Mit kell tudni a kígyó diétáról, a fogyás extrém böjttervéről

A táplálkozási szakember így gondolja a legújabb időszakos éhomi étrendet.

Azt hittem, hogy hallottam mindent, de a Kígyó-diéta új egy rajtam. A diéta csavarja a böjt jelenlegi népszerűségét, és rendkívüli jellege sok vörös zászlót vet fel az olyan egészségügyi szakemberek számára, mint én. Itt van a mélypont arról, hogy a terv mit tartalmaz, és miért ajánlom határozottan az átugrását.

Mi a kígyó diéta?

Bár a Kígyó-étrendet életmódként forgalmazzák, véleményem szerint egyáltalán nem optimális vagy fenntartható. A program azt népszerűsíti, amit az alkotó, Cole Robinson (aki bevallottan nem egészségügyi szakember) „proaktív étkezésként” említ. Ezt úgy definiálja, hogy az étkezésedet egy "szándékos és szándékos" időablakra szűkíti, ami ebben az esetben egy-két óra, a terv honlapja szerint.

Nem világos, hogy ez napi egy-két óra összességében van-e, mivel a protokoll azt tanácsolja a követőknek, hogy hagyják abba az evést, igyanak "Kígyólevet" (erről bővebben alább), és folytassák a böjtölést, amíg jól érzi magát. A kezdeti szakasz magában foglalja a vacsorát, majd egy teljes 48 órás böjtöt, miközben csak kígyólevet fogyaszt és inaktív marad.

Következő lépésként 72 órás böjtöt javasoljuk. A vizelet keto csíkokon keresztül történő tesztelése szintén ajánlott, mivel a programot a ketózis kiváltására tervezték (a szuper népszerű keto diéta célja). Pontosan mit kell enni, amikor újra kezdi az étkezést, nincs meghatározva, de a követőket arra ösztönzik, hogy az étkezés legyen egyszerű, legyen következetes és ne szoruljon - ami nehéz lehet, miután két-három napig nem ettek egyszerre semmit.

Az éhezési órákban megengedett kígyólé olyan elektrolit ital, amelyet nem vizsgáltak a biztonság kedvéért. Amazonon árul, 39,99 dollárért 30 csomagért. Naponta legfeljebb három csomag ajánlott.

A kígyó diéta egészségügyi kockázatai

A terv nyilvánvaló célja a gyors fogyás, de azt is fontolóra kell venni, hogy ez a módszer hogyan befolyásolhatja rövid távon a fizikai és érzelmi egészséget, és ha az így lefogyott súly fenntartható.

A diéta készítője helyesen állítja, hogy amikor több ételt eszel, mint amennyit a tested könnyen megéghet vagy felhasználhat, a felesleget eltároljuk. Ez igaz, de a kalóriatöbblet megakadályozásához nem kell éheznie magát ilyen szélsőségesen. Ezzel megfosztja a testét az életfontosságú tápanyagoktól, amelyek befolyásolják az egészségét, beleértve az immunrendszer egészségét is.

Azt is helytelenül állítja, hogy az elhízott embereknek csak sós vízre van szükségük az igényeik kielégítéséhez, mert a zsírraktárak biztosítják az összes szükséges táplálékot. Tény, hogy bárki alultáplálkozhat, ha napról napra hiányzik a megfelelő mennyiségű létfontosságú tápanyag, amelyek nem mind megtalálhatók a raktározott testzsírban. Tehát lehetséges egyszerre tápanyaghiányos és elhízott.

Ami a ketózist illeti, az is fontos, hogy ne lépjük túl a határokat. A legnagyobb kockázat a ketoacidózis lehetősége, egy olyan állapot, amikor a ketózis túl messzire megy. Amikor felesleges ketonok képződnek a szervezetben, a vér savas lesz. A súlyos ketoacidózis kómához vagy akár halálhoz vezethet, és az acidózis általában rossz leheletet, fejfájást, szédülést, izomgörcsöket, székrekedést és csontsűrűség-vesztést válthat ki. A gyors fogyás növelheti az epekövek kockázatát is.

Végül a böjt mellett a testzsír mellett fogyni fog. Az étkezés elmaradása után egy-két napon belül a szervezet kimeríti glikogénjét, amely az izomban és a májban elzárt szénhidráttartalék. Ezen a ponton az energiaigényét kielégíti a tárolt zsír lebontása, de ez még nem minden. A tested lebontja a sovány szövetet is, amely magában foglalja mind az izomtömeget, mind a szervi sejteket. Még akkor is, ha sok testzsír marad égetni, akkor is árthat testének és egészségének, mivel az izmok és a szervek legyengültek.

A kígyó diéta veszélyes lehet

Mindez arra mutat, hogy a böjtöt és a gyors fogyás egyéb módszereit orvosi felügyelet alatt kell tartani. Az ilyen extrém étrend bárki számára kockázatos lehet, de különösen azok számára, akiknek már vannak olyan betegségei, amelyeket gondosan kezelni kell, például cukorbetegség és szívbetegségek, vagy emésztési és veseproblémák. Mivel a Kígyó-étrenden nincsenek klinikai kutatások, annak valódi hatékonysága és biztonságossága szempontjából nagyon keveset kell folytatni.

Robinson kritikusan nézi, amit általános egészségügyi szakembereknek nevez, és ugyanolyan szélsőséges, mint maga a terv. Hangos, szégyenteljes YouTube-videóiban "kövéreknek" nevezi a nézőket, és rengeteg rendhagyó, néha egyenesen helytelen vagy veszélyes tanácsot áraszt. A diéta készítőjének nagy része túl egyszerűsítésen és az emberi test működésének megértésén alapul. Lehet, hogy teljes szívvel hiszi el, amit mond, de nincs megfelelő képzettséggel ahhoz, hogy megértse, miért nem pontos az, amit tanácsol.

A Kígyó-étrend pszichológiai következményei miatt is aggódom. A Robinson által használt zaklatás nyelvén kívül megközelítése étkezési fóbiákat eredményezhet, amelyek súlyos rendezetlen étkezési szokásokká válhatnak.

Az emberek nem kígyók, és nem szabad utánoznunk az étkezési szokásaikat. Igaz, hogy a korlátozott időtartamú étkezésnek és a böjt bizonyos módszereinek vannak bizonyos előnyei. De ez a nem kutatásalapú megközelítés túl messzire viszi, és az extrém súlycsökkentő módszerek ritkán eredményeznek tartós eredményeket.

A kutatások azt mutatják, hogy két éven belül a fogyás több mint fele visszanyerhető, öt éven belül pedig több mint 80%. A tartós súlycsökkenéshez fenntartható életmódra van szükség - amely támogatja a testi, érzelmi és társadalmi jólétet. Ez nem lehetetlen, és egészen biztosan nem igényel ilyen szélsőséges megközelítést.

A lényeg

Ennek a tervnek sok rajongója és védője van, retorikával táplálják a bizalmatlanságot a tudományos és egészségügyi szakemberekkel szemben. A valóság az, hogy az egészségügyi szakemberek valóban szeretnének segíteni az embereknek a biztonságos és sikeres fogyásban, és ez a diéta sem a megvalósítás módja.

Cynthia Sass, MPH, RD, az Health közreműködő táplálkozási szerkesztője, a New York Times legnépszerűbb szerzője és a New York Yankees tanácsadója.

Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél