Nyúlhúsra vonatkozó információk

Tények a túléléshez és a mindennapi használathoz

1: A nyulakat, különösen az európai nyulakat, már húsvét óta használják húsként

2: Őseink, akár indiánok, akár telepesek ettek nyúlhúst.

3: A földről kiemelt, jól gondozott nyulak az egyik legtisztább hús.

4: Az Egyesült Államokban a nyulakat ritkán táplálják semmilyen gyógyszeres kezeléssel, és nem kezelik őket hormonális növekedésserkentőkkel.

5: Egy kis nyúl, amely 10 fontot nyom, egy font alatt 300 font húst képes megtermelni!

6: A nyúl az összes hús legmagasabb fehérje% -a. (U S D A 549. számú körlevél)

7: Nyúl csak 795 kalóriát tartalmaz fontonként. Összehasonlítva a Csirke 810, Borjú 840, Törökország 1190,

Bárány 1420, marha 1440, sertéshús 2050. (U S D A körlevél # 549)

8: A nyulhús koleszterinszintje jóval alacsonyabb, mint a csirke, pulyka, marhahús, sertéshúsé. (Alabama A & M Egyetem 1989)

9: A nyúlhús az év szinte bármikor elérhető, és különösen ajánlott a forró nyári hónapokban, mivel nem tartalmazza a legtöbb hús fűtő tulajdonságait.

10: A nyúl teltebb és könnyebben emészthető, mint más húsok, vagyis étkezésenként kevesebbre van szükség.

11: Nyúlhúst alkalmaztak és alkalmas speciális étrendekhez, például szívbetegek, idősek, alacsony nátriumtartalmú étrend, súlycsökkentő étrend stb.

12: A csecsemőnyulak olyan gazdag anyatejjel táplálkoznak, hogy 6 rövid nap alatt megduplázhatják súlyukat, összehasonlítva a 14 napos sertéssel, a borjak 47 napjával és az emberek 160 napjával.

13: Az első nyilvántartásba vett nyúl a kora római időkben volt. A nyulakat falakkal körülvett nyúlkertekben tartották táplálékul. Ez megtakarította a hulladékot a nagyobb állatoknál, mert az egész nyulat megették.

14: A pazarolt élelmiszerek hiánya hűtés hiányában önmagában is óriási plusz.

15: Amint a világ emberi népessége növekszik, kevesebb lesz a föld és a víz az élelmiszer-előállításhoz. A nyúlnak egyre nagyobb szerepe lesz az élelmiszer-előállításban, annak a ténynek köszönhetően, hogy a nyulak jól tudnak növekedni, és nem .

16: Franciaország a világ legnagyobb nyúlhús-termelője és -fogyasztója. Magyarországon vannak olyan nyulak, amelyek több mint 10 000 tenyésztő nyulat exportálnak Olaszországba.

17: A nyulak csendesek és egészségügyi körülmények között könnyen tarthatók, és így kiváló húsforrássá válnak kis vagy akár városi területeken. .

18: A legtöbb húsnyúlfajta képes ellenállni a hideg időjárásnak -20-ig, mindaddig, amíg szénát vagy szalmát kell beásni, megfelelő menedékkel a szélsőséges időjárás, szél, hó stb. Tehát az áram nem annyira szükséges, hogy felemelje őket. De ne feledje, hogy a nyáron hűvösnek kell lennie a nyulakban a nyári melegben. Igyekszünk 80 ° F alatt maradni, de nyáron az új-zélandi nyulakkal jobb 70 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. És ez függhet a fajtájától.

19: Vészhelyzetekben a nyulak könnyebben elköltözhetők egy területről, összehasonlítva a nagyobb létszámú állatokkal, hasonló számban. .

20: Ha elakadtál az erdőben, és szerencséd lesz nyulat szerezni. Legmagasabb a fehérje- és a B12-vitamin-tartalom, és ez elegendő táplálékot adhat ahhoz, hogy életben kijusson az erdőből.

21: Nyúlhúsnak van zsírja, több, mint azt a legtöbb ember gondolja. A zsír a hús külsején van, mint egy őz, és nem olyan fűzött a húsban, mint egy tehén.

22: Ha annyit eszel a nyúlból, amennyi csak tetszik a szemnek, az agynak, az ezüstbőrnek és a gömbölyű zsírnak, az lenne a legjobb a túlélési helyzetben. Az agy szinte teljesen kövér. A májban van némi zsír. Ha megeszi a szerveket, valamint a húst, rengeteg zsírt kap. (Csontvelő is)

23: A nyúl nem „teljesen sovány”. Valójában nagyjából ugyanaz a zsírtartalma a fehérfarkú szarvasnak és a legtöbb más vadhúsnak.

24: Ahhoz, hogy az úgynevezett nyúl éhezés sújtja, nem kell saját zsírraktárral rendelkeznie. Még akkor is, ha csak 5 vagy 10 kiló túlsúlyos, testében elegendő raktározott zsír van ahhoz, hogy egészséges maradjon egy egész télen, amikor csak nyulat nem eszik.

25: A nyúlhús hozzáadása étkezési tervéhez nagy lendületet ad a B-12-vitaminnak - mindegyik 3 oz. adagolás az ajánlott napi bevitel 117,6 százalékát biztosítja. A B-12-vitamin kritikus szerepet játszik a központi idegrendszer működésében és az anyagcserében, valamint a vörösvértestek képződésében. A tested képes néhány év B-12-vitamin tárolására, így a nyúl elfogyasztása nemcsak a napi szükségleteidet, hanem egy kis pluszt is biztosít.

26: A nyúl a B3-vitamin gazdag forrásaként is szolgál, amely a napi szükséges mennyiség 35,8 százalékát tartalmazza. Ez a vitamin, közismert néven niacin, elősegíti a szénhidrátok energiává történő átalakítását és különféle nemi hormonok előállítását.

27: A nyúlhús szelént tartalmaz, egy ásványi anyagot, amelyet a tested használ antioxidánsok előállítására és a spermiumtermelés serkentésére; mindegyik 3 oz. a hús egy része az ajánlott napi szelén 46,8 százalékát tartalmazza. A MedlinePlus jelentése szerint néhány orvos javasolhatja, hogy több szelént vegyen be az étrendbe az artériák megkeményedése, valamint a rákos megbetegedések, például a gyomor, a tüdő, a prosztata és a bőrrák ellen.

28: 3 oz. a nyúl adagja a napi étkezési tervhez szükséges foszfor 22,4 százalékát is biztosítja. Ez az ásványi anyag teljes testtömegének 1 százalékát teszi ki, és befolyásolja testének szénhidrát- és zsírfelhasználási képességét, valamint a sejtek, szövetek helyreállítását, a csontanyagcserét és az egészséget .

29: A nyúlhús szinte minden receptben felhasználható, amelyben a csirkét használják. Itt van egy link a receptekhez - Kattintson ide

30: Az US Mezőgazdasági Minisztériumának háztartási irodája, állami kapcsolatai kiterjedt teszteket végeztek, és kijelentették, hogy a házi nyúlhús a legtáplálóbb hús, amelyet az ember ismer.