Melyik tej a legjobb az Ön számára?

Mandula, szója, sovány, alacsony zsírtartalmú, teljes tejszín - magyarázták a tejfajták

A piacon nagyon sokféle tej és tej alternatíva miatt nehéz tudni, hogy melyik terméket kell választania. Ashleigh Jones akkreditált gyakorló dietetikusnak van néhány tippje, amelyek segítenek az igényeinek megfelelő tej kiválasztásában.

Ami a szuper ételeket illeti, nehéz túlnézni a tejterméken. A tehéntej nélkülözhetetlen kalcium-, fehérje-, jód-, A-vitamin-, D-vitamin-, riboflavin-, B12-vitamin- és cinkforrás az ausztrál étrendben. Éppen ezért az ausztrál étrendi irányelvek napi 2 ½–4 adag tejtermék vagy alternatív fogyasztását javasolják. Valójában napi egyszeri tejtermék fogyasztása a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár. Napi két adag a szívbetegség és a stroke csökkent kockázatával jár együtt, három adag pedig a magas vérnyomás csökkent kockázatával jár együtt.

Sovány, alacsony zsírtartalmú vagy teljes tejszín?

Ezek a kifejezések a tej zsírtartalmára vonatkoznak. A teljes tejszín 4%, míg a csökkentett zsírtartalom 1-2%, a sovány tej pedig kevesebb, mint 1% zsírt tartalmaz. A zsírtartalom közvetlenül összefügg a kalóriatartalommal.

A tejszín tej 70 kalit tartalmaz 100 ml-enként.
A csökkentett zsírtartalmú tej 53 kalciumot tartalmaz 100 ml-enként.
A sovány tej csak 36 kalcot tartalmaz 100 ml-enként.

Ez a kalória-különbség egy nap alatt valóban összeadódhat, ezért tartsa ezt szem előtt, ha fogyni próbál. A tehéntej gazdag telített zsírban van, ami hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez. A csökkentett zsírtartalmú és sovány tej jobb lehetőség lehet azok számára, akik szeretnék kezelni a kalóriabevitelüket.

Cukor

A táplálkozási panelt megtekintve észreveheti, hogy a csökkentett zsírtartalmú és sovány tej több cukrot tartalmaz, mint a tejszín. Fontos megjegyezni, hogy az ilyen típusú tejhez valójában nem adnak cukrot. Több cukrot tartalmaznak 100 g-ban, mert csökkent a zsírtartalom. Tehát a természetben előforduló cukor- és fehérjetartalom arányosan nőtt. Ha biztos akar lenni abban, hogy a tejbe nem kerül cukor, ellenőrizze a összetevők listája.

Allergia és intolerancia

A tejtermékek egészséget támogatóak és az egészséges táplálkozás részeként ajánlottak, de néhány embernek orvosi okokból kerülnie kell a tehéntejet. A laktóz-intoleranciában szenvedőknek laktózmentes tehéntejet kell választaniuk. Mivel minden ugyanazon tápanyagot tartalmaz, mint a szokásos tehéntej, laktóz nélkül. A laktózmentes tej teljes tejszín, csökkentett zsírtartalmú és sovány kiszerelésben kapható. Tehéntejfehérje-allergiás emberek számára a kalciummal dúsított szójatej a legjobb alternatíva. Táplálkozás szempontjából ez a legközelebb a tehéntejhez. Más tej-alternatívák, mint például a mandulatej, a zabtej és a rizstej, nincsenek fehérjében és általában nem kalciummal dúsítottak.

Vegán és növényi étrend

Ha vegán vagy növényi étrendet követ, akkor a szójatej a legjobb alternatív tehéntej. Míg az olyan termékek, mint a mandulatej és a kókusztej népszerűsége megnőtt az utóbbi években, természetesen alacsony a kalciumtartalmuk, és gyakran nem dúsítottak. A fehérje is kérdés. A törvény szerint a tehéntejnek legalább 3% fehérjét kell tartalmaznia. Jelenleg nincs ilyen szabályozás a növényi tej alternatívákra. A szójatej fehérjetartalmát tekintve közel áll a tehéntejhez. Más termékek általában alacsonyabb fehérjetartalmúak, ezért rosszul helyettesítik a tehéntejet.

