A korona 2. évada majdnem itt van. Íme, mit evett a királynő az 50-es és 60-as években

Őfelsége, Erzsébet királynő, július 1-jén vágja a tortát a Centennial Party-on, a Parlament-hegyen 1967. július 1-jén. (Dominion Wide/Kanadai Könyvtár és Levéltár)

elmondta

Tekintettel a királyi törzskönyvére, azt gondolná, hogy II. Erzsébet királynő bármit megehet, amit a gyomra kíván: Yorkshire-i puding aranylevelekkel kész Díjazott fácán. Anglia legfinomabb birka. De kiderül, hogy ízlése sokkal prózaibb volt. 1965 júniusában Charles Mellis királyi séf a babot a Windsor család étkezési szokásaira öntötte Chatelaine-be. És a Netflix koronájának december 8-i visszatérésének tiszteletére - a második évad 1956-tól 1964-ig terjed - megnézzük, mit tanultunk a királynő kedvenc ételeiről.

1953 és 1962 között Mellis a QEII-t és a társaságot kísérte (és etette) a királyi vonat fedélzetén, de - mondta Mellis -, „miközben élvezte a királyi edző összehasonlító tágasságát, a főszakács feladata az volt, hogy egy királynőnek megfelelő ételeket készítsek egy utazókonyha, amely valamivel nagyobb, mint egy megfelelő méretű szekrény. ” Ennek ellenére, bármennyire is elenyésző volt az előkészítési területe, Mellisnek sikerült széles választékot kínálnia a királynő úgynevezett „kozmopolita” ízlésének megfelelően. Az uralkodó által preferált ételek közül néhány.
Mi várható a korona második évadjában (mint Margaret hercegnő, aki újra szerelmet talál)

Saláta

Mellis szerint a Windsoroknak „tetszett az amerikai szokás, hogy ebéd közben salátát fogyasztottak” - milyen furcsa! - ezért rendszeresen feldobta salátával, két tojással, négy paradicsommal, egy uborkával, egy csomó retekkel, két kis főtt répával és egy fél zöldborssal.

Hirdetés

Csirke Maryland

Egy másik hagyományosan amerikai étel, ez a csirke főzet a család kedvence volt. Mellis sült banán, ropogós szalonna, csemegekukorica palacsinta és egy tormamártás mellé tálalta.

Hors d’oeuvres

Egy tipikus királyi vacsora „mindig ezekkel kezdődött”, amely a paprikától (garnélával, rákkal és rákkal töltve) a paradicsom szendvicsig (mogyoróvaj (!), Majonéz és egy csipet citromlé tetején) terjedhet.

II. Erzsébet királynő 1967. júliusában látogatja meg a 67-es kiállítást. (Kanadai Könyvtár és Levéltár/Kanadai Vállalat az 1967. évi világkiállításon)

Egyedüli Cecilia

Tournedos kontinentális

Ezek a steak körök tetején paradicsommal, gombával és egyedi M aître d'Hôtel vajjal. Mindig szolgáltasson még egy kört, mint a vendégek száma - mondta Mellis - annak biztosítására, hogy „maradjon egy adag az edényen, miután mindenkit felszolgáltak. Egy vendégnek sem szabad azt éreznie, hogy a maradékkal együtt szolgálták meg neki. ”

Skót fametszet

Mellis szerint „sem a királynő, sem a férje nem szereti az édes desszerteket túlzottan megszerezni - ehelyett sós ételeket kell követnie a főételnek”. Úgy tűnik, hogy „sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik”, a skót fametszet valójában a pirított tojásrántotta divatos változata, szardellával, kapribogyóval és apróra vágott petrezselyemmel. Mellis arra is figyelmeztette az olvasókat, hogy ne adják hozzá idő előtt a köretet, nehogy az étel „elveszítse a tekintetét, mire az asztalhoz ér”.

Hirdetés

Sütőben sült krumpli

Mert Mellis szerint „a királynő részleges a sült burgonyával szemben”. Azonos.

Nézd: A The Crown szereplői a második évadot ünneplik: