Marhaszelet paradicsommal

marhaszelet

  • 800 g marhahússzelet, vékonyra szeletelve
  • 1 paradicsom apróra vágva
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 2 egész szegfűszeg
  • 1 babérlevél
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál petrezselyem apróra vágva
  • 1/4 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1 csésze paradicsomlé
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors

Alaposan mossa le a marhahús szeleteket. Melegítse elő a sütőt 220 C-on. Egy tálban keverje össze a petrezselymet, a fokhagymapor, 1/4 teáskanál fahéjat, a sót és a borsot olívaolajjal. A szeleteket pácoljuk a keverékkel. Tegye a szeleteket egy tepsibe. Alacsonyabb hőt 180 C-ra sütjük, és addig sütjük, amíg a szelet aranybarnára nem válik.

Közben pirítsunk hagymát serpenyőben, alacsony hőfokon. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál fahéjat, szegfűszeget, babérlevelet és paprikát. 5 percig keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és főzzük még 3-5 percig. Öntsünk ecetet és paradicsomlevet, és addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.

Tálaljuk a szeleteket egy lapos tálra, és a mártással együtt egy tálba, vagy öntsük szeletre.