A szójatej az utóbbi években kiesett a kedvezõségbõl, a növekvõ ösztrogénszint körüli aggodalmak miatt (a szójatej izoflavon tartalma miatt), valamint a pajzsmirigybetegségek és az emlõrák kockázata miatt. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy a szójaételekben gazdag étrend fogyasztása valóban egészséget elősegítő és védő bizonyos rákos megbetegedések ellen. A szója biztonságával kapcsolatos aggodalmak az izoflavon-kiegészítőkkel kapcsolatosak. Amelyek sokkal töményebbek, mint a szójatej és más szójaalapú ételek. A tanulmányok azt mutatják, hogy ha szójatejet fogyaszt, nem szója- vagy izoflavon-kiegészítőket, akkor nincsenek aggodalmak.

Tej az erős, egészséges csontokért

A tej valóban segíti a csontokat? Nagyon fontos kérdés, amelyre sok ausztrál kíváncsi. Mind a kalcium, mind a D-vitamin kritikus étrendi záradék az erős, egészséges csontok fenntartása érdekében, amelyek létfontosságúak a hosszú és aktív élethez. Ausztráliában több mint 1 millió ember él csontritkulásban. 20 éves kor után a test nehezebben képes felépíteni a csonttömeget. Tehát a kalcium és a D-vitamin folyamatos bevitele fontos egész életében. A tej a tökéletes étel, amely segít ebben. Sokan csökkentik tejtermék-fogyasztásukat a kalória csökkentése érdekében, amikor fogyni próbálnak. Ha csökkentett kalóriatartalmú étrendet követ és nem fogyaszt gyakran tejtermékeket és alternatívákat, elengedhetetlen a kalciummal és D-vitaminnal dúsított termékek kiválasztása.

Alsó vonal

A tehéntej a legjobb megoldás a legtöbb ember számára, mivel fontos fehérje- és kalciumforrás. A fogyni próbálóknak csökkentett zsírtartalmú vagy sovány tejre kell váltaniuk. A laktózérzékenyeknek laktózmentes tejet kell választaniuk. Tehéntejfehérje-allergiában szenvedők, vagy vegán vagy növényi étrendet követők válasszák a szójatejet, mivel az tartalmazza a tehéntej legtöbb tápanyagát. Függetlenül attól, hogy melyik tejet választja, a kalcium és a D-vitamin kulcsfontosságú, ezért lehetőség szerint válassza a kalcium- és D-vitaminnal dúsított lehetőségeket.

Miért pont a Lite n ’Easy?

A Lite n ’Easy napi 1 csésze kalciummal dúsított sovány tej fogyasztását ajánlja a teljes 1200, 1500 és 1800 kalóriás étkezési terv mellett. Kattints ide hogy többet tudjon meg az ételeink mögött álló táplálkozásról.

Ashleigh Jones akkreditált gyakorló dietetikus, kiterjedt dietetikai tapasztalattal rendelkezik, kórházakban, a vállalati egészségügyben, a magángyakorlatokban és az élelmiszeriparban dolgozik. Közzétett kutatóként aktívan együttműködött számos tudományterületen, beleértve a genetikát, a sclerosis multiplexet és a sporttáplálást. Ashleigh az endokrin rendellenességekre szakosodott, különös tekintettel a testsúly-szabályozásra, az agyalapi mirigy és a pajzsmirigy rendellenességeire, valamint a cukorbetegség kezelésére. Ashleigh szenvedélyesen hirdeti az egészséges szokásokat, különösen az elfoglalt emberek számára, és egyszerű és fenntartható táplálkozási megoldásokat kínál.