nyírfa zöldség szindróma

Orális nyír allergia szindróma:

általános

    nyírfa pollenallergiában szenvedő betegeknél gyakran túlérzékenységi reakciók lépnek fel bizonyos ételek, pl. alma, zeller, sárgarépa és mogyoró

    a reakciókat főként a fő nyírfa pollenallergénre, a Bet v 1-re specifikus IgE-antitestek okozzák, amelyek keresztreakciót adnak ezen élelmiszerek homológ fehérjéivel

  • az ételallergia az atópiás allergia fontos megnyilvánulását jelenti
    • az elsődleges ételallergia elsősorban a kisgyermekeket érinti, míg a felnőtteknél gyakran jelentkezik ételallergia az inhalációs szenzibilizáció következményeként
      • a pollennel összefüggő ételallergia Európában a serdülőkorúak és a felnőttek körében az ételallergia leggyakoribb formájává vált
        • tipikus példa anyír-gyümölcs-zöldség-szindróma ”.
          • a nyírfa pollenallergiás egyedek több mint 70% -ánál allergiás reakció alakul ki csonthéjas gyümölcsökre, diófélékre vagy bizonyos zöldségekre. A betegek többségében ezek a reakciók az oropharynxre korlátozódnak, és összefoglalva: „orális allergiás szindróma” (OAS)
          • ennek ellenére alkalmanként szisztémás IgE-közvetített reakciók, például csalánkiütés, asztma vagy anafilaxiás sokk fordulnak elő

    • a fő nyírfa pollenallergén, a Bet v 1, a legrelevánsabb szenzibilizáló fehérje, amely ilyen típusú ételallergiát okoz, de kimutatták, hogy olyan kisebb allergének is érintettek, mint a Bet v 2, Bet v 5 és Bet v 6
      • mivel ezeket az allergéneket a nyírfa pollenallergiás betegek 10-32% -a ismeri fel, több mint 95% -uk IgE-t mutat a Bet v 1 ellen (4)