Mit kell enni, hogy hosszú életet élhessen, mint egy japán nő

Ha hosszú életet szeretnél élni, talán ideje kölcsönöznünk néhány étkezési hagyományt az idősebb japán nőktől.

enni

A világon élő különböző kultúrájú emberek közül a japán nők élnek a legtovább. Az Egészségügyi Világszervezet legfrissebb adatai szerint átlagos várható élettartamuk meghaladja a 87 évet. Hogy ezt a számot perspektívába helyezzük, az ausztrál nők várhatóan 84,8 éves korukig fognak élni. Az USA-ban 81, Srí Lankán 78,5, Szíriában pedig egy átlagos nő várhatóan 69-ig él.

Körülbelül 68 000, Japánban élő ember van, több mint 100 éves.

A japán férfiak valamivel rosszabbul járnak, mint női kollégájuk, várható élettartamuk megközelítőleg megegyezik az ausztrál férfiakéval, a 81 éves jel körül mozog. Az USA-ban a férfiak 76 évig élhetnek, Srí Lankán 72, Szíriában pedig az átlagember 59 éves koráig él.

Japán híres a sok százéves emberéről is. Tavaly a japán Egészségügyi, Munkaügyi és Népjóléti Minisztérium bejelentette, hogy az ország megdöntötte saját világrekordját a 100. születésnapja után élők számáról. Körülbelül 68 000, Japánban élő ember van, több mint 100 éves.

Tekintettel arra, hogy nyugatilag el vagyunk ragadtatva az élettartamtól, a híres japán életmódot alaposan tanulmányozták. Kiderült, hogy a hosszú élet titka abban rejlik, hogy mit esznek a japán nők.

Haladó, akkreditált gyakorló dietetikus, Charlene Grosse elmondja az SBS-nek, hogy a hagyományos japán étrend gazdag növényi ételekben, halakban, szójaételekben, tengeri moszatban és zöld teában.

Kiderült, hogy a hosszú élet titka abban rejlik, hogy mit esznek a japán nők.

"Hagyományosan a japán étrend nagyon kevés feldolgozott vagy diszkrecionális ételt tartalmaz, mint chips, csokoládé vagy liliom" - mondja Grosse, az ausztrál dietetikusok szövetségének szóvivője.

"Tehát a japán étrend elemeinek beépítése nagy lépés az egészséges életmód felé - és tudjuk, hogy átlagosan a japán emberek egészsége jó."

Két évvel ezelőtt a kutatók kiadtak egy tanulmányt, amely a japán étrendet és annak hatását vizsgálta a halálozási arányokra. A 15 éven át tartó kohorszvizsgálatban csaknem 37 000 45-75 éves férfit és 43 000 nőt vontak be, akiknek nem volt rákja, stroke, ischaemiás szívbetegség vagy krónikus májbetegség.

A kutatók megmérték, hogy a férfiak és a nők mennyire tartják be a japán étel útmutatót a spinning tophoz - a részletek eltérése ellenére a spinning top az ausztráliai élelmiszer-piramis nemzeti megfelelője.

A tanulmány kimutatta, hogy az idősebb japán nők jobban betartották a fonó vezetőt, mint a legtöbb férfi. "Azoknál a személyeknél, akik jobban betartották a japán étrendi irányelveket, kisebb volt a halálozás kockázata minden okból és a szív- és érrendszeri betegségekből, különösen az agyi érrendszeri betegségekből".

Ezek a nők nagyobb valószínűséggel dolgoztak elsődleges iparban, zöld teát ittak és nagyobb volt az energiafogyasztásuk.

„Megállapításaink arra utalnak, hogy az energia, a gabonafélék, a zöldségek, a gyümölcsök, a hús, a hal, a tojás, a szójatermékek, a tejtermékek, a cukrászda és az alkoholos italok kiegyensúlyozott fogyasztása hozzájárulhat a hosszú élettartamhoz, csökkentve a főként a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás kockázatát, a japán lakosság. ”

Ezek a nők nagyobb valószínűséggel dolgoztak elsődleges iparban, zöld teát ittak és nagyobb volt az energiafogyasztásuk.

Grosse, aki étkezési szokásokat nézett Japánba látogatva, hozzáteszi, hogy a japán étrendnek van néhány más bonyodalma, amelyek egyértelműen elősegítik a hosszú, egészséges életet.

"A japán étrendi irányelvek azt javasolják, hogy minden nap legalább 30 különböző ételt fogyasszanak" - mondja.

„Bár Ausztráliának nincs szigorú irányelve az élelmiszerekről, becslések szerint csak 15-18 különféle ételt eszünk hetente, ezért óriási fejlesztésekre van szükség.

"Az a cél, hogy minden nap rengeteg különféle ételt tartalmazzon, azt jelenti, hogy nagyobb eséllyel eszel rengeteg különféle tápanyagot - egyél szivárványt, és élvezd az előnyöket."