Marha steak gomba mártással

Legfeljebb 30 perc szükséges ehhez a finom recept elkészítéséhez. Krémes és teljes ízű mártáshoz használjon háromféle gombát (barna, sampinyonval, vargányával) és nehéz tejszínt. Frissítsen enyhén savas fehérborral és citromhéjjal. Természetesen ezt a mártást egy gazdag ízű, zamatos lédús steak párosításának szánják.

Táplálkozási táblázat

Kalória: 403 kCal/adag

Fehérjék:
Zsírok:
Szénhidrát:

40 g
24 g
6 g

Tetszett ez a recept?

Kattintson egy csillagra az értékeléséhez!

Átlagos értékelés: 5/5. Szavazatok száma: 2

Értékelje elsőként ezt a receptet.

A marhahús steakhez gomba mártással szükséges összetevők

A gomba keverékhez:

1 teáskanál olívaolaj
3 uncia barna gomba
3 uncia sampinyonval
só
bors
¼ csésze vargánya
¼ csésze fehérbor
¼ csésze gombakészlet
1 teáskanál citromhéj
⅓ csésze nehéz tejszín
1 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva

A steakhez:

2 teáskanál olívaolaj
1 font marhahús steak

Hogyan készítsünk marhahús steaket gombás mártással

Az edényben alacsony lángon melegítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá a barna gombát és a sampinyonkat. 30 másodpercig keverjük, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a vargányát.

Főzzük és keverjük 1-2 percig, adjuk hozzá a fehérbort és a gombalaplét. Párszor keverje meg, fedje le a fedővel, és párolja 8 percig.

Hozzáadjuk a citrom héját és a tejszínt. Keverje meg egyszer vagy kétszer, és tegye bele a petrezselymet. Keverje meg egyszer vagy kétszer, és vegye le a tűzről.

A steakhez:

Melegítsük az olívaolajat serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a marhahús steaket, és 4-5 percig főzzük mindkét oldalon.

Tálaljuk a steaket és a gombát salátával.