Mi az a kóser
Kíváncsi vagy, mi az a kóser? Ne aggódjon, nem számítunk arra, hogy mindenki, aki ellátogat az oldalunkra, már tudja! Itt egy áttekintés az Ön számára.
A kóser étel lényegében olyan élelmiszer, amely a zsidó törvényeknek megfelelően nem tartalmaz kóser nélküli összetevőket. Ami valami kósert jelent, az az, hogy a húst és a tejtermékeket nem keverik össze, a nem kóser állatokból származó állati termékeket (például sertéshúst, kagylót és másakat) nem veszik figyelembe, és a kóser állatok húsát a megfelelő eljárás szerint vágják le. Számos egyéb követelménynek kell megfelelnie, mind az ételkészítés során, mind pedig annak, aki elvégzi az eljárást (néhány példát lásd az alábbi szójegyzékben).
Manapság, a kóser követelmények és az élelmiszer-előállítás módjának összetettsége miatt, kóser tanúsításra van szükség annak ellenőrzéséhez, hogy a kóser összes kritériuma teljesült-e (ami ahhoz a tévhithez vezet, hogy az ételt "rabbi áldja meg").
A kóser szintet a csomagra nyomtatott szimbólum jelzi, amely az ügynökség tanúsítását jelenti. Több száz kóser tanúsító ügynökség működik az Egyesült Államokban. A Kosher.com a legrégebbi és legnagyobb ilyen szervezetekkel, az OU Kosher-rel áll partnere, amely weboldalunk kasrut tartalmát szolgáltatja olvasóink oktatása érdekében. Emellett közösen készítjük az OU & You című videósort, hogy megválaszoljuk a kóserrel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdéseket.
A kóser ételeket nem csak a vallások szolgálják - a kóser termékek vásárlóinak túlnyomó többsége más okokból vásárolja meg - akár azért, mert gluténmentes, halal, akár csak azért, mert a kóser ételeket jó minőségűnek tekintik.
A kóser fogyasztókról:
A kóser élelmiszerek értékesítésének többsége nem kóser-figyelő zsidó fogyasztóknak szól! Más vallási felekezetek kihasználják az átfedő étrendi korlátozásokat, mint például a halal, vagy a keresztény szekták, mint a hetednapi adventisták, amelyek kerülik a sertéshúst. A gluténmentes és más speciális diéták jól működnek a húsvéti gabonamentes ételekkel. A vegetáriánusok biztosak lehetnek abban, hogy tejtermékeik húsmentesek. Az általános fogyasztók magasabb szintű kényelem és bizalom mellett vásárolnak kóser termékeket.
A kóser kifejezések szószedete:
- Mi a kóser a húsvéthoz? Attól függ, kit kérdezel
- Mit jelent a kozher megtartása a húsvéti zsidó tanulásom során?
- Várakozási idő a hús és tejtermék között - kóser
- YumEarth Organics Kóser Nyalókák Vegyes Gyümölcs 14 Nyalóka
- Ez az ortodox táplálkozási szakember „kóser” edzéseket és 90 kalóriás kósát árul The Times of Israel