Egyszerű heti étkezési terv, amely sok spárgát és elég steaket tartalmaz

5 napos étkezési terv könnyű tavaszi vacsorákról egy négytagú család számára, élelmiszerbolt-listával és előre készülő trükkökkel kiegészítve.

Végre tényleg valóban tavasz van. Tehát ezen a héten mindannyian a gyors egy serpenyős (vagy edényes) vacsorákról szólunk, amelyek rengeteg időt adnak arra, hogy élvezze ezt a szép időt kint. És sok friss zöld spárgát és borsót fogunk enni, mert szezonjuk van. És egy kis steak. A steak különleges alkalmi viteldíjnak tűnhet, de valójában gyors és egyszerű hétköznapi vacsora, és kiváló maradékokat kínál, amelyek új szórakoztató módon újra felhasználhatók (lásd a péntek esti steak szendvicseket).

heti

De először itt van az élelmiszerbolt-lista:

Éléskamra

  • Kóser só
  • Fekete bors
  • Extra szűz olívaolaj
  • 1/3 csésze dijoni mustár
  • 1/4 csésze teljes kiőrlésű mustár
  • Sherryecet vagy vörösborecet
  • Mirin (édes japán rizsbor)
  • Alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
  • Ízesítetlen rizsecet
  • édesem
  • 2 csésze fehér rizs
  • 12 uncia linguine vagy más hosszú tészta
  • Őrölt cayenne bors

Termel

  • 2 citrom
  • 2 csokor spárga
  • 2 csokor mogyoróhagyma
  • 1 kis csokor bazsalikom
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 csokor retek
  • 1 pint cukor vagy hóborsó
  • 3 fürt érett sült saláta kitûnõ vagy 1 dobozos baborukó

Tejtermék

  • 1 bot vaj
  • 1 csésze tejföl
  • 4 nagy tojás
  • 1 1/2 uncia parmezán

Hentespult

  • 5 bőrös, csontozatlan csirkecomb (kb. 1 1/2 lb.)
  • 2 (1 font) csont nélküli NY csík steak

Tenger gyümölcsei

  • 6 uncia füstölt lazac

Mélyhűtő

  • 2 (10 uncia) zacskó fagyasztott borsó

Pékség

  • 1 ciabatta cipó (pénteki vacsorára; a hét elején tegye a mélyhűtőbe)

Bor és szeszes italok

Hétfő: Gyors egykannás tésztavacsora

Kezdje könnyedén a hetet egy szezonális tésztavacsorával, amely csak fél órás figyelmet igényel. Amíg várja a tészta főzését, mossa le és szárítsa meg az összes tésztát sült saláta kitûnõ amit a hétre vásárolt, és habverjen fel egy egyszerű salátaöntetet, hogy feldobja a sült saláta kitûnõ felét, majd a maradék rukkolát óvatosan tekerje fel egy papírtörülközõbe, és zárja le egy ziplock tasakban, így péntekig tart. Amikor a tészta 2 percre van a késztől, adjuk hozzá a spárga közvetlenül a forrásban lévő vízhez, majd egy perc múlva adjuk hozzá a borsó is. Drain le a tésztát és a zöldséget együtt, és dobja be citromhéj, vaj, tejföl, a tészta főzővízéből pedig krémes mártást kapunk. Ha van ilyen füstölt lazac vacsora után maradt, élvezze reggelire vagy ebédre a hét egyik napján.

Kedd: Ropogós csirke Teriyaki

Amint hazaér, kezdjen el egy edényt fehér rizs. Készítsen extra - újra felhasználja csütörtökön a vacsora elkészítéséhez. Ne hagyja ki ebben a receptben azt a lépést, ahol azt mondja, hogy szúrja végig a csirke bőrét: ez a titkos trükk, amely szuper ropogós bőrt ad, mivel ezek a kis lyukak segítenek a csirke zsírjának renderelésében. Ezután habosítson fel egy házi készítést teriyaki szósz, hogy bevonja azokat a ropogós combokat. Vékonyan szeleteljen fel néhányat retek és mogyoróhagyma, és elrendezzük őket a felszeletelt csirkén, és azzal tálaljuk rizs oldalán. Kinek van szüksége elvitelre, amikor ezt megteheti?

Szerda: Egykonyhás steak és tavaszi főzelék fűszeres mustármártással

Ez a recept bizonyítja, hogy egy hétköznap steak a vacsora teljesen kivitelezhető. Valójában ez egy olyan egyszerű étel, hogy ahelyett, hogy csak az ebben a receptben megkövetelt egy steaket főzne, kettőt fog főzni. Hagyja mindkettőt pihenni, majd szeleteljen egyet, hogy átmenjen a spárga és borsó gyorsan megdinszteled ugyanabban a serpenyőben, ahol a steaket főzted. A másodikat péntekig tedd a hűtőbe. Az egész összekapcsolásához gyorsan keverje össze mustár mártással és megfűszerezzük Cayenne. Jó egy kis rúgással, de ha a fűszer-ellenszenvet eteti, akkor a cayenne-t kihagyhatja.

Csütörtök: Ismerje meg a sült rizs készítésének művészetét recept nélkül

Jó, hogy mindez megvan rizs maradt keddtől. Kövesse ez a recept nélküli útmutató hogy vacsorává változtassa. Gyorsan megsütjük azokat cukorcsattanás vagy hóborsó megvetted és hozzáadtad bármelyiket mogyoróhagyma, borsó, vagy spárga lehet, hogy még mindig a hét elejéről származik. Tülekedj néhányat tojás bele, és ha véletlenül van megmaradt teriyaki csirke ide is hozzáadhatja, de nem szükséges. Fűszerezz mindent szója szósz és egy kicsit mirin. Ha mégis van retek a hűtőszekrényben szeletelje fel őket köretnek.

Péntek: Steak Salad Sandwich Night van

A péntek esti óráknak könnyűeknek kell lenniük - célba értetek. Döntsd azt a fagyasztott cipót ciabatta a sütőben, amint hazaér, és kinyit egy üveg bort, amíg várja, amíg leolvasztja. A ma esti steak szendvicsek elkészítéséhez kövesse ezt az egyszerű receptet, szerda este plusz steaket használva ahelyett, hogy a semmiből főzné. Habverjük össze a parmezán öltözködés, vékonyan szeletelje a hideg steak, majd az egészet feldobja azzal sült saláta kitûnõ bejutott a hűtőbe. Fogyassza a steaket és a zöld szendvics stílusú szelet kenyeret, vagy salátaként az oldalán lévő kenyérrel - akárhogyan is, úgy fogja érezni, mintha meghódította volna a hetet.