Okroshka (hűtött joghurt leves)

Kész: 30 perc

leves

Hozzávalók

  • 4 kemény tojás, csak sárgája
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 ½ teáskanál cukor
  • 6 csésze sima joghurt (joghurtital konzisztencia)
  • 1 ½ csésze tej
  • 1 csésze vörös retek, kockára vágva
  • 1 nagy burgonya, meghámozva, metélve és kockára vágva
  • 1 1⁄2 csésze uborka, meghámozva, magva és kockára vágva
  • 1 csésze sonka, kockára vágva
  • 1 cup csésze zöldhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál friss kapor apróra vágva
  • só és frissen őrölt fekete bors

Útmutatások

  1. Egy nagy tálban egy villa hátuljával pépesítse meg a tojássárgáját. Keverje hozzá a mustárt és a cukrot. Fokozatosan adjuk hozzá a joghurtot és alaposan keverjük össze. Hűtőbe tesszük a levest legalább egy órára és legfeljebb egy napra.
  2. Egy másik tálban keverje össze a retket, a burgonyát, az uborkát, a sonkát, a zöldhagymát és a kaprot. Helyezze ezt a keveréket a joghurtos keverékbe közvetlenül tálalás előtt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Te csináltad ezt?

Mondja el, hogyan jött ki, vagy hogyan módosította, adja hozzá a fotóit, vagy kérjen segítséget.

Vacsora napi hírlevél

Tudtad már, hogy pontosan mit kell csinálni egy nehéz munka után? Mi sem. Vegye ki a találgatást a vacsora mellől ezekkel a biztos ételekkel, amelyeket közvetlenül a postaládájába szállítunk.