Oroszországban elkezd borsófehérjét termelni

A borsó mély feldolgozására szolgáló üzem, beleértve a fehérjét is, 2023-ban jelenik meg a lipecki régióban. Az épületet Aneva fogja elfoglalni, aki a „Lipetsk” különleges gazdasági övezet lakója lett - jelentette a regionális adminisztráció honlapján.

Az új növény borsóját fehérjetartalmú összetevőkké, élelmi rostokká és keményítőtermékekké dolgozzák fel - összesen évente mintegy 50 ezer tonna. "A száraz borsó egyike azon kevés növényi fehérjeforrásnak, amely allergiás reakciókat, környezetbaráttá teszi az embereket a termelésben és az újrahasznosításban" - mondta az adminisztráció.

Alexander Uvarkina, az „Enevy” főigazgatója szerint Oroszországban ez az első vállalkozás a borsófehérje-izolátum (fehérje) előállítására.

Az üzem építéséhez 20 hektár területet különítenek el, a tervezett beruházás több mint négymilliárd rubel. Az üzem alkalmazottainak száma 75 fő lesz, átlagbérük meghaladja a 60 ezer rubelt.

A „Lipetsk” speciális gazdasági övezetet 2005-ben hozták létre a lipecki régió Griazinsky kerületében. Területe körülbelül 2,3 ezer hektár. A területen orvosi és energetikai berendezések, cikkek, alternatív energia rendszerek és autóipari alkatrészek találhatók.

2024 végéig Oroszország lesz a „Termelékenység és a foglalkoztatás támogatása” című nemzeti projekt. 52,1 milliárd rubelt fog kiosztani. A projekt célja a folyamatok optimalizálása és költségeinek csökkentése, a költségek csökkentése és a termékek minőségének javítása, az alkalmazottak képzése, a hatékony foglalkoztatás biztosítása és a munka termelékenységének évi akár öt százalékos növelése. Első kurátorát Andrey Belousov orosz kormányelnök első elnökhelyettesévé nevezték ki.