Miért jók az uborkák?

Hidratáció

Az átlagos felnőtt naponta körülbelül 3 liter vizet (12 csésze) vesz be. Ennek körülbelül egynegyede jellemzően ételből származik. Az uborka kiváló forrás. Mindegyik körülbelül 95% víz. Ez azért fontos, mert sejtjeinek elegendő vízre van szükségük a megfelelő működéshez. Enélkül szédülhet és megbetegedhet. Súlyos esetekben kórházba kell mennie kezelésre.

Egészséges súly megtartása

Ez a víz az uborkában nemcsak a sejtjeit hidratálja. Ez is kitölti a hasad, és ez segíthet kevesebbet enni. Egy csésze szeletelt uborka csak 16 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy nagyon alacsony az "energiasűrűsége". Azok az emberek, akik több, alacsony energiasűrűségű ételt fogyasztanak, könnyebben fogynak.

Tápanyagok

Uborka tele van velük. Csak egyetlen csésze uborkaszeletben 14–19% -ot kap a napra szükséges K-vitaminból. Ezenkívül B- és C-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat is kap, mint például réz, foszfor, kálium és magnézium.

Vércukor-szabályozás

A magas vércukorszint túl sok, ROS és ROC néven ismert sejtkárosító anyagot hozhat létre. Az uborka - főleg állatkísérletekben - ígéretet tett a probléma kezelésére. A több uborkát fogyasztó patkányok kevesebb ROS-t és ROC-t termeltek. További eredmények szükségesek az emberekről ezen eredmények alátámasztására.

Antioxidánsok

Ezek a gyenge kis vegyi anyagok segítenek megvédeni a sejtjeit a szervezetében képződő "szabad gyökök" nevű anyagok okozta károsodásoktól. Az uborka egyedülálló antioxidánsokkal rendelkezik, beleértve a flavonoidokat, a lignánokat és a triterpéneket. Nem csak a sejteket védik, hanem csökkentik az ízületi gyulladáshoz és más hosszú távú állapotokhoz kapcsolódó gyulladásokat is

Szív Egészség

Az uborka akkor jó, ha jól kiegyensúlyozott étrendet tartalmaz. Antioxidáns aktivitásuk segít a szívvel kapcsolatos betegségek lassításában vagy leállításában. Egyes kutatások pedig azt mutatják, hogy az uborka magjaiban található egyedülálló tápanyag-keverék hozzájárulhat a koleszterinszint javításához, ami közvetlen hatással lehet a szív egészségére. Tehát hagyja ki azokat a "mag nélküli" uborkákat, és folytassa az igazit!

Rendszeresen tart

Egyél sok egészséges ételt, például uborkát, és kevesebb helyet hagysz a magas sótartalmú és zsírtartalmú ételek számára, amelyek lassíthatják az emésztést. Ráadásul az uborkában lévő vízből származó hidratálás növelheti a megállást (székrekedés). Valamennyi rostjuk is van, ami elősegíti a dolgok mozgását.

Erjesztett savanyúság

Az uborka erjesztéséhez sóoldatban hagyja őket, amíg a baktériumok táplálkozni kezdenek velük. Ez összetett ízt és jellegzetes savanyú falatot eredményez. Ezenkívül olyan „jó baktériumokat” (probiotikumokat) hoz létre, amelyek úgy tűnik, hogy segítenek a testnek a baktériumok elleni küzdelemben, a tápanyagok felszívásában, az ételek emésztésében és még a szorongás kezelésében is. De a vevő vigyázzon: Sok szupermarketi "savanyúság" egyszerűen uborka ecetes oldatban, ami nem ugyanaz.

Következő

Következő diavetítés címe

Források | Orvosilag felülvizsgálva: 2019.07.31. Christine Mikstas, RD, LD értékelte: 2019. július 31

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1) В В В В В В В В Pilipphoto/Getty Images

2) В В В В В В RВ Rostislav_Sedlacek/Getty Images

3) Moseva/Getty Images

4) В В В В В В В В AndreyPopov/Getty Images

5) RICTOR S LEW/Orvosi képek

6) Eraxion/Getty Images

7) asin P S asin asin asin asin asin SasinParaksa/Getty Images

8) В В В В В В В В В pretti/Getty Images

Amerikai Családorvosok Akadémiája: "Kiszáradás".

Országos Egészségügyi Statisztikai Központ: "Napi vízfogyasztás az amerikai férfiak és nők körében, 2009" 2012 ".

CNS és neurológiai rendellenességek - Gyógyszercélok: "Bél érzelmek - a probiotikumok, mint depresszió és szorongásos rendellenességek új terápiás célpontjai hatásmechanizmusai."

Fitoterápia: "Az uborka fitokémiai és terápiás potenciálja".

Harvard Health Publishing: "A székrekedés enyhítésének természetes módjai", "Erjesztett ételek a bél jobb egészségéért".

Iráni Journal of Basic Medical Sciences: "A Cucumis sativus magok hidroalkoholos és butanolos kivonatának hatása a normál és a streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányok vércukorszintjére."

Johns Hopkins Medicine: "székrekedés".

Journal of Food Science: "A Cucumis sativus magkivonat felnőttkori hiperlipidémiás betegek szérum lipidjeire gyakorolt hatásainak értékelése: Randomizált kettős-vak, placebóval kontrollált klinikai vizsgálat."

Fiatal Gyógyszerészek Lapja: "A Cucumis sativus L. gyümölcs kivonat szabad radikális eltávolító és fájdalomcsillapító tevékenységei."

Maurer Alapítvány: "Mik azok a szabad radikálisok."

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: "Nemzeti tápanyag-adatbázis a szabványos referencia-örökség kiadáshoz".

Journal of Medicinal Plant Research: "A Cucumis sativus magok hidroalkoholos és butanolos kivonatának hatása a normál és a streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányok vércukorszintjére."

Journal of Scientific Research: "Az uborka, a fehér tök és a gerinc tök hipoglikémiás és hipolipidémiás hatásai az Alloxan által kiváltott diabéteszes patkányokban".

Tápanyagok: "Kapcsolat az élelmiszer-energia sűrűsége és az elhízott felnőttek testtömeg-változásai között", "Az élelmiszerekből és folyadékokból származó víz hozzájárulása a teljes vízbevitelhez: Egy francia és az Egyesült Királyság népességfelmérésének elemzése".

Táplálkozási vélemények: "Víz, hidratálás és egészség."

Pszichiátriai kutatás: "Fermentált ételek, neurotizmus és társadalmi szorongás: interakciós modell."

A Nemours Alapítvány: "Kiszáradás".

Tufts University Friedman Táplálkozási és Tudománypolitikai Iskola: "Fedezze fel az erjesztett élelmiszerek emésztési előnyeit".

Értékelte Christine Mikstas, RD, LD, 2019. július 31

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.