Rák Napóleon saláta paradicsommag vinegrettel

Ezt a főzés nélküli, nyári friss ételt az olasz Caprese saláta ihlette.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

napóleon

B12 BOOST:
Ez a saláta a rák hozzáadásának köszönhetően egy nap alatt a B12-vitamin óriási 98% -át biztosítja. A vízben oldódó B12 vitamin segíti az oxigént szállító vörösvérsejtek képződését, és kulcsfontosságú alkotóelem az egészséges idegsejtekben.

Hozzávalók

  • 2 4 hüvelykes teljes kiőrlésű piták
  • Olívaolaj főző spray
  • 4 vörös szőlős paradicsom, osztva
  • 2 teáskanál avokádó vagy extra szűz olívaolaj
  • 1 1/2 ek olívaolaj majonéz
  • 1 evőkanál szemcsés vagy dijoni mustár
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • 8 oz főtt rákos hús, átvéve
  • Tengeri só és friss őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 2 sárga szőlős paradicsom
  • 1 kemény érett avokádó, meghámozva, kimagozva és 8 vékony szeletre szeletelve
  • 8 nagy levél friss bazsalikom, plusz további ágak a díszítéshez
  • 1 5 oz-os golyós friss bivalymozzarella, lecsepegtetve és vékonyra szeletelve, opcionális

Készítmény

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kicsi éles késsel ossza fel az összes pitát 2 egyrétegű körre. Az egyes körök mindkét oldalát kösse össze főző spray-vel, és helyezze át egy nagy tepsibe. Süssük egyszer megforgatva, amíg arany és ropogós, 6–8 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni a tepsiben.
  2. Közben készítsen vinegrettet: 1 piros paradicsomot keresztben vágj ketté. Egy kis tál fölé nyomja ki a lehető legtöbb gyümölcslevet és magot, majd gyűjtse össze egy tálba. Kiskanállal kanalazzuk ki a paradicsompépet és adjuk hozzá a levekhez. A keveréknek 1/3 csésze legyen; ha nem, ismételje meg további 1 piros paradicsommal. Keverje hozzá az olajat, és tegye félre.
  3. Egy külön tálban keverje össze a majonézt, a mustárt és a citromlevet; hajtsa be rákhúsba, sóba és borsba, és tegye félre. Szeletelje meg a fennmaradó 2 piros paradicsomot és a sárga paradicsomot keresztben 1/2 hüvelyk vastag szeletekre.
  4. Ossza el a pita köröket a lemezek között. Rétegezzünk mindegyiket avokádóval, vörös paradicsommal, bazsalikommal, mozzarellával (ha használjuk), rákkeverékkel, sárga paradicsommal és további bazsalikommal, mozzarellával (ha használjuk) és rákkeverékkel. Csepegtesse a vinaigrette-et a tetejére és a köré, egyenletesen osztva. Díszítsük bazsalikom gallyakkal.