OKROSHKA ON KEFIR (KLASSZIKUS orosz recept)

kefiren

Főzési idő - 50 perc
2 adag
81 kalória/100 mg adag

ÖSSZETEVŐK

Burgonya - 1
Friss uborka - 1
Retek - 70 g
Kaporlevelek - 1 csomó
Újhagyma - 1 csokor
Tojás - 2
Főtt marhahús - 250 g
Kefir - 400 ml (Olympus Pure Foods - tehén vagy kecsketej kefir sima)
Víz - 250 ml
Citrom - egyik fele
Só és bors - ízlés szerint

FŐZÉSI FOLYAMAT

Az Okroshka a kefiren hússal (klasszikus recept) jó lesz azoknak, akik nem szeretik az okroshka vizet Kefir vagy savó.

Gyakran főzöm ezt az okroshkát, mert nagyon gyorsan elkészül. A lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy ennek az ételnek az összes termékét azonos méretűre és nagyon finomra vágják.

FONTOS: Ha a burgonyát és a tojást előre megfőzzük, az Okroshka elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe!

Készítse elő a listán szereplő termékeket:

Vágja az uborkát kis kockákra.

A retket szintén apró kockákra vágjuk, miután eltávolítottuk a retek farkát és leveleit.

Ezután az újhagymát és a friss kaprot nagyon apróra vágják.

A hús megfőtt, majd kis kockákra kell vágni.

A megfőtt, majd kihűlt tojásokat és a burgonyát megtisztítjuk, és szintén apró kockákra vágjuk.

Az Okroshka összes összetevője készen áll.

Helyezze az összes felszeletelt zöldséget, húst és tojást egy tálba, és alaposan keverje össze. Öntsük bele a Kefirt.

Adjon hozzá 250 ml hideg palackozott vizet, és nyomja össze egy fél citrom levét.

Ezután ízlés szerint sót és fekete borsport adunk hozzá. Az összetevőket jól összekeverjük. Ha az Okroshka túl vastag az Ön számára, akkor rendben van még egy kis víz hozzáadása.

A kész Okroshka kefir hússal (klasszikus recept) tálakba öntik és friss kenyérrel tálalják.