Mi történik a testeddel, ha forró mártást eszel

A fűszeres ételek azok közé a dolgok közé tartoznak, amelyeket vagy szeretsz, vagy utálsz. Gyakran nincs köztük (de feltételezhetem, hogy lehet). Bár sok olyan összetevő létezik, amely megnövelheti az edény hőszintjét, az egyik legegyszerűbb módszer az, ha jó forró szószt adunk hozzá akár főzés közben, akár az étel befejezése előtt, mielőtt belemélyednénk. az ételed. Mint sok dolog, amit eszel, a forró mártás is nagy hatással lehet a testére és az egészségére, mind a falat után, mind pedig hosszú távon. Az emésztési hatások, az energia növelése és a megnövekedett élettartam között rengeteg dolog történhet a testeddel, amikor forró mártást eszel.

történik

A nyelv fájdalomreceptorai túlhajtanak

Ha valaha harapott egy nagyon fűszeres chili paprikát - vagy kavart egy csésze túl sok forró mártást a vacsorájába -, akkor tudja, hogy a nyelve képes átvészelni néhány átmeneti fájdalmat. A BBC szerint azonban ez a fűszeres étel valójában nem okoz komoly kárt a szájban lévő lágy szövetekben, vagyis nem kell aggódnia az égés miatt, amikor elgondolkodik azon, hogy meg kellene-e ennie még egy segítőt. Ez a jellegzetes forró mártás égés a kapszaicinből származik, ez a fűszer-indukáló molekula, amely természetesen megtalálható a chili paprikában és hasonlókban. A kapszaicin a nyelvén lévő receptorokhoz kötődik, amelyek érzékelik a hőmérsékletet és jelzik a fájdalmat. Éppen ezért a szája forróvá válik, és úgy érzi, mintha valami nagy fájdalom érezné, amikor egy falatot túl forró mártással árasztanak el - bár igazán jól vagy.

Maghőmérséklete emelkedik

Amikor harap egy csípős valamit, például forró mártást, a teste termogenezisen megy keresztül, amely folyamat a belső maghőmérséklet emelkedése a Thrillist szerint. Izzadságot okoz, orra elfolyik, és az arca (és néha a test más részei is) elvörösödnek, mert a test legkisebb erei - az úgynevezett kapillárisok - kitágulnak, amikor a vér rohan. Jóindulatú, ne aggódj.

A hangulatod felemelkedik

Nem sokkal azután, hogy a nyelve érezni fogja az égést, az idegrendszere, reagálva a test többi részétől kapott segélykiáltásra, felszabadítja az endorfinokat, amelyek, mint azt a Legally Blonde minden megfigyelője tudja, boldoggá tesz. Az NPR The Salt című szaklapja szerint ezek az endorfinok, amelyeket azért bocsátottak ki, hogy könnyebben megbirkózzanak a fájdalommal, csak ezt teszik azzal, hogy toleránsabbá teszik a nyelv idegeit a fájdalommal szemben. Fogyasszon fűszeres ételeket, érezzen fájdalmat, majd boldogságot. Mindennek van értelme.

A pulzusszám megnő

Ha valaha is evett egy falatot forró mártással, és úgy érezte, hogy a szíve kicsit gyorsabban dobog, mint korábban, akkor nem csak ezt képzelte. Thrillist szerint, mivel a forró mártás megnöveli a gyomor felé áramló vér mennyiségét, miután megette, a pulzusát is megnöveli, ami felpörgeti az egész test vérkeringését. Mindez az imént elfogyasztott hőre reagálva.

A szád megöntözik

A szája (és az orra) gyakran kap egy kis nyálkát-y, miután megette egy kis forró mártást. Bár valószínűleg a forró mártás elfogyasztása közben vagy közvetlenül utána küzdött az orrfolyással, nem biztos, hogy ismeri az ezt kísérő vizes szájat. A Slate szerint az történik, hogy a nyálmirigyek túlhajtanak, annak érdekében, hogy elegendő nyál keletkezzen a szájban még jelenlévő kapszaicin eltávolításához. Ügyeljen arra, hogy készen álljon egy szalvétát.

