Nilgiri Tea
-
Kék hegyi tea

Sötét, szabályos, csavart gesztenyebarna hajtásokkal ez a finom indiai fekete tea világszerte megtalálható a teakeverékekben.

Mitől olyan különleges ez a tea?

Az „illatosnak” nevezett tea tele van ízzel - erős, de sima és kiegyensúlyozott. Egész évben növekszik, és a legjobb termés akkor következik be, amikor sok más nagyszerű tea szunnyad.

Gazdag és finom, sok oka van annak, hogy egy ilyen nagyszerű teát nem szabad lebecsülni, mint más indiai teákat.

Tehát gyere és fedezd fel a Nilgiri tea világát!

Mi a Nilgiri Tea?

A Nilgiri tea nevét onnan kapta, ahol előállították, mivel a Nilgiri szó valójában azt jelenti, hogy „Kék hegy”.

India délnyugati részén, a Kék-hegység tövében termesztik a teabirtokok ezt az erős és gyümölcsös fekete teát.

Ez egy gyönyörű, változó magasságú, meleg és páratartalmú régió, amely lehetővé teszi, hogy ez a tea egész évben növekedjen. A legjobb betakarítás valójában január és március között következik be, amely időszakban más teák ritkán állnak készen a szedésre.

Fagy tea

Ezt a ritka teát a Nilgiri régióban állítják elő. Ez a téli szüret eredménye, amikor a hideg idő édes és rózsás jegyekkel koncentrálja az ízt.

A napsütéses napok, majd a téli hónapok fagyos éjszakái az íz koncentrációját eredményezik a tealevél belsejében.

A leszedés után a Nilgiri fagyos tealevelek intenzív hervadási folyamaton mennek keresztül, amely eltávolítja a nedvesség nagy részét, és annyira megszárítja a levélszegélyeket, hogy ezek a pelyhek, miközben a leveleket felgöngyölítik és végleges alakjukba csavarják.

Az így kapott tealé intenzív, ugyanakkor friss és édes.

Nilgiri Tea előállítás

Hamarosan Darjeeling és Assam után a teaiparban ismert régióvá vált.

CTC előállítási módszer

Ma a Nilgiri járás ültetvényeinek többségét kistermelők birtokolják, amelyek többsége a CTC (törés, szakadás és göndörítés) módszer a Nilgiri tea előállítására hosszú ideig.
Sajnos ez a gépesített módszer gyengébb minőségű teát eredményez, ezért nagy része alkalmatlan ömlesztett leveles teaként történő értékesítésre, így az összes teatermelés több mint felét exportra szánják teazacskóban vagy keverékben történő felhasználásra.

Ortodox termelési módszerek

A más országok növekvő versenye miatt, amelyek alacsony árakat kényszerítenek a CTC tea számára, a Nilgiri teatermesztők a bio tea előállításába és az ortodox speciális teákba fektettek be, hogy kitűnjenek a globális teapiacon.
Fekete tea minőségűek, mint pl Narancssárga Pekoe most hagyományos kézi feldolgozással állítják elő. Ezek a teafajták egész kiváló minőségű leveleket használnak a teacserje tetejéről.
Keresse meg ezeket a ritkább teákat, és élvezze az egyedülálló csodálatos ízeket. Lehet, hogy valamivel drágábbak, de egy jó tea megéri a befektetést. A fagyteák példa ezekre a kiválóan előállított teákra.

Egy jó tea, például a Nilgiri, különféle egészségügyi előnyöket kínál, ha naponta fogyasztják. Tudjunk meg többet.

Nilgiri Tea előnyei

A fekete teák vitaminokban, ásványi anyagokban és fontos antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulhatnak egészséged javításához. Tudjuk meg, hogy egy csésze Nilgiri tea hogyan lehet előnyös.

Fogyás tea és emésztési segédeszköz

Néhány ember nehezen fogy, mert emésztőrendszere nem működik megfelelően. Ez gyomorfájást és emésztési zavarokat is okozhat.
Ha nehezen emészthető, gyakran duzzadt vagy savas refluxban szenved, akkor ez lehet az Ön esete. Próbáljon meg inni egy csésze Nilgiri teát minden étkezés után.
Ez a fekete tea koffeinben gazdag, amely segíti az anyagcserét. Ez pedig segít az élelmiszerek feldolgozásában és a nem kívánt hulladékok gyorsabb megszabadulásában.
A helyes egészséges étrend nemcsak a fogyás folyamatának felgyorsítását segíti elő, hanem emésztését is simábbá és remélhetőleg fájdalommentessé teszi.

