Lepényhal (sziklatalp) filé 8 oz mélyhéjú, PBO 411303

A "lepényhal" és a "talp" felcserélhető kifejezések, amelyek felhasználhatók a patrónusok regionális preferenciáihoz. Az alaszkai lepényhalat nagyra értékelik finom, enyhe íze és inas textúrája miatt. A hús tiszta fehér, csontozatlan és pelyhes. Természetesen alacsony zsír- és fehérjetartalma az Alaska lepényhal nagyon sovány hal. Kiválóan alkalmas bonyolult előadásokhoz, például töltött és hengerelt, valamint citromlével készült egyszerű fűszerezéshez.

Kérdéseivel forduljon a [email protected] webhelyhez.

Tálalási javaslat

Előkészítés és főzés

* Főzésre vonatkozó utasítások:
Hagyjon 10 perc főzési időt vastagság hüvelykenként a megolvasztott terméken; 20 perc per hüvelyk fagyasztott terméken.

BROIL: 4 hüvelyk brojler hőtől vagy serpenyőben közepesen magasan sütve 10 percig a megolvasztott termék hüvelykénél (20 perc per hüvelyk fagyasztott terméknél).

* A főzési idő és a hőmérséklet jelentősen változhat. A belső hőmérsékletnek legalább 145 ° F-nak kell lennie. Arra törekszünk, hogy egy teljesen „kicsontozott” terméket állítsunk elő. Mint minden halnál, előfordulhatnak alkalmi csontok is.

Élelmiszerbiztonság

Fagyasztva kell tartani 0 ° F-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten, amíg használatra kész.
Felolvasztási utasítások: Távolítson el minden csomagolást. Helyezze a tálcára vagy a tányérra. Fedjük le műanyag burkolattal vagy viaszpapírral, és hűtőszekrényben 16–24 órán át olvasztjuk fel.
A felolvasztott terméket hűtőszekrényben kell tartani, és 2-3 napon belül fel kell használni.