Oroszország kialakítja az alkoholmentes sör ízét, amikor a kormány harcol az ivás ellen

MOSZKVA MOSZKVA (Reuters) - Az oroszok a világ legnagyobb alkoholfogyasztói közé tartoznak, mégis kialakítják az alkoholmentes sör új ízét, ami segíthet megmenteni egy olyan söripart, amely a kormányzati kezdeményezések miatt megakadt az alkoholfogyasztás visszaszorításában.

ízlése

A nulla alkoholtartalmú sör értékesítése 12 százalékkal ugrott meg tavaly, még akkor is, ha a tágabb orosz piac 2 százalékkal zsugorodott - derül ki a Nielsen kutatócégből, ami a sörértékesítés 40 százalékos csökkenését jelentette azóta, hogy a kormány 2008-ban szigorította a szabályozásokat.

Az Anheuser Busch InBev a Bud márka alkoholmentes változatának népszerűsítését tervezi a futball FIFA-világbajnokságának szponzoraként támogatni, amikor Oroszország jövőre ad otthont ennek. A Carlsberg orosz egysége, a Baltika, amely az orosz alkoholmentes sörpiac legnagyobb hányadát képviseli, ebben a hónapban közölte, hogy új beruházásokat hajt végre a nulla erősségű sörökben.

A tendenciát - állítják az iparban élők - az orosz fogyasztók körében az egészségesebb életmód felé történő elmozdulás hajtja végre, amelyet olyan kormányzati intézkedések szorgalmaznak, amelyek tartalmazzák az alkoholértékesítés korlátozását és az ittas vezetésnél szigorúbb büntetéseket.

"Ez a piac abszolút fejletlen Oroszországban. Tervezzük a kínálatunk bővítését, még többet akarunk" - mondta Dmitrij Shpakov, az AB InBev orosz üzletágának vezetője, amely nemzetközi Bud, Stella Artois és Hoegaarden márkáinak alkoholmentes változatát is forgalmazza. néhány orosz márkája.

Tavaly az AB InBev kétszámjegyű növekedést mutatott az alkoholmentes sörök oroszországi értékesítésében, és hasonló ütemre számít ebben az évben.

A szegmens alacsony bázisról növekszik. A Nielsen szerint az alkoholmentes sör az orosz sörpiac körülbelül 1,2 százalékát teszi ki. Ez - mondta Shpakov - a német sörpiac 5 és Spanyolország 13 százalékához hasonlítható.

Az AB InBev globális célja, hogy a gyenge és alkoholmentes sör 2025-re teljes eladásának 20 százalékát adja.

"Nem mondom, hogy Oroszországban nem lehet 20 százalékos. Biztosan igen. Számos nagyon erős kezdeményezésen gondolkodunk, amelyek ösztönözhetik ezt a folyamatot" - mondta Shpakov a Reutersnek adott interjújában. - Nagyon fontos fókusz.

Philip Gorham, a Morningstar elemzője szerint az orosz kormány erőfeszítései az alkoholfogyasztás visszaszorítása érdekében segíteni fogják a szegmenst: "Az egy főre eső (alkohol) fogyasztás csökken. Ha ez így folytatódik, úgy gondolom, hogy van hely a nem alkoholos és alacsony alkoholtartalmú alternatíváknak. helyettesítő szerepét töltse be. "

A sörfőzők az alkoholmentes sör úttörőjeként léptek fel az 1980-as és 1990-es években, de csak korlátozott sikerrel, részben azért, mert a fogyasztóknak nem tetszett az íze. Azóta a gyártási folyamat változásai miatt inkább a hagyományos sör íze volt.

"Úgy gondolom, hogy az alkoholmentes sör elfogyasztása miatti megbélyegzés ma kisebb, mint korábban. Tíz évvel ezelőtt az alkoholmentes sör ritka volt, míg ma nagyobb a fogyasztói elfogadás, aminek részben a sokat javított ízprofil is hozzájárul." - mondta Ed Mundy, a Jefferies elemzője.

"Gondolom, hogy az orosz sör 1 százalékos söraránya nőhet? Igen, azt hiszem. Ahogy a fogyasztók elfogadják, hogy a termékkínálat sokkal jobb."

Az alkoholmentes sör ritka fényes folt egy orosz söriparban, amely az Euromonitor becslése szerint 2016-ban becslések szerint 15 milliárd dollárt ért, de amely zsugorodott, amikor a kormány igyekezett csökkenteni az ivást.

Az Egészségügyi Világszervezet legfrissebb adatai szerint a 15 év feletti orosz átlagosan 15,1 liter tiszta alkoholt fogyasztott évente 2008-2010-ben. Ez kevesebb mint öt évvel korábban egy liter volt, de még mindig a világ legmagasabbjai között van: csak két másik volt szovjet köztársaság, Fehéroroszország és Litvánia polgárai fogyasztottak többet.

Míg a szeszes italok továbbra is a vodka szülőhelyén fogyasztott alkohol 51% -át teszik ki, a sör részesedése 2000 után gyorsan nőtt, mivel a nemzetközi sörfőzők jelentős összegeket fektettek be.

De a sör értékesítése 2008 után zuhant, amikor Oroszország elkezdte emelni a rá kivetett jövedéki adót, szigorította a reklámozás szabályait és betiltotta az utcai kioszkokban történő értékesítését. A sörgyárak azóta 12 üzemet bezártak.

Az AB InBev öt üzemet bezárt, és Shpakov elmondta, hogy a cég fennmaradó öt üzemének kapacitása 40-90 százalék között mozog tavaly, az évszaktól és az általuk kiszolgált régióktól függően.

Az ipar remélte, hogy ebben az évben megállítja a csúszást, de az új sör tilalma a népszerű, 1,5 liternél nagyobb műanyag palackokban ismét árt az értékesítésnek. Spakov elmondta, hogy a piac további 5 százalékos esésre számít 2017-ben.

Az új előírások egyike sem érinti az alkohol nélküli sört, és az oroszok egyre inkább úgy tekintenek rá, mint egy hagyományosabb iváskultúra élvezetének biztonságosabb módjára. Alekszandr Bumagin, a 40 éves moszkvai önálló vállalkozó elmondta, hogy több mint 10 éve nem fogyaszt alkoholt, de szereti az alkoholmentes sört, ha garnélát, tipikus orosz "zakuska" -ot mos, vagy harapnivalót iszik.

"A folyamat kedvéért" issza - mondta.

(Diana Asonova és Polina Nikolskaya további beszámolója; szerkesztés: Christian Lowe és Peter Graff)