Pulyka káposzta tekercs

2015. február 4, Christy, Frissítve 2019. január 19-én 60 megjegyzés

Finom quinoa pulykakáposzta töltelék, könnyű és egészséges, 18 gramm fehérjével minden 214 kalóriás mártással borított tekercsben.

Számtalan próbálkozás után elkészítettem ezt az ételt, és végül kaptam egy mesés receptet a káposzta tekercséhez, amelyet alig várom, hogy megosszam veletek mindenkit!

Van valami a mártásban, a káposztában, a töltelékben és abban a tejfölös bugában, amely felmelegít, mint a hagyományos kényelmi étel, ha valóban megtévesztően könnyű és egészséges étel. Csak két mondat írása róluk elég volt ahhoz, hogy a hűtőhöz jussak és ellenőrizzem a maradékokat, de sajnos mindannyian felzabálódtak. * szomorú sóhaj *

Szerencsére ez egy recept, amely rendszeresen bekerül az étkezőasztalunkba, így biztos vagyok benne, hogy nem sokáig tart, amíg ezek az ízletes káposztatekercsek visszatérnek az életembe. Hétköznapi étkezésekhez általában valamilyen egy edénybe rakok, például a könnyű enchiladáimnak vagy a fekete bab quinoa rakottnak. Bár ezek mind ízletesek, ez a recept egyedülálló ízprofillal rendelkezik, amelyre vágyom.

Minden finomságot eltekintve, nem fogok hazudni neked - ezek a káposzta tekercsek egy kis extra erőfeszítést igényelnek, mint a szokásos rakott, DE ígérem, hogy a munkádat megjutalmazzák! Miután lerázta a rutint, valójában egyáltalán nincs verejték, és azon kapja magát, mint én, hogy gyakran vágyik erre a kelet-európai klasszikusra.

Bár ennek a receptnek van néhány lépése, van néhány rövidítés is. Egyrészt általában csak a kedvenc üveges marinara mártásomat használom az előkészítési idő csökkentésére. Félreértés ne essék, a házi marinara szószt általában nem lehet legyőzni, de néha le kell vágnia néhány sarkot, hogy egy recept kezelhető legyen egy hétköznapi vacsorához.

És ha belegondolunk, az egész a káposztával kezdődik, amely a zöldségvilágban gyakran figyelmen kívül hagyott karakter. Bevallom, a káposzta nem mindig az én kedvencem, de ebben az esetben csupán egy edény a sós, kiadós töltelék és szósz együttes számára, amelyek ennek a receptnek az igazi ragyogó csillagai.

Függetlenül attól, hogy melyik rész a legjobb, az összetevők zökkenőmentes összetartása ügyes, egyszeri adagokban, alacsony kalóriatartalmú és magas ízű kötegekben áll össze. Maga a káposzta tekercs tejmentes, de én nagyon szeretek tejföllel tálalni. Annyira szeretem, hogy tejfölt adtam az összetevők listájához. Hidd el, szeretni is fogod!

Ha tejmentes, esetleg talál tejmentes tejfölös lehetőséget? A forró káposzta tekercsének hűvös, tejszínes tejföllel való feltöltése része annak, ami ezt az ételt annyira elragadóvá teszi. Ne hagyja ki ezt a lépést. Használhat sima joghurtot, ha ultra egészséges akar lenni, de a tejtermék valóban ezt a csúcsminőséget biztosítja.

A gluténmentes emberek ennek ellenére örülhetnek, mert a quinoa használatával a recept teljesen gluténmentes lesz. Én személy szerint nem érdekelhetett kevesebbet egy kis gluténnel, de tudom, hogy sokan nem rendelkeznek ezzel a luxussal, ezért gondoltam, hogy felhívom a figyelmet arra, hogy ez a recept biztonságos hozzáadásra az éttermi repertoárhoz.

Ez a recept is teljesen rugalmas. Elég könnyű egy esti étkezéshez, de elég lenyűgöző a társaság számára. Nem számít, hogyan és kinek tálalja őket, ezek a káposztatekercsek szórakoztató tempóváltást jelentenek a szokásos rakottal szemben. Ezt a tényt nem lehet vitatni.

Ha megfélemlíti ennek a törekvésnek a gördülő része, akkor ne. Könnyű, mint 1, 2, 3. Nos, egészen pontosan 1, 2, 3, 4. Miután megfőzte a káposztát és eltávolította a leveleket, töltsön be egy kis tölteléket a tekercs belső részébe, hajtsa át, tegye be a végeit, és hajtsa le a tetejét.

Nagyon gyorsan megy, és sokkal könnyebb, mint a tortillákat tekerni szerintem. A káposzta jól összetart, és nagyon könnyű vele dolgozni.

Ne bánja, milyen durván néz ki a töltelék ott, vagy milyen furcsán néz ki a kezem. Teljesen finom, és egyidejűleg kamerát és káposztatekercset tart, nagyobb kihívást jelent, mint amilyennek hangzik.

PS - Ha valakinek égető vágya van, hogy állványt vásároljon nekem, akkor vígan elfogadnám.

Miután öntött egy kevés mártást egy rakott aljába, tegye be az egyes káposzta tekercseket hajtogatott oldalával lefelé, és ismételje meg. Amikor az edény megtelt, fedjük le mártással, és tegyük be a sütőbe. Igen, ez olyan egyszerű.

Igen, most éhezem. Táplál valaki kérem? 😉