Óvja a szívét

Manapság sok embert foglalkoztat a koleszterinszintje. Az egészségtelen étkezési szokások az LDL (rossz) koleszterinszintjét a biztonságos szint fölé emelhették.
Kivéve, ha súlyos szívbetegsége van, akkor ez a tea az Ön számára lehet. A Nilgiri gazdag flavonoidokban található, amelyek segítenek javítani a véráramlást, erősíteni a szívedet és a keringési rendszeredet.
Egy jó csésze tea segíthet megakadályozni a lepedék felhalmozódását, így csökkentheti a koleszterinszintet és az alacsonyabb vérnyomást, csökkentve a jövőbeni szívbetegségek és a stroke kockázatát.

Kávé alternatívája

Tehát, ha nincsenek szívproblémái, fontolja meg, hogy ezt a fekete teát kávépótlónak igyon. Koffeinben gazdag vegyi anyag, amely segít leküzdeni a kimerültséget és reggel felkel.
De miért cserélje le a kávét? Mivel a teában lévő koffein másképp működik. A kávéban lévő koffein egyetlen lövéssel szabadul fel a véráramba, míg a teában lévő koffein 6–8 órán át, hosszabb ideig tart.
A tea további előnye, hogy az L-theanin aminosavat tartalmazza. Olyan komponens, amely egyszerre ellazítja és megnyugtatja az elmét. Tehát egyszerre éber és nyugodt vagy, ami azt jelenti, hogy koncentrált vagy, de nem ideges.

Küzdelem a hideg tünetek ellen

Semmi sem éri el egy szép csésze teát, ha megfázik vagy influenzás. De miért vágyunk teára, ha betegek vagyunk? Csak azért, mert meleg és megnyugtató? Nem, ennél többről van szó.
A tea gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így egy jó csésze Nilgiri tea gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatást fejt ki. Ez azt jelenti, hogy csak egyszerre segíthet a gyorsabb gyógyulásban és a védekezésben.

Öregedésgátló tea

Míg a tea nem a fiatalok csodálatos szökőkútja, mégis segít megvédeni testét a környezeti károktól és a stressztől.
Az ehhez hasonló fekete teák gazdagok antioxidánsokban, amelyeket a sejtek degenerálódástól való védelme érdekében vizsgálnak szennyezés vagy napi megterhelés miatt.
Ez azt jelentheti, hogy hosszú távon a rendszeres teafogyasztás lelassíthatja az öregedési folyamatokat, valamint megelőzheti a rákhoz vezető tumorsejtek növekedését.

Ezek és más előnyök közösek minden fekete teában. A fekete tea előnyeiről itt talál további információt.

Készen áll az első kortyra ennek az indiai fekete teának?

Nilgiri tea koffein

A Nilgiri tea magas szintű koffeint tartalmaz. Mivel ezt a teát CTC módszerrel állítják elő, a feldolgozás során a leveleket levágják. Amikor a szövet elszakad, a levél koffein felszabadításával reagál.

A töretlen teák, például az Orange Pekoes esetében az az alapszabály, hogy a fiatalabb leveleket és rügyeket tartalmazó teák több koffeint tartalmaznak, mint a többi, mivel a teacserje itt tárolja ezt a vegyszert a rovarok elhárítása érdekében.

Tehát, ha érzékeny a koffeinre, vegye figyelembe a következő mellékhatásokat:

A túl sok koffein ingerlékenységen, szorongáson és fejfájáson keresztül fejezheti ki magát. Súlyosabb esetekben akár alvásvesztést és álmatlanságot is tapasztalhat.
Extrém helyzetekben bőrkiütés vagy szédülés jelentkezhet, ezért azonnal hagyja abba a tea fogyasztását. Lehet, hogy allergiás a koffeinre, vagy azonnal orvoshoz kell fordulnia.
Ha terhes vagy szoptat, körültekintően kell eljárnia és csökkentenie kell a koffein bevitelét, mivel ez abortuszokat és születési rendellenességeket okozhat. Beszéljen erről orvosával.

