Margaret Thatcher tojáson nézett szembe a választásokkal

Volt idő, amikor mindannyian arra buzdítottak, hogy „menjünk dolgozni egy tojásért.” Nos, most már tudjuk, hogy az a nő, aki vitathatatlanul Nagy-Britannia háború utáni legsikeresebb miniszterelnöke lett, ennél többet tett, amikor pályázatot indított a Downing Street 10-re. . A közelmúltban nyilvánosságra hozott dokumentumok azt mutatják, hogy Margaret Thatcher hetente 28 tojást evett az 1979-es választások előtt.

A petesejtek a mai Atkins-diéta elődjének számító Mayo Clinic étrend részét képezték, amelynek célja az volt, hogy két hét alatt 20 fontot leadjon, készen állva az első fotohívására a 10. szám lépcsőjén. 1990-ig miniszterelnöki szerepet töltött be. és még mindig az egyetlen nő, aki valaha is tisztséget töltött be. Diétájának részleteit a Margaret Thatcher Alapítvány által kiadott dokumentumok között találták meg. Az étrendet egy sárguló papírlapra gépelték, amelyet felhajtottak és az 1979-es személyes naplójába tették.

Az étrend napi reggelit tartalmazott grapefruitból, egy vagy két tojásból, fekete kávéból vagy tiszta teából. Minden hétköznapi ebédnél két tojást szolgáltak fel, míg a legtöbb vacsora steak, bárányhús és hal volt. Nem ő az egyetlen közismert figura, aki felismerte a tojás értékét a testsúly szabályozásában. 2008-ban a művészguru, Charles Saatchi, aki híressé vált séfvel, Nigella Lawsonnal van házasságban, nyilvánvalóan 60 kg-ot fogyott azzal, hogy tíz hónapon keresztül minden nap kilenc tojást evett.

A tojások étrendi előnyei természetesen nem meglepőek az iparban élők számára, de Lucy Egerton, a Brit Tojásinformációs Szolgálat munkatársa elmondta: "Margaret Thatcher nyilvánvalóan megelőzte a játékot, mivel tudta, hogy a tojás segíthet a fogyásban még hetvenes évek.

"Az elmúlt évek kutatásai azt találták, hogy a reggeli reggeli tojásfogyasztás nagy fogyókúrás segítség - két tanulmány kimutatta, hogy mind a napi 415 kalóriával csökkentheti a kalóriabevitelt, mind pedig növelheti a fogyást, mivel a tojás megtartja Önt hosszabb ideig érzi magát teltebbnek. "

A Journal of the American College of Nutrition folyóiratának 2005. decemberi számában megjelent kutatás a túlsúlyos és elhízott nőket követte, hogy kiderüljön, van-e hatása a reggelire elfogyasztott kalóriák mennyiségére a nap további részében. A Detroiti Wayne Állami Egyetem kutatói azt találták, hogy amikor a nőknek tojást vagy bagel alapú, egyenlő kalóriás reggelit kaptak, a tojást fogyasztó nők teltebbnek érezték magukat, és kevesebb vágyuk volt más ételeket enni a következő 24 órán belül.

Egy második, 2007-ben publikált tanulmányban a Louisiana Állami Egyetem kutatócsoportja megállapította, hogy a túlsúlyos és elhízott nők több testsúlycsökkenést szenvedtek, mint reggelire napi két tojást reggelire, mint azok, akik tojás nélkül fogyasztottak hasonló reggelit. A vizsgálatban részt vevő nőket arra kérték, hogy kövessenek alacsony kalóriatartalmú étrendet bagel vagy tojás alapú reggeli elfogyasztása közben. Minden reggeli egyenlő kalóriát tartalmazott. A kutatók úgy vélik, hogy a tojások kielégítő minősége miatt a tojást fogyasztó nők 65% -kal nagyobb súlyt vesztettek, mint a bagel csoport. Nemcsak többet fogytak, hanem a tojáscsoport is energikusabbnak érezte magát.

A kutatás alátámasztotta a táplálkozási szakértők régóta vallott nézetét, miszerint a reggeli tojás fogyasztása rengeteg tápanyagot biztosít és elősegíti a jólétet. "Ezek az eredmények egyre növekvő számú kutatást mutatnak be, amelyek azt mutatják, hogy mindannyiunknak rendszeresen kell tojást fogyasztanunk. Régebben" dolgoztunk "velük, és nemzetként egészségesebbek voltunk." A legtöbb háztartásban az előre csomagolt ételek természetes, friss alapanyagokból vettek át. Ez a kutatás azt mutatja, hogy a nagyanyáink tudták a legjobban, és hogy az alapokhoz való visszatérés egészségesebbé és karcsúbbá tesz bennünket "- mondta Cath MacDonald, a British Egg Information táplálkozási szakértője Szolgáltatás.

A Margaret Thatcher étrendjéről szóló kinyilatkoztatásoknak meg kell erősíteniük annak bizonyítékát is, hogy a fogyasztók nem érzik szükségét annak, hogy korlátozzák a tojás heti bevitelét. Az Foods Standards Agency megerősítette, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként nincs korlátozva az egy hét alatt elfogyasztható tojások száma. A British Heart Foundation pedig egy olyan kutatást követően elvetette a javasolt határértéket, amely azt mutatta, hogy nincs ilyen orvosi korlát.

A British Nutrition Foundation Nutrition Bulletin-ben megjelent kutatásból kiderült, hogy a tojások és a koleszterin körüli tévhit nagyrészt a korai kutatásokból levont helytelen következtetésekből származik. Későbbi tanulmányok képesek voltak elkülöníteni az étkezési koleszterin koleszterint növelő hatásait a telített zsíroktól, amelyek gyakran ugyanazokban az ételekben együtt léteznek. A tojások nem tartalmaznak sok telített zsírt. Ez a bizonyíték oda vezetett, hogy a világ és az Egyesült Királyság legnagyobb egészségügyi szervezetei, mint a British Heart Foundation és az American Heart Association, felülvizsgálták útmutatásukat.

Prof. Bruce Griffin, a Surrey Egyetem táplálkozási anyagcseréjének professzora és a cikk társszerzõje kijelentette: "Javítani kell azt a meggyökeresedett tévhitet, amely a tojásfogyasztást a magas vér koleszterinszinttel és a szívbetegséggel köti össze. Étrendünkben a telített zsír mennyisége a vér koleszterinszintére gyakorolt hatása, amely többszörösen nagyobb, mint az étkezési koleszterin viszonylag kis mennyisége. Az Egyesült Királyság lakosságának nem kell korlátoznia az elfogyasztott tojások számát - sőt, ösztönözni lehet őket arra, hogy az egészséges étrendbe vegyék be őket, mivel a természet egyik legtáplálkozási szempontból sűrűbb étele. "

Lucy Egerton elmondta, biztos abban, hogy a volt miniszterelnököt elégedett lenne a kutatás. "Mrs. Thatchert meg fogja lelkendezni az a hír, miszerint az egészségügyi szakértők feloldották a tojások határait. Megalapozatlannak bizonyultak azok az aggodalmak, amelyek összekapcsolják a tojásokat a magas vér koleszterinszinttel és a szívbetegségekkel kapcsolatos félelmekkel."