Krupenik: Könnyű orosz puding, tökéletes azok számára, akik fogyókúráznak

A hajdina rejtett kulináris lehetőségei miatt ez egy kellemes desszert

A Krupenik egy hagyományos orosz sült puding, amely a történelem folyamán sok otthonban megtalálható közönséges termékekből készül, és neve a gabona szóból ered, a «крупа» („krupa”).

Mint már említettük, a krupenik készítéséhez szükséges összetevők egyszerűek és könnyen megtalálhatók. Ezt a pudingot soha nem tekintették valami különleges alkalomra szánt dolognak, de lehetőségnek tekintették a szokásos házi főzési menü megváltoztatására. Ezért ez az étel évek óta az orosz konyha része.

A krupenik főzéséhez használt gabonafajta receptenként eltérő lehet, és az íze is változó. A legédesebb változatnál a szakácsok búzadarát használnak, de egyes recepteknél rizst, köleset vagy zabot használnak - minden zabkása főzéshez használt gabona alkalmas.

Az alábbi recept a legtáplálóbb, és a leggyakoribb változat hajdinát tartalmaz. Ha szakad a sütés iránti szeretet és a diétához való ragaszkodás között, akkor kényeztesse magát ezzel az étellel!

Hogyan készítsem:

Hozzávalók:

250 g hajdina
300 g mezőgazdasági sajt
2 tojás
100 g tejfölt
30 g vajat
2 teáskanál reszelt liszt
3 evőkanál. cukor
½ tk. só

2. A tojásokat felverjük cukor hozzáadásával. Ezután adjuk hozzá a mezőgazdasági sajtot. Alaposan keverje meg a keveréket, feldarabolva a csomókat. Adjunk hozzá hajdinát, és keverjük össze más összetevőkkel.

3. Vegyünk egy kis tepsibe, kenjük meg vajjal, és kotorásszuk meg liszttel. Helyezze a masszát a serpenyőbe, majd fedje le egy réteg tejföllel.

4. Tegye az edényt előmelegített sütőbe. Süssük krupenik-et 190 ° C-on (404 ° F) 40 percig. Ha készen áll, tálalhatja az ételt melegen vagy hidegen, tejföllel vagy sűrített tejjel díszítve - nyugodtan válassza ki a saját ízletes változatát!

Ha a Russia Beyond tartalmát részben vagy egészben használja, mindig adjon aktív hiperhivatkozást az eredeti anyagra.