Néha csak annyit kell tennie, hogy ezt a fekete teát mértékkel igyon, és ne essen egy csésze lefekvés előtt.

Nilgiri teát inni

Ez egy frissítő csésze tea, amelyet könnyű elkészíteni. Ha betart néhány egyszerű utasítást, akkor kiderül, hogy ez egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető tea.

Tanuljunk hogyan kell főzni a Nilgiri teát!

A Nilgiri tea főzésekor válasszon egy nagy kerek teáskannát, hogy a tealevelek kinyílhassanak, és sok helyük legyen a megfelelő kavargatáshoz és főzéshez.
Melegítse fel a teáskannáját és a csészéjét úgy, hogy forró vízzel tölti fel őket, amíg meg nem melegszik, majd dobja ki a vizet.

Helyezzen egy teáskanál laza levél Nilgiri teát csészében víz (250 ml) a teáskanna belsejébe.

Melegítsük fel a vizet forrásponthoz vagy kb. Kb., Majd öntsük a teáskannába. Ügyeljen arra, hogy jó minőségű vizet használjon, mivel vegyi anyagok vagy szennyeződések tönkretehetik a tea ízét.

Állítson be egy időzítőt körülbelül 3-5 percre, hogy a tea kifőzzön. Minél tovább süt a tea, annál erősebb lesz az íze, ezért állítsa be a főzési időt az Ön ízlésének megfelelően.
Ha ugyanazokat a tealeveleket szeretné elkészíteni egy második fazék teához, akkor a legjobb, ha infúziós eszközt használ, hogy gyorsan eltávolítsa a tealeveleket a teáskannából, vagy feltétlenül ürítse ki a teáskannát, miközben tálalja a teáját.

Öntsön a teáscsészékbe, és élvezze. Édesítetlen vagy mézzel vagy cukorral édesítve ez egy nagyszerű ízű tea.
Próbáljon meg hozzáadni egy szelet citromot, ha gyümölcsös profilját szeretné kihozni. Vannak, akik szívesen adnak egy tejet a teájukhoz. Adj hozzá tejet, ha akarod, de legalább egyszer próbáld ki ezt a sima teát: nincs cukor, nincs tej és nincs citrom.
Egy jó Nilgiri tea általában gyönyörű borostyán színű, fás és párolt szilvaillatú. A színe lehet világos, de erős az íze, finom gyümölcsös és virágos.

A tealeveleit légmentesen lezárt edényben tárolja, közvetlen napfénytől távol. A páratartalom és a fény általában tönkreteszi a tealeveleket, vagy legalábbis jelentősen lerövidíti azok eltarthatóságát.

Tudta, hogy a Nilgiri fekete teából csodálatos jeges teát készítenek?

Ez azért van, mert egyike azon kevés teáknak, amelyek jegesedve nem zavarodnak el. Világos, halvány színe megmarad, így gyönyörű és finom ital egész évben élvezhető.

Vásárolja meg ma a Nilgiri teáját!

Kattintson a képre vagy az alábbi linkre, ahonnan vásárolni lehet Twinings of London a ti Magas termetű Nilgiri.

Az indiai Glendale birtokból ezt a fekete teát a Kék-hegység nagy magasságában termesztik.

Ez egy nagy leveles tea, amely hihetetlenül aromás és tele van ízzel. Tökéletes inni délután.

Próbálja ki ma a Nilgiri teát!

Ezt az ízes teát sok keverék alapjaként használják. Próbálja ki a kezét a chai tea elkészítésében a Nilgiri fekete felhasználásával, majd tej és fűszerek hozzáadásával. Itt van egy recept a kezdéshez: Chai Tea Recept.

"Egyetlen csésze tea ízében végül megismerheti az univerzum mind a tízezer alakjának igazságát."
- Kyongbong Sunim, Ch'an (Zen) Mester tulajdonában van

Van kérdésed? Akkor nyugodtan Lépjen kapcsolatba velünk!

És ne felejtsd el követni minket tovább Facebook frissítéseket, fotókat, érdekes tippeket és híreket kapni! Kövessen minket is Pinterest!