Melyik olívaolajat válasszuk és hogyan kell használni - Chicago belső tisztítása

Az olívaolaj az egyik legegészségesebb és alacsony kalóriatartalmú zsír!

Az ókortól kezdve az olajfa kiváltotta a csodálatot és imádatot. Gyümölcsének kivonata - az olívaolaj - az egészség, a hosszú élettartam és a szépség évezredes szimbóluma, a legendás ókori görög költő, Homérosz „folyékony aranynak” nevezte.

Kimutatták, hogy a jó minőségű olívaolaj helyes fogyasztása véd a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer számos betegségétől, és csökkenti a rák kockázatát. Gyógyszerként alkalmazzák égéskezelésre, gyomortisztításra, fáradt lábakra, a magas vérnyomás csökkentésére, kólika, rovarcsípések ellen, a koszorúér-betegség kockázatának csökkentésére, székrekedés, vesefájdalmak, tyúkszem ellen és hashajtóként is.

Az olívaolaj címkéin gyakran több különböző szót is látunk - mit jelentenek és mire kell gondolnia, mielőtt elindulna a pénztárhoz.

Az olívaolaj osztályozása:

Extra szűz - az olajbogyó préseléséből származó, a legjobb minőségű kivonat, kizárólag mechanikai eszközökkel. Az első hideg extrakciós eljárásból készült, legfeljebb 25 ° C hőmérsékleten 80,6F és nem tartalmaz finomított olajat.

Szűz - az extra szűz olívaolaj kivonása után az olajpép másodlagos hidegen sajtolási eljárásának terméke. A szűzolaj túlságosan nem finomított és kémiailag tiszta termék, de valamivel magasabb savtartalommal rendelkezik (3%).

Olivaolaj - vagy az úgynevezett sima olívaolaj, finomított olaj és extra szűz keveréke.

Pomace - gyenge minőségű kivonat olívaaromával és a legalacsonyabb polifenol-tartalommal. Az olajbogyó hidegen sajtolásából származó maradványok finomításával nyerhetők, tulajdonságai és hasznos összetevőinek tartalma összehasonlíthatatlan az extra szűz olívaolajjal. Ennek oka az extrakciós folyamat során felhasznált magas hő, amely szinte az összes értékes tulajdonságot elrontja.

A minőségi olívaolaj hidegen sajtolt (Extra Virgin), amely 10% linolén és 80% olajsav. Gazdag A-, E- és D-vitaminban, foszforban, vasban. Az olajsav csökkenti a rossz koleszterint és növeli a jót. Az extra szűz olívaolajat a test 100% -ban felszívja (összehasonlítva a napraforgóolajjal, amelyet az 83% és szezám - 57%).
Egy liter extra szűz olívaolajat kb 176 oz olajbogyó.

Melyik olajat kell választani és hogyan kell használni:

Sütés vagy pirítás - sima olívaolaj

Salátaöntet vagy pác - extra szűz vagy szűz olívaolaj.

Nyers ételek és öntetek - Az extra szűz tökéletes választás közvetlen fogyasztáshoz hőkezelés nélkül. Megtartotta minden hasznos biológiai tulajdonságát. Csepegtethet salátát, pirítóst, kekszet vagy főtt zöldséget; keverje össze citromlével, vagy használja szószok alapanyagaként. Ez az olaj könnyű ételekhez alkalmas. Hozzáadható már főtt húshoz, halhoz és tojáshoz is.

Főzés közben ne melegítse az olajat túlságosan, mivel az olívaolaj forráspontja alacsony.

Készítse el saját aromás olívaolaját:

-Áztasson egy üveg olívaolaj ágacska rozmaring vagy kakukkfű, salvia (zsálya), oregano vagy apró chili. Sötét és hűvös helyen tartsa a konyhában, és használjon bármilyen megfelelő ételhez.

-Tegyen 2-3 rúd fahéjat az olajos olaj palackjába, és hagyja néhány napig beázni. Ezután használhatja a folyadékot hajmaszkokban, testápolóként vagy édes sütemények elkészítésekor.
Tápanyag-információ:

Nem tartalmaz nátriumot és koleszterint (a magas telítetlen zsírsavtartalom miatt).

Különösen gazdag linolsavban és olajsavban, E-vitaminban, foszforban és vasban.

Az olívaolaj minőségének mutatói:

Az olívaolaj természetes íze gazdag, erős, lehet keserű, édes, sós és savanykás. Az olívaolaj színe a világos aranytól a sötétzöldig változik. Az olívaolaj színe az olívafajtától, valamint az extrahálás és tárolás módjától függ. A savasság szintje az olajsav tartalma a termék 100 grammjában. Minél alacsonyabb a szűz olívaolaj természetes savtartalma, annál jobb a minőség. Minden olajfajta savtartalma megegyezik. Az extra szűz olívaolaj savtartalma nem haladhatja meg a szűz olívaolaj 1% -át - a finomított olívaolaj 2% -át - legfeljebb 1,5%.

Hogyan teszteljük az olaj természetességét otthon:
Helyezze az olívaolajat két-három napra a hűtőszekrénybe. Ha az olaj fehér csapadéknak tűnik, akkor jól választott. Szobahőmérsékleten tárolva az olaj visszanyeri a kezdeti átlátszóságát, és élvezheti a „folyékony arany” természetes ízét, ahogy csak akarja.

Jogi nyilatkozat: A vastagbél hidroterápia nem orvosi eljárás. Nem vagyunk engedéllyel rendelkező egészségügyi szakemberek. Semmilyen betegséget nem kezelünk és diagnosztizálunk. Nem gyártunk semmilyen orvosi kagylót, és megköveteljük, hogy forduljon orvosához bármilyen egészségügyi problémával kapcsolatban, mielőtt időpontot foglalna nálunk.

A CIC-szolgáltatások nem célja az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval fennálló kapcsolat helyettesítése, és nem adunk orvosi tanácsot. Fontos, hogy mindig konzultáljon kezelőorvosával, ha aggályai merülnek fel, mielőtt módosítaná a jelenlegi közérzetét. Javasoljuk, hogy legyen nyitott az új információkra a vastagbél hidroterápia hatékonyságáról, valamint az étrend, a testmozgás, a stresszkezelés és a pozitív környezet alapvető szerepéről az általános wellnessben. A chicagói belső tisztító szervezetnél nyújtott információkat és szolgáltatásokat nem használják egészségügyi problémák vagy betegségek felírására, ajánlására, diagnosztizálására, kezelésére vagy gyógyítására. Ha valamilyen egészségügyi problémája van vagy gyanítja, konzultálnia kell az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval.