Hol lehet egészségesen enni Milánóban

táplálkozás

Nagy, nemzetközi városként Milánóban messze az egyik legválasztékosabb és legérdekesebb étkezési jelenet található Olaszországban, amely a helyi minőségkultuszt keveri a multikulturális etnikai trendekkel és a legújabb gasztronómiai áramlatokkal.

Az olasz hagyományok ínyencségeivel készült ínyenc hamburgertől kezdve a Srí Lanka-i ételekig, amelyek helyi alapanyagokból készülnek és extravagáns molekuláris konyhával rendelkeznek, Milánóban mindez megtalálható. És az egészséges ételek a közelmúltban szintén nagy siker lett, a chia pudingokat a vasútállomáson értékesítették, a zöld gyümölcsleveket pedig vacsora előtti aperitivóként kínálták!

Íme néhány kedvenc helyem, ahol egészségesen étkezhetek Milánóban. Élvezze a galériát, és tudassa velem, ha van egyéb ajánlása arról, hol fogyasszon csodálatos egészséges és gluténmentes ételeket a városban.

Kávé

Kaliforniai pékség: Miután töltött néhány napot eszpresszóval vagy teával apró kerámia csészékben, előfordulhat, hogy hiányzik egy forró ital kortyolgatása egy nagy papírpohárból.

Radicetonda: Néhány félelmetes vegán étel és sok gluténbarát lehetőség mellett (bár nem alkalmasak a celiakusokra, mivel gluténnel szennyezett létesítményekben készülnek), ez a hely eklektikus választékot kínál a növényi alapú cappuccino számára! A kedvencem rizstejjel készül, de a zabtej is csodálatos!

Juice & Co.

Pandemus: Ha zöld léra vágyik (és Olaszországban ez gyakran előfordul, mivel a zöld levet nem olyan könnyű megtalálni), feltétlenül irány az egyik helyük. Ez a hely reggeltől késő estig tart nyitva, és a nap folyamán a csendes kávézóból a hip aperitivo bárba változik. Szeretem a levüket, mert eklektikus összetevőik vannak, például édeskömény, cukkini, bazsalikom és petrezselyem.

Bistrot a Stazione Centrale-nél: Tudom, hogy a központi pályaudvaron található, feltételezheti, hogy ez a hely valamiféle turisztikai csapda. Ez nem lehet nagyobb baj. Nem csak csodálatos légkör van, amely nagyon kedvez a számítógépen való munkavégzésnek, miközben rizs tej cappuccinót vagy frissen facsart gyümölcslevet kortyolgat ... A Bisztróban, közvetlenül a pofátlan pékség bemutatója után, van egy remek étterme, amely igazán lenyűgöző tésztákat készít, remek saláták és sok vegetáriánus étel is.

Ebédre vagy finom harapnivalóra

[e-mail védett] : Ennek a csodálatos milánói egészséges láncnak van néhány helyszíne a város körül, és szeretek beugrani egy gyors harapnivalóra vagy egy informális ebédre. Teljesen vegán hely, ahol sok gluténmentes lehetőség van. Ételük nagy része naponta változik, és kiválaszthatja, mit szeretne a választékról, amely eklektikus meleg zöldségételeket, rakott ételeket és leveseket kínál. Az ételeket súly szerint értékesítik, és végül sokat spórol, főleg azért, mert van ingyenes vize és korlátlan mennyiségű frissen főzött gyógyteája, amelyet folyamatosan újratöltenek az asztalára.

Ottimo Massimo: Ha a Dóm térségében tartózkodik, és kedve van pihenni egy hangulatos helyen, miközben valami egészséges ételt fogyaszt, akkor ez a tökéletes hely. Friss gyümölcslevet készítenek (MEGJEGYZÉS: a gyümölcslé - „succo” - szó szerinti fordítása olaszul csak a gyümölcslevekre vonatkozik. A zöldségleveket „centrifugatinak” hívják), és az étlapon nagyon jó tök- és bablevest kínálnak, ez a tökéletes kényelem étel a hideg téli napokra.

Eataly Smeraldo: Az egyik kedvenc Eataly üzletem a világon. Ez a 3 emeletes ínyenc bolt az olasz ételek legjobbjaival, valamint számos étteremmel, kávés komlóval, pékségekkel és cukrászdákkal rendelkezik, amelyek mindent megtesznek a minőségről. Órákig maradhat ott.

Gelato

Ciacco: az egyik kedvenc zselém Olaszországban. Azok a srácok, akik megnyitották, a Parmai Egyetemen tanulmányozták a gasztronómiai tudományt (ahol az első 2 helyet nyitották meg), és kidolgozták a szerves zselé koncepcióját, sok glutén- és naplómentes lehetőséggel!

A „Principe” elnevezésű ízük egy sós kókuszkrém, amelyet eszpresszó mártással tarkítottak, ami kimagasló. A körteszorbetjuk pedig annyira krémes, hogy tejszínhabos az íze! Mindenképpen próbáld ki!

Pékségek

Gluténból: Ez a gluténmentes pékség igazi paradicsom mindazoknak, akik gluténallergiában szenvednek. A gluténnak nincs nyoma az egész üzletben, ahol különféle márkákból származó mindenféle csomagolt terméket árulnak, és ahol van egy epikus pékségük, amely magánrendeléseket is elfogad. Így például, ha nem tudja kipróbálni a szokásos gluténmentes kifliket, mert nem tolerálja a tejterméket, akkor előre hívhat, és egy egyedi gyártású tejtermék-mentességet kérhet!

Glu mentes: Egy másik nagyon jó gluténmentes pékség, ahol „pizza al taglio” (pizza a szelet mellett) és többféle olasz péksütemény található. A kijelző nem annyira lenyűgöző az Out of Glutennél, de ha a környéken tartózkodik, mindenképpen érdemes kipróbálni!

Vacsorára

Osteria del Corso: Minden alkalommal, amikor ott vacsorázom, lenyűgöz, de az íz csodálatos árnyalatai a legegyszerűbb ételekhez adhatják. A medvehagymával és garnélával készített barna rizottójuk meghalni fog és mégis tiszta. Sült branzinójuk tapsot érdemel a fehér és a borskukorica ízének összetettsége miatt. Ráadásul a hangulat csípős és előkelő. Mindenképpen az egyik legmenőbb hely, ahol péntek este lehet lógni, miután egy epikus aperitivót élveztek Corso Comóban.

Serendib Ristorante Indiano és Srí Lankese: Milyen hihetetlen hely ez ! A férjemmel hűségesen elköteleztük magunkat az indiai étel mellett, és ez a hely az egyik legjobb, amit valaha is találtunk a világon ! Komolyan mondtam, hogy Kaliforniában, New Yorkban, Hong Kongban és Londonban a legjobb éttermekben indiánok voltak ... de ez mindet megverte. Dhaljuk kiemelkedő. Rendeltem 2. A curryjüknek mindenféle ízárnyalata van, amelyek rendkívül különlegessé teszik őket, és a kókusztejben főzött olasz tök az egyik legjobb köret, amit valaha is kipróbáltam! És említettem, hogy a hangulat hihetetlenül bájos? Piros falak, arany díszítés, gyertyafény ... és úgy érzi, mintha Srí Lankán lenne!

Ristorante Langosteria 10 Bistrot: Modern és trendi, miközben továbbra is nagyon tipikus olasz hozzáállást tart fenn. A Langosteria személyzete gondoskodik arról, hogy lenyűgöző ételeket fogyasszon, és minden ételt szívesen kiszolgálnak az esetleges ételallergiáknak megfelelően (bármilyen tésztaételt gluténmentessé tehetnek kukorica vagy rizstészta segítségével). Nagyok a halakban és csodálatos boruk van, és nem tévedhet bármi, amit az étlapon talál. Valahányszor ott vacsorázom, végül hajnali 1 órakor hagyjuk el az éttermet!

Il Piccolo Padre: A gluténmentes pizzakéreg ebben az étteremben ugyanolyan csodálatosan néz ki és íze van, mint a hagyományos! A személyzet nagyon barátságos, és ha saját tejmentes sajtot hoz, akkor szívesen használja fel a pizza fűszerezésére. A gluténmentes menü nagyon kiterjedt: olyan sokféle pizza és „primi” (tésztaétel) van, hogy 20 percet vesz igénybe, mire felkészül a megrendelésre!

Remélem, hogy élvezted ezt az útmutatót, és ha többet szeretnél olvasni a milánói kalandjaimról, nézd meg ezt a másik bejegyzést arról, hogy miért szeretem ezt a várost és egy csúcsot a bérelt félelmetes penthouse-ba: lenyűgöző hely, amely tele van fénnyel és egy csodálatos tetőterasz, kilátással Milánóra!