Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

saláta

Tavaly írtam egy blogbejegyzést az úgynevezett "egészségtelen egészséges ételekről" .

A fő elvonás az volt, hogy tudatosítanunk kell azokat az alattomos ételeket, amelyek egészségesnek tűnnek, de végül lopva szabotálják a haladást. Az édességek és a sült ételek kivágása valójában nehéz munka, de annak tudata, hogy meg kell szüntetni őket (vagy legalábbis csökkenteni kell), általában nem gond. A kevésbé nyilvánvaló tettesek - amit én "egészségtelen egészséges ételeknek" nevezek - hajlamosak a radar alá csúszni, és akaratlanul is szabotálják a haladást. Az egy dolog, hogy nem éred el az erőnlétre és az egészségre vonatkozó céljaidat, ha tudatosan egészségtelen döntéseket hozol, de nagyon elkeserítő, ha úgy érzed, hogy jól választasz, és mindent beleadsz, és még mindig nem éred el a céljaidat.

Tegnap este beszéltem egy ügyféllel az éttermi megrendeléséről - egy egészségesnek vélt választásról -, és rájöttem, hogy soha nem emeltem ki talán a legrosszabb "egészségtelen egészséges" tettest: az éttermi salátát.

Az "egészségtelen egészséges" ételek királynője - a legrosszabb és a legrosszabb - az étterem salátája

NE tévesszen meg - csak azért, mert valamit salátának hívnak, NEM teszi a legjobb választássá.

Nagyon sokan látják a "salátát", és azt gondolják, hogy "egészséges" és "jó a fogyáshoz". Rossz. Az önteteket általában cukorral töltik meg, tartósítószerekkel és egészségtelen zsírokkal töltik fel, és a saláták túl gyakran tartalmaznak olyan adalékanyagokat, mint tészta, sült összetevők, taco chips vagy szárított gyümölcsök. Az éttermekben a saláták csak egy csomó egészségtelen összetevőből állnak össze - gondoljunk a taco salátára. A minap a barátom "tök salátát" rendelt. Mi volt az? Egy nagy darab tök gazdag mártással és sült sajttal.

Nem azt mondom, hogy soha ne rendelj salátát. Csak tudd, mit eszel. Ha egészségtelen salátát rendel, mert imádja, akkor nagyszerű. Van egy kis adag, és élvezze. A "szeretem" szabályom szerint élek: egyél és élvezd a szeretett dolgok kis adagjait. Csak azt nem akarom, hogy azt gondolja, csak azért dönt, mert egészségesnek érzi magát, hogy dagadtnak és energikusnak érezze magát. TUDJÁK meg, mit eszel! Tegyen megalapozott döntést.

Néhány szem előtt tartandó dolog

-Legyen óvatos az öltözködéstől. Rejtett cukoruk és egészségtelen zsírjuk van. Vagy kérjen oldalsó öltözködést, vagy kérjen olívaolajat, mustárt és balzsamot, hogy saját maga elkészíthesse öntetét

-Figyelje a szemekkel teli salátákat. Nem azt mondom, hogy a szemek rosszak. Csak tudja, mikor gabonatálat rendel, nem pedig főleg zöldséges salátát. A választások tulajdonosa.

-Gondosan olvassa el az összetevőket, és tegyen fel kérdéseket a szerverén. Figyeljen a nem növényi összetevőkre; állítsa be az antennáját cukor (cukrozott dió, szárított gyümölcs), sült ételek (ropogós dió, tortilla chips), nagy adag sajtok, egészségtelen zsírok (tejföl), feldolgozott ételek, olajokba öntött zöldségek (grillezett zöldségek), üres összetett szénhidrátok számára (tészta) és sós ételek (sózott dió, hús).

-Nézze meg az adagok méretét. A saláták gyakran elég nagyok ahhoz, hogy három embert meg tudjanak etetni. Az adagok mérete számít.

A saláták csak egy példa arra a rengeteg egészségtelen egészséges ételre, amelyek naponta becsapnak bennünket. Az egészségtelen, egészséges ételeket két kategóriába sorolom: az "egészséges tápláléknak" álcázott ételeket és a mértékkel egészséges ételeket. Saláták - természetesen a salátától függően - létezhetnek bármelyik kategóriában, de gyakran mindkét esetben léteznek.

1. kategória. Öltöztetős ételek

Ezek olyan cukor-, só- vagy zsírtartalmú ételek, amelyek "egészségügyi táplálékként" maszkírozódnak. Ők bárányruhába öltözött farkasok! Gondoljunk csak bolti salátaöntetre és muffinra (csak muffin alakú süteményre), gyümölcslére (folyékony cukor), a legtöbb bolti granolára (cukor és zsír), fagyasztott "egészséges" vacsorákra (tartósítószerek és só), gluténmentesen desszertek (csak azért, mert nincs glutén, még nem jelenti azt, hogy egészségesek), az éttermi stílusú saláták sok összetevője (feldolgozott és öntettel megrakott húsok) és "zsírmentes" snackek (általában tápanyagoktól mentesek és tele vannak mesterséges vacakokkal) ).

2. kategória. Moderálás szükséges

Ezek az ételek mértékkel nagyon egészségesek (mint például abban az esetben, ha egy vagy két adagot eszel), de akarva-akaratlanul fogyasztva sem egészségesek. Gondoljon az avokádóra, a mandulára, a mogyoróvajra, a kekszre, a magas földrajzi jelzésű gyümölcsökre (mangó, ananász) és a hummusra.

Túl gyakran, amikor valaki tudja, hogy valami egészséges, kevésbé figyel és nem aggódik az adagkontroll miatt.

Nagyon sok éttermi saláta humungus, és túl gyakran tartalmaz nem egyet, hanem sok ilyen "2. kategóriájú" ételt. Az olyan ételeket, mint az áfonya, a dió, a hummus vagy más mártogatós, hús stb., Gyakran különböző iterációkban "összeállítják" egy tányéron, és "salátának" írják le. Különösen vigyázzon azokra a salátákra, amelyek többszörös "második kategóriájú" ételeket tartalmaznak. A zöldséges, csirkés és avokádós saláta egy dolog. A saláta grillezett zöldségekkel (olajban áztatva), csirkével (feldolgozott öntetbe öntve), több adag avokádóval, dióval és áfonyával nem olyan rendben van.

Legyen különösen figyelmes a 2. kategóriára, ha fogyni próbál. A fogyás kulcsa nemcsak az étel kiválasztása, hanem az adagok ellenőrzése. Túl gyakran, amikor valaki tudja, hogy valami egészséges, kevésbé figyel és nem aggódik az adagkontroll miatt. A mandula egészséges, de túl sokan megfogunk egy maroknyit egy nap után. Az egész nagy táska nem része a táplálkozással kiegyensúlyozott napnak - különösen, ha az egyik fő cél a fogyás.

Ne értelmezd félre a szavaimat. Nyilvánvaló, hogy a kirívóan egészségtelen ételek, mint a fánk, még mindig egészségtelenek. Csak azt akarom mondani, hogy ne próbálja meg "átverni a rendszert". Gluténmentes süti annyi baromságból készülhet, mint egy szokásos süti. Ráadásul nem számít, mit eszel, az adagkontroll kulcsfontosságú! Ne álljon buliban vagy a konyhapultnál, és ne essen esz nélkül. Ülj le és élvezd, amit eszel. Ha úgy dönt, hogy egy csodálatos süteményt fogyaszt, remek. Élvezze a csemegét. Csak egy kis szelet legyen, ne hét.

Kövesse a HuffPost Canada blogokat a Facebookon

A HuffPost-on is: