és néhány más zöldségből nyerik. A K2-vitamin a húsokból, sajtokból és tojásokból nyert vegyületek csoportja, amelyeket baktériumok szintetizálnak. A K1-vitamin a K-vitamin-kiegészítő fő formája, amely elérhető az Egyesült Államokban. A közelmúltban egyes kutatók a K2-vitamint keresték az oszteoporózis és a szteroidok okozta csontvesztés kezelésére, de a kutatás ellentmondásos. Ezen a ponton nincs elegendő adat a K2-vitamin csontritkulás elleni alkalmazásához.

A K-vitamin fehérjéket épít a szervezetben, amelyek alvadást okozhatnak, ha a beteg warfarint szed. A K-vitamin és a warfarin ellentétesen hat, ahol a K-vitamin növeli a vérrögképződés esélyét, míg a warfarin ellene hat, hogy csökkentse ezeket az esélyeket. Fontos tisztában lenni azzal, hogy a K-vitamin bevitelében bekövetkező drasztikus változás drámai módon megváltoztathatja a nemzetközi normalizált arány (INR) értéktartományát, ezért létfontosságú, hogy a K-vitamin bevitel azonos mennyiségét fenntartsa az antikoaguláns adott dózisánál. Az ebben a vitaminban gazdag ételek közé tartozik a kelkáposzta, a spenót, a káposzta és a legtöbb leveles zöldség. Az INR-szint ingadozásának megakadályozása érdekében ajánlatos orvoshoz beszélni a bevitel megfelelő mennyiségéről, mert minden egyes embernek más adagja működik megfelelően az étrendjében, legyen az alacsony vagy nagy mennyiségű ilyen étel. Az alacsony K-vitamin-szint növelheti az ellenőrizetlen vérzés kockázatát. Míg a felnőtteknél ritka a K-vitamin hiány, az újszülötteknél nagyon gyakori. Az újszülöttek egyszeri K-vitamin injekciója a szokásos. A K-vitamint a warfarin túladagolásának ellensúlyozására is használják.

Bár a K-vitamin hiánya nem gyakori, nagyobb kockázatot jelenthet, ha:

Van olyan betegsége, amely befolyásolja az emésztőrendszer felszívódását, például Crohn-betegség vagy aktív coeliakia
Olyan gyógyszereket szedjen, amelyek zavarják a K-vitamin felszívódását
Súlyosan alultápláltak
Fogyasszon erősen alkoholt

A nap végén fontos tisztában lenni azzal, hogy az étrend és a vitaminbevitel jelentős szerepet játszik a véralvadás kockázatában, valamint ha véralvadási rendellenességet vagy állapotot diagnosztizálnak nálad. Az egészséges életmód fenntartásának legjobb módja a megfelelő K-vitamint tartalmazó ételek fogyasztása az egészségi állapotának megfelelően.