N’ice cream… mínusz a tehenek? Megcsapott csapatok a Tökéletes nappal, hogy elkészítsék a következő generációs vegán fagylaltot

Elaine Watson kapcsolattartója

2020. május 8. - Utolsó frissítés: 2020. május 8., 16: 03 GMT

A Smitten új, fagyasztott desszerteket tartalmazó N'Ice Cream termékcsaládja - amely helyben érhető el a Bay-öbölben található Smitten üzletekből történő átvétellel és szállítással, valamint regionális szinten a közvetlen fogyasztói platformon keresztül - „vegán” és laktózmentes, de biztosítja a tejfagylalt ízélményét - mondta Robyn Sue Fisher, a Smitten alapítója.

„Évek óta keményen dolgozunk és iterálunk egy vegán terméken, de nem voltam hajlandó egy terméket felvenni az étlapra, ha nem annyira tetszett, mint a hagyományos fűvel táplált tejízesítőink. Ez minden megváltozott, amikor első ízben teszteltem a Smitten N’Ice krémet a Perfect Day segítségével - ez megrobbant a fejemben. Tudtam, hogy akkor és ott készen álltunk. A

"Vakteszt-tesztet végeztem a Tökéletes nappal készített Smitten N'Ice krémmel ... ez megrobbant az agyamban"A

Míg a „vegán tejfehérjék” fogalma nehezen járhat a fejével (a Perfect Day tejfehérjéi megegyeznek a tejtejben találhatóakkal, de fermentált módon előállítottak egy gomba törzsével), Smitten nem használja ezt a kifejezést. tejtermék ”a csomagoláson.

A termékcímkén - amely az összetevők listáján a „Made with Perfect Day” logót és a „nem állati tejsavófehérje izolátumot” tartalmazza - az áll, hogy a desszert laktózmentes és vegán, de az összetevők listáján szerepel egy megjegyzés, amely elmagyarázza, hogy „Tejfehérjét tartalmaz” és „nem alkalmas tejfehérje allergiában szenvedőknek”.

A N'Ice krémcsalád négyféle ízben kapható - barnacukros csokoládé, friss eper, kókuszos pekándió és gyökérsör úszó -, és a Perfect Day saját, tiszta címkealapját használja vízből, cukorból, kókuszolajból, napraforgóolajból, nem állati eredetűből. tejsavófehérje-izolátum, pektin, kalcium, kálium, foszfát, citrát és só.