Lehet, hogy gyomorégést kap

A Doctor's Ask szerint, ha hajlamos a gyomorégésre, az egyik dolog, amelyet kerülnie kell, a fűszeres ételek (például a forró mártás), mert a fűszeres ételek összetevői ösztönözhetik a gyomorégést. Slate megjegyezte, hogy a kezdeti érzés (és annál valószínűbb dolog, amit tapasztalni fog) valójában nem a gyomorégés, hanem a kapszaicin kötődik a nyelőcső receptoraihoz, ami gyomorégésszerű érzést okoz. Néha, bár nem olyan gyakran, a fűszeres ételek elfogyasztása után tényleges gyomorégést kaphat, amikor a kapszaicin (ismét) miatt a gyomor tetején lévő izmos szelep túl sokáig nyitva marad, és hagyja, hogy a sav visszamenjen a nyelőcsőbe. Akárhogy is, lehet, hogy kéznél van néhány antacid, amelyek segítenek a nyelőcső égésének kezelésében, tudod, a saját kényelmed érdekében.

Lehet, hogy görcsbe rándul a gyomrod

Bár ez nem mindenkivel fordul elő, néhány embernek hasi fájdalmai és görcsei vannak, miután forró mártást fogyasztanak. A Slate szerint vannak olyan fájdalomreceptorok, amelyek a vékonybélet szegélyezik, és amikor a kapszaicin eléri őket, egy neurotranszmitter okozhatja a gyomor összehúzódását (más néven görcsöt). Ha rendszeresen gyomor görcsben szenved a fűszeres ételek, például a forró mártás elfogyasztása után, akkor dönthet úgy, hogy elkerüli a túl sok fogyasztását, hogy megakadályozza az esetleges emésztési problémákat, például a fájdalmas görcsöket vagy akár a hasmenést.

A szezonális allergiák tisztázódnak

Dr. Clifford W. Bassett, a New York-i allergiás és asztmás ellátás orvosigazgatója a HuffPostnak adott interjújában elmondta, hogy a cayenne-ben és a chili paprikában található kapszaicin segít a torlódások felszámolásában. Fogyasszon egy kevés forró mártást, amikor legközelebb szezonális allergiája kezd fellángolni, hogy kiderüljön, ez segít-e a rügyben. A szezonális allergia fájdalmat okozhat, de ha egy kis forró mártás segíthet, ez csak egy újabb ok arra, hogy reggel Srirachát csepegjen a tojásodra.

A diéta sikeresebb lesz

Ha megpróbál leadni néhány fontot, érdemes növelnie a forró mártás bevitelét. A Science Daily információi szerint mivel a kapszaicin megemeli a testhőmérsékletet, ez hozzájárulhat az anyagcseréd felgyorsulásához és több zsírégetéshez, ezáltal a fogyás erőfeszítései sikeresebbé válnak, mintha a kapszaicint tartalmazó ételeket nem vennéd be az étrendbe. Viszonylag könnyű lehet több forró mártást adni az ételéhez, így akár enni is lehet.

Lehet, hogy csökken a vérnyomása

Bár ez nem történik meg azonnal azután, hogy elfogyaszt egy forró mártással öntött edényt, ha az évek során folyamatosan forró mártást eszel, az a Science Daily szerint segíthet a vérnyomás csökkentésében. Ha a kapszaicintartalmú ételeket rendszeresen, idővel eszi, a molekula elősegíti a test erek ellazulását, csökkentve az általános vérnyomást. Kérem, valaki haladjon el a Tabasco mellett.

A prosztatarák elnyomható

Bár természetesen ez a forró szószos egészségügyi hatás nem azonnal jelentkezik megevése után, komoly egészségügyi előny lehet, ha arra ösztönzi Önt, hogy fokozza a fűszeres ételek fogyasztását, ha prosztata van. A Future Oncology folyóiratban közzétett 2010-es kutatás szerint a kapszaicin jól képes elnyomni a prosztatarák daganatok növekedését. Adjon még egy kis forró mártást a vacsora forgatásához. Végül is az egészségére szolgál.

Élhetnél tovább

Így van, ha több forró mártást eszik, az tovább élhet. A BMJ-ben 2015-ben publikált kutatás szerint, ha más ismert kockázati tényezőkhöz igazítják, a sok fűszeres étel (például a kedvenc, forró szósz) fogyasztása a férfiak és a nők nagyobb élettartamával korrelál. A fűszeres ételek fogyasztása a hét minden napján 14 százalékos relatív kockázatcsökkenést eredményezett a vizsgálatban részt vevő emberek számára. Hallottad már, hogy a fűszeres ételek neked kedveznek, de most már tudod, hogy a forró szósz elfogyasztása valójában több évet tud élni.