Protocol Professionals, Inc.

Mindig célszerű időben diszkréten megkérdezni, hogy a látogatóknak vannak-e étkezési előírásai: azaz vallási korlátozások, fizikai kihívások, allergia vagy bizonyos ételekkel szembeni ellenszenv. Technikailag az a kötelezettségük, hogy megadják ezeket az információkat a fogadónak, de ne feltételezzék, hogy felajánlják az információkat anélkül, hogy Ön érdeklődne.

Általánosságban elmondható, hogy ha egy vendég elutasítja az étel felajánlását, ajánlja fel újra, legfeljebb háromszor. Sok kultúrában durva, ha az ételt első vagy második felajánlásként fogadják el.

Azok a vendégek, akik külföldről látogatnak az Egyesült Államokba, általában nem a saját, hanem az amerikai konyhára vágynak, ami valószínűleg gyenge replikáció. Kivétel: A Kínai Népköztársaság vendégei gyakran nem szeretik az amerikai ételeket.

Íme néhány példa:

Vendég a Szecsuán tartomány a Kínai Népköztársaságból, megkóstolná az amerikai ételek sok változatát, és azonnal kihirdetné: "Nem meleg!" és öntsön bőséges mennyiségű Tabasco szószt a hamburgertől a gabonafélékig.

Hetednapi adventisták ne egyél húst.

Navaho indiánok ne egyél halat.

Kerülje a külföldről érkező vendégek nagy adag húsok kiszolgálását, amelyeket nehéz feldarabolni, és falánknak tűnnek a külföldiek számára. Az egyetlen kivétel a jó húsra áhított japánok szolgálata, akik jól ismertek Kobe marhahúsukról.

iszlám - A muzulmánok nem esznek sertéshúst (sonkát, szalonnát, kolbászt, kecskét, kisebb mennyiségű ragadozó állat húsát, madarat vagy halat, homárt és rákot kevésbé). Nincs olyan állat, akinek hasa van, vagy bármi, amelyet egy állati olajban főznek, vagy állati melléktermék (szalonnaraszsír, zsír, zsír, terin, frankfurti) felhasználásával állítanak elő. SEMMIT alkohollal nem főznek, bár az alkoholt a vallási törvény tiltja, sok muszlim kivétel. A szaúdi szigorúan tartózkodik a tartózkodástól; Valójában az állami vacsorákon, amikor Szaúd-Arábia vagy Kuvait királyi családjának tagja van jelen, tilos alkoholt fogyasztani! A pirítóshoz gyümölcslevet kell tálalni. A ramadán hónap folyamán a muzulmánok napfelkelte és napnyugta között nem ehetnek, ihatnak és nem dohányozhatnak.

hinduizmus Indiában, Nepálban és Srí Lankán gyakorolják. A szokások nagyban különböznek egymástól, ezért kutasson vagy kérjen előre. A legtöbben nem esznek húst, halat vagy szárnyasokat, és nem isznak alkoholt.

buddhizmus Burmában, Kambodzsában, Japánban, Koreában, Laoszban, Nepálban, Srí Lankán, Thaiföldön, Vietnamban stb. Mivel a buddhizmus személyes és individualista vallás, a korlátozásokat saját maguk szabhatják meg. Irtóznak az öléstől, ezért egyesek nem esznek húst, mások nem fogyasztanak alkoholt. Az Indiából, Pakisztánból és Bangladesből érkezők gyakran vegetáriánusok. Sokan nem esznek gyökérzöldséget, mert az "megöli az élőlényeket". Csak azokat a dolgokat fogyasztanák, ahol az anyanövény nem pusztul el.

mormon korlátozások - nincs koffein és alkohol, mindent mértékkel.

judaizmus - Az ortodox zsidók nem esznek sertéshúst vagy kagylót, a tehén bizonyos részeit sem. A "kóser" jelentése: "rituálisan tiszta". A tej- és húskészítményeket nem szabad elkészíteni, összekeverni vagy együtt tálalni. Több órának kell eltelnie az egyik elfogyasztása után és a másik előtt. Kóser ételt vagy friss gyümölcssalátát kínálnak. Minden felajánlott bornak egy amerikai kóser szőlőből vagy Izraelből kell származnia. Ez a tárgy önmagában egy teljes előadás vagy könyv, így ebben a rövid cikkben nem próbálunk mindent befogadni. A fontos rész az, hogy előzetesen kérdezd meg, hogy vendégeid kóser-e, és ha igen, akkor "szigorúan" kóser-e a sok változat miatt. A magas rangú izraeli tisztviselők újabb gondos szabályrendszert követelnek meg.

japán - üdvözlő marhahús, és különösen a steak. A friss dinnyét azért is élvezik, mert nem őshonos Japánban.