Oladi - Kefir palacsinta

Oladi - Az orosz kefir palacsinta (Оладики) a reggeli kedvence, lekvárral, házi tejföllel és a kertből származó friss bogyókkal. Kefirrel készült, orosz reggeli klasszikus.

Annyi málnával nőttünk fel a kertben, sorokban és sorokban. Egyszerre azt hiszem, 12 hosszú málnasort számoltam meg. Ez órákon át jelentett friss málnaszedést nyári szünetünk alatt.

Amikor nyáron társaságba látogattunk, ami gyakran megtörtént, anya ezeket a vastag oladi - orosz kefir palacsintákat (Оладики) készítette nekünk a kertből szedett friss bogyókkal. Ó, olyan jó volt, minden nap veri a juharszirupot! Minden extra bogyónk mellett anya kompót is készítene, ami egy házi bogyólé. Sok bogyót ettünk!

Tehát ez az a kis nosztalgiám, hogy nemrégiben újra átéltem a nyári dachán (ami olyan, mint egy orosz kabin az erdőben). Anya reggelire híres palacsintájával kedveskedett nekünk. Apa reggel minden friss vörös málnát, fekete ribizlit, piros ribizlit és sárga málnát szedett. Áfonyalekvárral és tejföllel tökéletesen megfelel. Furcsán hangzik, de annyira finom!

Hogyan készítsünk Oladit

Ez egy egyszerű, a semmiből készült palacsinta recept, egyetlen különbséggel. Kefir. Sokan még nem hallottak a Kefirről. Ez egy probiotikummal töltött, erjesztett joghurtszerű termék, amely hihetetlenül egészséges és része az orosz étrendnek. A kefirt néha nehéz megtalálni. Helyettesítheti íróval, vagy ha házi Farmer sajtot készít, használja a megmaradt savót.

Úgy gondolom, hogy az Oladi nem olyan édes, mint sok palacsinta recept. Ennek oka a kefir csípőssége és a kevésbé használt cukor, ha összehasonlítjuk más palacsinta receptekkel. Ha édesebb palacsintát szeretne, adjon hozzá egy evőkanál cukrot a tésztához.

Ne használja az üzletben vásárolt palacsintakeveréket, próbálja ki az orosz kefir palacsinta - Oladi ezen egészségesebb változatát. Az ízlelőbútorai megköszönik. Jó étvágyat kívánunk! Приятного аппетита!