Sült paradicsomleves

allergiabarát

gluténtől és a top 8 ételallergéntől mentes

Reméljük, hogy mindannyian melegednek. Az ország nagy részében a szokásosnál hidegebb tél és a csípősebb hideg idő várható, a teljes leves szezonban vagyunk!

A paradicsomleves továbbra is az egyik legkelendőbb a szupermarketben, ott fent csirkés tésztával. Mivel a legtöbb konzervleves teljesen nátriummal van töltve, miért nem készíti el ezt az egyszerű levest a semmiből?

Hozd el az édességet ...

Milyen édes!

A pörkölés kiemeli a paradicsom édességét és fokozza ízüket.

Ezt a levest el lehet készíteni a paradicsom megsütése nélkül, de az extra lépés megéri a fáradságot.

Amíg ezt a receptet paradicsomkonzervekkel készítettem, Joel friss szilva paradicsommal készített egy adagot. Szeretjük a szőlő és a szilva paradicsom kombinációját is használni.

Főszezonban a friss paradicsom megsütése ehhez a recepthez ugyanolyan egyszerű, mint 1-1/2 font paradicsom bevétele, hántolása, kettévágása és a magok eltávolítása. Dobja fel a paradicsomot 2 teáskanál olívaolajjal, és ízesítse sóval és fekete borssal. Rendezzük a paradicsomot a fóliával bélelt tepsi felére.

A tepsi másik felére helyezzen 1 nagy apróra vágott sárga hagymát és 10 fokhagymagerezdet, amelyeket 1 teáskanál olívaolajjal dobtak össze, és sóval és borssal ízesítették.

Sütjük 425 ° F-ra melegített kemencében 30 percig, paradicsomot fordítva és a hagymát félig feldobva.

Ha kész és elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Közepes serpenyőbe tegye a sült paradicsomot, hagymát, fokhagymát, 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsomot, 1 evőkanál paradicsompürét, 1-1/2 csésze zöldséglevest, 2 teáskanál cukrot, 1/2 teáskanál szárított bazsalikomot és 1/4 teáskanál zeller mag. Pároljuk 15 percig. Vegyük le a tűzről és pürésítsük merülő turmixgéppel, vagy hagyjuk kissé kihűlni, és pürésítsük egy turmixgépben. Így 1 liter.

A rengeteg előny

Ezenkívül a paradicsom nem csak édes, hanem számtalan egészségügyi előnnyel jár. Paradicsom:

  • jót tesznek a bőrének
  • segít megelőzni a rák több típusát
  • magas a likopin tartalma, amely a prosztatarák megelőzésének egyik típusához kapcsolódik
  • segítenek fenntartani az erős csontokat
  • nélkülözhetetlen antioxidánsokat biztosítanak
  • jók a szívednek
  • jók a szemednek

Tudományos szempontból a paradicsom gyümölcs, de a Legfelsőbb Bíróság szerint a „zöldség” kategóriába tartozik.

Tudta-e, hogy ezeket a csodálatos paradicsomokat az 1800-as évek közepéig mérgezőnek hitték?

Bemelegítsünk ezzel a finom sült paradicsomlevessel, amely tökéletesen illik egy grillezett sajtos szendvicshez!

Sült paradicsomleves

Írja meg allergiás szakácsait

Hozam 4 adag

Szabad: glutén és a top 8 allergén.

A paradicsomleves továbbra is az egyik legkelendőbb a szupermarketben, ott fent csirkés tésztával. Ha a legtöbb konzervleves teljesen nátriummal van töltve, próbálja ki ezt a finom és egyszerű levest, amely biztosan kedvence lesz!

Hozzávalók

2 (28 uncia) doboz egész paradicsom lébe csomagolva, lecsepegtetve és lével fenntartva

1 evőkanál olívaolaj

1-1/4 teáskanál só, felosztva

csipet + 1/4 ek fekete bors, osztva

1 evőkanál tejmentes, szójamentes margarin, például Earth Balance vajas botok

1 csésze kockára vágott sárga hagyma

2 ek darált fokhagyma

2 evőkanál garbanzo babliszt (lásd a recept jegyzetét)

1 evőkanál paradicsompüré

1-1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves

1 evőkanál kristálycukor

Dash (1/8 ek) zeller mag

1/4 csésze vékonyra szeletelt friss bazsalikom

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Helyezzen egy finom hálós szűrőt egy nagy tál fölé. Öntsük a paradicsomot a szűrőbe, és hagyjuk, hogy levük összegyűljön a tálban. Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a magokat, és hagyja, hogy a gyümölcslevek tálba csöpögjenek. Egy kanál hátuljával nyomja át a leveket a szűrőn. Tartson fenn 3 csésze gyümölcslevet. Ha kissé szégyenlős, adjon hozzá zöldséglevest 3 csésze elkészítéséhez.
  2. Dobja a paradicsomot egy közepes tálba olívaolajjal, csipet sóval és csipet borssal. Fóliával bélelt tepsibe kenjük. Sütőbe tesszük és 35-40 percig pirítjuk.
  3. Egy nagy, nem reaktív serpenyőben közepesen alacsony hőfokon megolvasztjuk a margarint. Adjunk hozzá hagymát és csipet sót, és óvatosan főzzük, időnként megkeverve, amíg puha és áttetsző, de nem pirul meg, kb. 10 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 1 percig.
  4. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük hozzá a hagymához; ne hagyja megbarnulni. Adjunk hozzá paradicsompürét.
  5. Keverje hozzá a sült paradicsomot és fenntartott levét, húslevest, cukrot, 1 teáskanál sót, zellermagot és 1/4 teáskanál borsot. Növelje a hőt közepesre. Gyengéden pároljuk. Fedetlenül főzzük 20-30 percig, gyakran kaparjuk a serpenyő alját. A leves besűrűsödik.
  6. Vegyük le a tűzről és pürésítsük merülő turmixgéppel, vagy hagyjuk kissé kihűlni, és állagos turmixgépben tételenként pürésítsük.
  7. Tálaljuk, bazsalikommal díszítve.

Megjegyzések

A Garbanzo babliszt csicseriborsóliszt, cici liszt, besan liszt és gramm liszt néven is ismert.