Német pogácsa recept fahéjas mézvajjal

Nem a tipikus teával tálalt pogácsa, ez a német pogácsa recept egy rántott tészta, amelyet fahéjas mézvajjal szolgálnak fel.

Fotók frissítve 2014. december

Eredetileg 2007. december 25-én tették közzé - Abban az évben, amikor eredetileg közzétettem ezt a receptet, az volt az első év, amikor a kis családom karácsony reggel elkezdte a pogácsa hagyományát. Örömmel jelenthetem, hogy ez a hagyomány folytatódott, és ezt a német pogácsa receptet minden karácsony reggel megsütöttük, kivéve egy évet, amikor karácsonykor szállodában voltunk. Ez minden évben nagyon várt recept. A gyerekeim annyira zavartak voltak, amikor készítettem egy adagot ezekből a fényképezéshez. Arra gondoltak, hogy valahogy karácsony van, mert csak így készítem ezeket! (Hacsak a férjem nem akarja őket a születésnapjára.) Előző este elkészítem a tésztát, és addig hűtőszekrényben tartom, amíg reggel készen állunk rá. Ebből SOK lesz, így karácsony reggelén a tészta felét szoktam felhasználni, a maradékot pedig karácsony utáni hétvégén megsütöm. Nem vagyok biztos benne, hogy ezek valóban németek-e (a név egy régi szakácskönyvben szerepelt), de szeretjük őket! Valamilyen keveréke a sütőkenyér/sopaipilla/beignet/fánk. Ez sült tészta, és finom!

Az ajándékokat kibontották, és a hasunk tele van. Készen állok arra, hogy a következő pár hétben nem lesz tisztességes megtérés a férjemmel, mert őt túlságosan foglalkoztatja új Xbox 360-ja. Az elmúlt hónapok során elvégzett összes előkészületünk (vagy meg kellett volna!) befejeződött, és most feltehetjük a lábunkat, és üdvözlő időt tölthetünk.

Szeretem az ünnepi szezont. Csak mindenkinek a legjobbat hozza ki. És mindig szomorú vagyok, amikor elmúlik. De ezen a karácsonykor sokat gondolkodtam azon, hogyan változnak a dolgok az öregedéssel. Rájöttem, hogy a karácsony sokban hasonlít a Disneylandre. Ez egy robbanás, amikor gyerek vagy. És biztos vagyok benne, hogy nagyon szórakoztató, ha idősebb vagy, és a saját gyerekeidet veszed. De amikor a köztes szakaszban vagy, mint én, akkor is szórakoztató, de nem egészen ugyanaz a varázslat. Valahogy úgy érzem, hogy ilyen a karácsony - nagyon szórakoztató előre várni a Mikulás látogatását, amikor még gyerek vagy, és biztos vagyok benne, hogy amikor saját gyerekeid vannak, ugyanolyan varázslat érzi őket, mint a karácsonyi reggel élményét. De amikor ebben a köztes szakaszban vagy, akkor is szereted a karácsonyt, de szinte olyan érzés, mintha valami hiányozna.

Bár még nincsenek gyerekeink, úgy döntöttem, hogy ez a karácsony lesz az a karácsony, amikor elkezdjük saját szórakozásunkat és hagyományainkat. Arra gondoltam, hogy itt lesz az ideje a kezdésnek, és arra is, hogy megpróbálhassam a gyerekszerű varázslatokat behozni a karácsonyunkba.

Nos, ez volt az első karácsonyi reggel, amelyet csak kettőnkkel töltöttünk (3, ha a kutyát számoljuk, és mi mindig ezt tesszük !). Tehát az első új karácsonyi hagyományunkkal kezdtük - ez a német pogácsa recept reggelire ! Az is segített, hogy egy szép új sütőt kaptam ajándékba!

Ha nem tudja, mi a német pogácsa, nem fogok meglepődni. A férjem könyörgött és könyörgött, hogy most készítsek neki pogácsát, de nem akarta, hogy a világ legtöbbje ismerje a pogácsát. A német pogácsa inkább a sült kenyér és a fánk keveréke. A férjem nem is tudta, hogy ezek nem a legtöbben ismerik a pogácsát. Anyósom néhány hete e-mailt küldött nekem egy receptet, de amikor tegnap elmentem a receptért, nem találtam az e-mailt. Szóval, hála istennek az internetért. Gyorsan keresgéltem a Google-on, és csak néhány recept jelent meg. Végignézve őket, mindegyikük teljesen egyforma volt, ezért arra gondoltam, hogy nem tévedhetek. (Míg a sógoroknál ma megnéztem anyósom receptjét, és az övé is pontosan ugyanaz volt a recept !)

A receptben az a szép, hogy elkészítheti a tésztát, hagyja kelni, majd egy éjszakára a hűtőbe tegye. Így, ha karácsony reggelére készítetted őket, akkor nem kell karácsonykor bepiszkítanod a konyhádat, és csak annyit kell tenned, hogy megsütöd őket. És finomak!

Ha észreveszed a képen, karácsonykor egy hírműsort nézve megtanultam egy trükköt - ha a sütés előtt lyukat szúrsz a pogácsa közepébe, sokkal könnyebb megfordítani őket. Ezek a dolgok nagyon felpuffadnak, amikor eltalálják a forró olajat, és a közepén lévő lyuk nélkül kissé nehezen forognak, mert annyira nehézkesek. Ezeket nagyon jó fahéjas mézvajjal tálalni, és nagyon jó felverni, miközben a pogácsa süt.

Remek karácsony volt - a férjem azt mondta, hogy ez volt a legjobb karácsonya. Nem vagyok biztos benne, hogy minden elismerést megadhatnék-e a pogácsáknak, de bizonyára ők tették a reggelünket!

Tetszik, amit itt lát? Győződjön meg róla, hogy követi a Kóstolj és mesélj további remek recepteket és ötleteket!

Facebook ** Pinterest ** Twitter ** Instagram ** Google+
vagy feliratkozhat a hírlevelemre vagy a Feedly-re vagy a Bloglovinra

További ingyenes recepteket keres?

Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új családbarát recepteket kapjon a postaládájába! Találjon meg, hogy több családbarát inspirációt osztjak meg a Pinteresten és az Instagramon.